עוגה בחושה עם גבינה לבנה – המתכון המושלם
דמיינו לעצמכם ריח של עוגה חמה שמתפשט בכל ביתכם. עוגה שמתמזגת בשלמות עם התה של אחר הצהריים, או כממתק מושלם אחרי ארוחה.
הגעתם למקום הנכון. עוגה בחושה עם גבינה לבנה היא לא רק מנה מעולה, אלא חוויה שלמה שמחבקת את הנשמה. בין אם אתם מארחים חברים או סתם מפנקים את עצמכם, העוגה הזו היא מדהימה, ממכרת, ונמסה בפה.
הוכחה נוספת לכך שעוגות יכולות להיות גם אגדיות וגם פשוטות להכנה. ואי לכך, אוחזים בכם את המתכון המעלף הזה ישירות בידיים שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה בחושה המושלמת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים. כל אחד מהם מתמזג יחדיו לתוצאה המעלפת שתשאיר אתכם רוצים עוד. וגם, לא לשכוח ללקק את האצבעות אחרי כל ביס!
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן למי שמעדיף)
- 1 כוס סוכר (אפשר לשים פחות, אם רוצים טעמים פחות מתוקים)
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס גבינה לבנה (גבינת שמנת יכולה להיות חלופה נהדרת)
- 4 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות אבקת סודה לשתייה
- 1 כף תמצית וניל
- קורט מלח
- אופציונלי: שוקולד צבאי קצוץ או אגוזים קצוצים לתוספת טעם משגע
שלבי ההכנה
וכעת, לפעולה. פעולה פשוטה ומרעישה של הכנת העוגה המושלמת הזו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים בקערה גדולה את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתמזגת לתוצאה אוורירית.
- מוסיפים את גבינת הלבנה והשמן וממשיכים להקציף עד שהמרקם חלק.
- כאשר התערובת מוכנה, מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל ומערבבים קלות.
- מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח – מערבבים עד שהקמח מתמזג באופן מוחלט.
- אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, זה הזמן להוסיף שוקולד קצוץ או אגוזים ומערבבים שוב.
- משמנים תבנית אפייה עם שמן או חמאה, וממלאים בתערובת בעדינות.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות עד שהעוגה תופסת צבע זהוב.
- בוחנים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה. קיסם יבש מעיד על כך.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך ומוגשים עם אבקת סוכר מעל.
העוגה הסופית תצא אוורירית, נימוחה ופשוט מדהימה. חוויה שתשאיר אתכם ממכורים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו מתאימה גם לגירסאות שונות! אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים:
– הוספת פירות יער קפואים לתערובת.
– לחצות את העוגה ולמלא בה עם קצפת או ריבה.
– לשים מעל גנאש שוקולד עשיר לטוויסט של שוקולד.
מה הלאה?
באמת, אל תהססו! תנסו להמריא גבוה עם יצירתיות שלכם. כל תוספת יכולה להוסיף עוד צעד למעלף שכאן, ושתהיה לכם עוגה משגעת כל כך. (כמובן שהפשרות הן אינסופיות).
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים במתכון גבינה אחרת במקום גבינה לבנה?
כן, ניתן להשתמש בגבינת שמנת או גבינת יוגורט. זה יכול להוסיף טעמים שונים לעוגה שלכם.
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה פחות מתוקה?
פשוט הפחיתו את כמות הסוכר במתכון, ותראו איך גם בטעמים זה יכול להיות טעים וכל כך טעים שיש.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בוודאי! אפשר להשתמש בתבניות סיליקון או בתבניות אינדיבידואליות. חשוב רק לזכור לעקוב אחרי זמן האפייה.
איך אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
כדאי לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם יש עליה תערובת לחה, תנו לה עוד כמה דקות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! העוגה נשמרת היטב בהקפאה. תוכלו להקפיא אותה בנפרד ולפרוס כשיש צורך.
האם יש צורך למרוח חמאה על התבנית?
כן, מומלץ לשמן את התבנית היטב כדי שהעוגה לא תידבק בזמן האפייה.
מה עושים אם העוגה נשברה?
אם העוגה מתפרקת בזמן חיתוך, אפשר להוסיף קצפת או ריבה בין שכבות החתכים כדי להשאיר אותה קלה לאכילה.
אפשר לשים במתכון אגוזים?
בהחלט! אגוזים קצוצים יכולים להוסיף טעם ועושר טקסטורי לעוגה שלכם.
מהי הדרך הטובה ביותר לקשט את העוגה?
אתם יכולים לפזר אבקת סוכר ולשים קצת פירות טריים או ריבה, זה יוסיף צבע ויופי.
אילו משקאות מתאימים להגיש עם העוגה?
קפה, תה או אפילו חלב! כל אחד מהם ישלים את החוויה.
אז קדימה, שתפו את המתכון המופלא הזה ברשתות חברתיות, תזמינו חברים לבוא וליהנות, ובעיקר – תשתפו את האהבה שבישול!