עוגיות מדהימות לילדים – מתכון שממכר את כולם!
אין כמו עוגיות! במיוחד כשמדובר בעוגיות לילדים שלנו. מתכון זה הוא מתכון עוגיות עינב צ׳יפס שיגרום הן לילדים והן למבוגרים לרצות ללקק את האצבעות! מדובר בעוגיות גבוהות, אווריריות ונימוחות שהן פשוט אגדה! בהן תוכלו למצוא שילוב של טעמים מתוקים ומושלמים שישאיר את כולם עם חיוך רחב. אז אם אתם מוכנים, הבה נתחיל!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן נתחיל עם רשימת הרכיבים שהופכת את העוגיות שלנו למעלפות:
- 100 גרם חמאה רכה (אפשר גם שמן קוקוס לגרסה בריאה יותר)
- 150 גרם סוכר חום (הסוכר החום נותן לעוגיות צבע משגע)
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בתחליף ביצים)
- 250 גרם קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (מי שמרחיב דעתו יכול לשים קצת יותר!)
- 200 גרם שוקולד צ׳יפס (אפשר לשלב שוקולד מריר עם חלב)
- 1/2 כפית מלח
כעת אפשר להרכיב את העוגיות המושלמות הללו, אך לפני כן, נעבור על חומרים נוספים שיכולים לשדרג את המתכון!
שלבי ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה את החמאה הרכה יחד עם הסוכר החום והלבן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים, עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך תערובת החמאה ומערבבים בעזרת כף עץ.
- מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים כדורים מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר האפייה, משאירים רווח ביניהם.
- מכניסים לתנור ואופים 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
שדרוגים ותוספות אפשריים
מכיוון שמדובר בעוגיות לא רגילות, יש מקום לניסוי! אפשר לשדרג את המתכון עם:
- אגוזים קצוצים: כמו אגוזי לוז או פקאנים! הם יוסיפו טעם עמוק ועשיר.
- צימוקים או פרי דרי: פרי יבש יוסיף מתיקות רבה.
- שוקולד מריר: מומלץ לשלב אם אתם רוצים סגנון המוגבל בסוכר.
- קמצוץ מלח גס: לפני האפיה לשדרוג טעם ופריכות.
כנראה שכדאי לנסות כמה מהשדרוגים הללו – תופתעו לגלות כמה הם משגעים!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמר את העוגיות כך שיישמרו טריות?
כדי לשמור על טריות העוגיות, כדאי לאחסן אותן בכלי אטום. אם אתם רוצים שהן יישמרו לאורך זמן, ניתן להקפיא אותן, ואז להפשירן בטמפרטורת החדר.
האם אפשר להשתמש בקמחים אחרים?
בהחלט! קמח שקדים או קמח תפו”א יכולים להיות תחליפים מצוינים, אך שימו לב שיש שינוי במרקם.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם הן מאוחסנות נכון, תוכל לשמור אותן עד שבועיים – אם תצליחו לאכול מהן קודם!
האם זה מתאים לאופות שלא ישתעשעו הרבה במטבח?
בדיוק! המתכון קל מאוד ומסודר כך שגם מתחילים במטבח יצליחו לשחזר אותו בקלות!
אפשר להוסיף יותר שוקולד?
בוודאי! הוספת שוקולד תפיק עוגיות משגעות שלא תרצו להפסיק לאכול!
מה אם אין לי סודה לשתייה?
אפשר להתאים ובמקרה זה השתמשו באבקת סודה לשתייה ולא אבודים בכל המקרים.
האם אתם ממליצים להכין את העוגיות הללו עם ילדים?
חד משמעית! תנו להם לערבב, לשים ולעצב – הם יאהבו את החוויה!
מה הזמן הידוע לאפיית העוגיות?
לרוב בין 10 ל-12 דקות, אך הסטנדרט הזמן יהיה חייב להיות מותאם לגובה התנור ולמצב האפיה.
מה אם אני מעדיף קוקוס במקום שוקולד?
כמובן! קוקוס ייתן טעם חדש ומרגש וזה מדהים לא פחות!
למה כדאי לי לשתף את המתכון?
כדי שגם החברים שלכם ייהנו בעוגיות המדהימות והמרגשות הללו! שיתוף הוא המפתח למשפחה גדולה יותר.
בסופו של דבר, המתכון הזה לא רק עוגיות מדהימות, אלא גם חוויות בלתי נשכחות! אז הכינו אותן, תיהנו מכל ביס, וגם אל תשכחו לשתף עם כולם! בואו נפיץ את האהבה!