מתכון משגע לספינג בתוך 10 דקות
האם אי פעם חיפשתם מאכל שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם בתוך טקס הפאר של מסעדה יוקרתית, וגם ביחד ייתן לכם את האפשרות להכין אותו בבית תוך דקות ספורות? אם כן, אז המתכון שלנו לפניכם – ספינג מדהים שמוכן בפחות מ-10 דקות! מתכון זה מגיע עם טוויסט- טעמים עזים, כריספי בחוץ ונימוח בפנים, שילוב מושלם שמשגע את החיך! זה פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
ברור לנו שכאשר מחפשים להכין משהו מהיר, מתכון כזה יוכל להיות זמין בכל זמן ומומלץ לשמור אותו כמובן בספר המתכונים. ספינג בטעמים ממכרים הוא מנה שאתם יכולים להגיש יחד עם רטבים, סלטים או פשוט כך, ישר מהצלחת!
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור למרכיבים שמרכיבים את המנה המשגעת הזו:
- 1 כוס קמח לבן (אפשר לעבור לקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית (מומלץ להשתמש בשמן חדיש ואיכותי)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סוכר (לא חובה אך מוסיף מעט מתיקות)
- שום גבישי, פפריקה מתוקה וחזרת גרוסות לתיבול (לפי הטעם)
- שקית אבקת סודה לשתייה, לא חובה, אך מוסיפה לאווריריות
מדהים איך אפשר לשלב כל כך הרבה טעמים והמרכיבים בעצם כל כך קלים להשגה. נכון, זה יכול להישמע בסיסי אך זה הכוח של המתכון – פשוט, מהיר ועושה חסד עם הטעמים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות נוספות למתכון, יש לכם אפשרויות רבות. ניתן להחליף את הקמח בקמח סולת ואת המים במיץ תפוזים כדי לשדרגו. גם גרסה טבעונית אפשרית – פשוט תחליפו את שמן הזית בשמן קנולה ותחליפו את הסוכר בסירופ מייפל. כל אחד יכול למצוא את הגרסה שלו!
שלבי ההכנה
כעת, הגיעה השעה להכין את הלב של המתכון – את הספינג. התהליכים פשוטים וברורים:
- שמים את הקמח, המלח, הסוכר ואבקת סודה לשתייה בקערה ומערבבים.
- מוסיפים את המים בהדרגה תוך ערבוב קבוע עד שהקייטר מתאחד.
- מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- משתמשים בכף כדי להניח את התערובת לתוך השמן החם.
- מטגנים עד שהספינג מקבל צבע זהוב ויפה מכל צד.
- מוציאים ומניחים על נייר סופג כדי לספוג את השמן העודף.
- מניחים את הספינגים על צלחת ומוסיפים תיבול על פי טעמכם.
- מגישים מיד עם רטבים וסלטים.
- כמובן – ללקק את האצבעות!
לאחר שהמאכל כבר במרכז השולחן, תהיו בטוחים שהוא יהיה הדבר הכי מעניין שנמצא שם. הריחות שהם פלטו כל כך מהר במהלך הבישול ישגעו אתכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
ותהיו מוכנים! מחפשים להוסיף טוויסט? איך על טחינה מתובלת, שום קצוץ עם לימון, או אפילו יוגורט עם עשבי תיבול? גם סלט פיקנטי כריספי יכניס אורח חיים חדש לספינג שלכם!
באם כן תבחרו ברטבים חריפים או מתוקים, ידעתם שספינג יכול להיות גם פינוק קינוח? עוטפים אותם בקקאו או סוכר קנדי, וגורמים להם להתמזג עם שוקולד נמס! פשוט פראי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין ספינג ללא גלוטן?
בהחלט, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או בקמח מה שנקרא קמח 'חיטה דלת גלוטן' שיהיה לא רק טעים אלא גם בריא.
איך ניתן לשמור על הספינגים כדי שיהיו טריים?
שומרים אותם בכלי אטום במקרר, ולאחר מכן מחממים אותם שוב על מחבת קצת עם שמן. לא תאמינו כמה זה ייצור מחדש את המוקי של פיצוץ הטעמים!
מה עוד אפשר לשים במילוי של הספינגים?
אתם תוכלו לשלב גבינה צהובה, בצל מטוגן, זיתים שחורים או פטריות. האפשרויות הן אינסופיות!
האם ניתן להקפיא ספינג?
כמובן! יש לפרוס ולשמור בשקיות פלסטיק, ואם רוצים פשוט להבריש אותן בשמן לפני ההקפאה.
מה המלצות לצרוח רטבים?
רטב יוגורט מתובל בטחינה, רוטב פסטו, או רוטב חריף יועילו רבות!
האם ניתן להמיר את השמן לשמן קוקוס?
בהחלט! זה יקנה לספינג שלך טעמים טרופיים עדינים ומפנקים.
כמה ספינגים ניתן להכין מקמח של כוס אחת?
תלוי בגובה ובגודל, אך בערך 10-12 פיסות ייצאו מכוס אחת של קמח.
האם אפשר להשתמש בקמחים נוספים?
כמובן! קמח שיבולת שועל או קמח כוסמין יכולים להוות תחליף מצוין.
מה לעשות אם התערובת יצאה דלילה מדי?
לא לדאוג, פשוט להוסיף עוד כף קמח. בדרך כלל לוקח כמה ניסיונות עד שמוצאים את הסוג המדויק שגדלנו עליו.
עם איזו מנת ליווי ספינגים מתאימים?
תתמקדו בסלט רענן, ירקות קלויים או אפילו גבינות מותכות. השילוב מושלם!
אז במידה ויש לכם חברים שמעריכים אוכל טוב, תשתפו את המתכון הזה! אנו די בטוחים שהספינגים הללו יעשו חייל בכל שולחן.
