כרובית בנינג'ה גריל – מתכון מעלף!
אם חשבתם שכרובית היא ירק משעמם, תחשבו שוב! המתכון המדהים הזה יחשוף בפניכם את סוד הכנת כרובית בנינג'ה גריל, שתהפוך לכלל כוכבת בשולחן שלכם. המנה הזו לא רק שהכי טעים שיש, אלא גם מלאה בטעמים משגעים שתשאירו את האורחים שלכם חסרי מילים! מדובר על מנה שיכולה להפוך במהרה לאלופת השולחן, ולא רק בגלל המראה היפה שלה, אלא בזכות הטעמים הנפלאים שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל במלאכה ונראה איך הופכים את הכרובית לדבר האגדי הבא שלכם במטבח!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות.
- זמן בישול: 20 דקות.
- מתאים ל: 4-6 אנשים.
הרכיבים הדרושים
נתחיל ברכיבים שצריך לדאוג שיהיו אצלכם על השולחן לפני שנתחיל לתפעל את הנינג'ה גריל. הרכיבים פשוטים, אבל התוצאה היא מדהימה!
- 1 כרובית בינונית (בערך 600 גרם) – אתם רוצים כרובית טרייה, צבעונית ועבה.
- 3 כפות שמן זית – קטן עליכם אם תוסיפו קצת יותר, הכל לטובת הטעמים.
- 1 כפית פפריקה חריפה או מתוקה – תלוי בטעם שלכם.
- 1 כפית כמון – יכול להוסיף טוויסט מעניין.
- מלח ופלפל לפי הטעם – אל תתביישו להשפריץ.
- 2 שיני שום קצוצות – כדי לרגש את הערב.
- מיץ מחצי לימון – כדי להוסיף חמצמצות.
- אורגנו יבש – מניב טעמים נפלאים.
כמובן שאפשר גם לשדרג את המנה עם תוספות כמו גבינת פרמז'ן מגורדת מעל לפני ההגשה או פטרוזיליה קצוצה. החלטות אלו יוסיפו עוד נופך מיוחד!
מרכיבים חלופיים
למי מכם שחשוב על גרסה טבעונית – אפשר להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס ולבחור בתבלינים טבעיים נוספים כמו רוזמרין או טימין. אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, פשוט נוותר על כל התוספות הכבדות, ונתמקד בכרובית עצמה – היא נמצאת לבד בטבע, ולא תחשבו שהיא מתביישת!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הנגררים, אפשר לצלול לתוך תהליך ההכנה של המנה הזו. תאמינו לי, מדובר בקלות שמעלפת!
- חתכו את כרובית לרבעים או לפרחים – ככל שצורת החתיכה תהיה אחידה, כך הבישול יתנהל בצורה שווה.
- בקערה גדולה, שימו את פרחי הכרובית.
- הוסיפו לשם את שמן הזית, את התבלינים (פפריקה, כמון, מלח, פלפל, שום וקצת מיץ לימון).
- נערו את הקערה עד שהכרובית מצופה בתבלינים בצורה אחידה.
- העברנו את הכרובית לנינג'ה גריל על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- בישלו את הכרובית במשך 20 דקות – זה הזמן שבהן היא תהפוך לפריך ומתרכך.
- ערבבו את הכרובית פעם אחת במהלך הבישול כדי שכל חצי ייתקל עם חום.
- לאחר מכן, הוציאו את הכרובית והניחו להגשה.
ועכשיו, בסופו של תהליך, תראו איך התוצאה הסופית פשוט מטריפה! כרובית פריכה, עם טעמים עזים והריח שמתפשט בבית כמו קסם.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
ישנן אינספור דרכים לשדרג את המנה המושלמת הזו. תוכלו לשקול להוסיף גבינות קשות מעל ולתחוב לתנור עד שהן נמסות בפה. כמו כן, ניתן להוסיף עוד ירקות כמו קישואים או עגבניות שרי שיהפכו את המנה למרעננת ומגוונת. אם אתם מחפשים מתכון בריאותי יותר, אפשר להרתיח את הכרובית לפני הכנסתה לנינג'ה גריל, כך היא תתבשל בצורה טובה יותר בלי הרבה שמן.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
אפשר לבשל את הכרובית בתנור רגיל בסביבות 200 מעלות לצלזיוס. פשוט תוודאו שהיא מצופה בתבלינים ותנו לה קצת יותר זמן.
מה עושים אם הכרובית פחות פריכה?
אם היא לא פריכה מספיק, תוכלו להחזיר אותה לגריל לעוד 5 דקות, זה אמור לעשות את העבודה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם ירקות אחרים?
בוודאי! השיטה הזו יכולה להתאים גם לתפוחי אדמה, קישואים, גזר ואפילו דלורית.
איך אני יודע שהכרובית מוכנה?
ברגע שהיא רכה אך עם טקסטורה פריכה, תראו ששולי הפרחים מתחילים להתקרמל – זה בדיוק מה שאתם רוצים!
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
כן! ניתן להכין את הכרובית מראש, אך בעת ההגשה, כדאי לחמם אותה כך שתשמור על פריכותה.
יש לי אורחים טבעוניים, יכול להיות שזה יתאים להם?
מהנסיון שלי, בהחלט! כל מה שאתם צריכים לעשות זה לשמור על רכיבים טבעוניים כמו שמן קוקוס במקום שמן זית.
באיזה תבלינים כדאי להשתמש?
תבלינים כמו פפריקה, כמון וטעימה משתלבים פה נהדר, אבל אם אתם אוהבים להעז, ניתן לשים גם רוזמרין, טימין ואפילו קימל.
כמה זמן לוקחים להכין את המנה?
אם מחשבים את זמן ההכנה ואת הבישול, מדובר בסביבות 30 דקות, שזה ממש לא הרבה ביחס לתוצאה הסופית!
האם ניתן לשפר את המתכון?
שדרוגים עם אגוזים קלויים יכולים להביא לרמות טעם חדשות. כמו כן, הוספת גבינות נוספות רגע לפני סיום הבישול יכולה לקחת את המנה לשחקים.
האם יש אפשרות להכין את המנה על גריל פחמים?
בהחלט, אפשר להשתמש גם בגריל פחמים, אך שימו לב לוודא שהכרובית לא מתייבשת ושהיא בזווית הנכונה בפני האש.
אם הגעתם עד כאן, אני בטוח שגם אתם רעבים לכרובית המדהימה הזו! אז תנסו לשחזר אותה בבית, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. מי לא רוצה לדעת על קינוח כזה במטבח?