הכנת פשטידה יום לפני: כל מה שצריך לדעת

האם אפשר להכין פשטידה יום לפני?

אף אחד לא אוהב חוסר ודאות, במיוחד כשזה מגיע למתכונים! כולנו מכירים את הרגעים המתסכלים האלה, כשאנחנו משקיעים זמן ומאמץ במאכל מסוים, ומחכים לראות איך הוא יוצא. מה אם היה אפשר לשדרג את ההכנה כך שנוכל להימנע מההתרגשות של הרגע האחרון? כזה הוא המתכון שלנו על הפשטידה המדהימה הזו, שאפשר להכין יום מראש ולפנק את האורחים בכמה דקות בלבד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 6-8 מנות

המרכיבים הדרושים

כעת, כשאנחנו כבר באווירה, בואו נעבור על המרכיבים של הפשטידה המעלפת שלנו! כל רכיב כאן נבחר בקפידה כדי להגיע לתוצאה האגדי והנפלא שכל אחד ירצה ללקק את האצבעות ממנו. לפני שאתם מתחילים, כדאי לדעת שהפשטידה הזו גם מצוינת לצמחוניים, ואפילו אפשר לשדרג אותה לגרסה טבעונית או ללא גלוטן. פשוט מדהים!

  • 250 גרם גבינת פטה
  • 4 ביצים
  • 2 כוסות קמח (אפשר להמיר לקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
  • 1 כוס חלב
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 קישוא מגורר
  • 1 גזר גדול מגורר
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1/2 כפית כמון (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אחת התכונות הכי משגעות של הפשטידה הזו היא אפשרויות ההחלפה! אם נגמרו לכם כמה מהמרכיבים, או שאתם פשוט אוהבים לגוון, הנה כמה רעיונות:

  • מקבלים את גבינת הפטה עם גבינת ריקוטה או קוטג'.
  • אפשר להפחית את הקמח ולהוסיף קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות.
  • כדי להפוך את המנה לטבעונית, אפשר להחליף את הביצים בכף של זרעי צ’יה עם 3 כפות מים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיעה השעה להתחיל ולהכין את הפשטידה המושלמת שלנו! כך נעשה זאת:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. שמים בקערה גדולה את הגבינה ומועכים אותה עם מזלג.
  3. מוסיפים ביצים ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים את הקמח, החלב ופיקניק של שמן זית.
  5. מגרדים לתוך התערובת את הקישוא והגזר.
  6. קוצצים את הבצל ומוסיפים לתערובת.
  7. מדליקים את התבלינים – פטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון, ומערבבים שוב.
  8. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות.
  9. ממתינים מעט להתקרר, ואז חותכים למנות ונהנים!

שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפתיע את המשפחה או האורחים שלכם במשהו עוד יותר טעים, כדאי לחשוב על תוספות. אפשר להוסיף:

  • גבינת מוצרלה מגורדת מעל לפני סיום האפייה
  • עגבניות שרי קצוצות לתוך התערובת, שיביאו לרעננות נאה
  • תערובת של פירות יבשים לשדרוג נוסף

שאלות ותשובות

מה היתרון של הכנת פשטידה יום מראש?

הכנת פשטידה יום מראש לא רק חוסכת זמן אלא גם מאפשרת לטעמים להתמזג ולהפוך לאגדה! כך הפשטידה תהיה שווה פי שתיים.

האם אפשר להכין את הפשטידה ללא ביצים?

כמובן! אתם יכולים להשתמש בזרעי צ’יה או בגרסה של טופו כדי להחזיק את הפשטידה יחד.

מה הקטסטרופה אם לא אשים מלח?

למרות שעדיף להוסיף מלח, הפשטידה לא תהפוך לממכרת אם תשכחו! תרגישו חופשי להוסיף תיבול אחר אם אתם ניזונים ממלח.

איך אני יודע אם הפשטידה מוכנה?

כשהקצה מזהיב והמרכז נראה יציב, אוכל להגיד שהפשטידה מוכנה! ניתן להשתמש בקיסם, אם הוא יוצא יבש – זה סימן טוב.

האם יש אפשרויות לגוון עם ירקות?

בהחלט! תוסיפו תרד, פטריות או כל ירק שאתם אוהבים להוסיף.

האם אפשר להשתמש בשמנת במקום חלב?

למה לא? שמן זית ודבש היו נישארים קלאסיים, והם מהווים טוויסט מקסים למתכון.

עד כמה הפשטידה נשמרת במקרר?

הפשטידה אמורה להחזיק במקרר כשום עשרים ימים, בתנאים של קירור ראוי.

איך לחמם פשטידה שעמדה במקרר?

פשוט שימו אותה על תבנית ואפו מחדש ל-10 דקות בחום נמוך, או חימום במיקרוגל – זה יאפשר לה לחזור אל טעמה המושלם!

האם אפשר לגשת לפשטידה על צלחת?

בוודאי! הפשטידה מצוינת גם באירועים כמו בשולחן החג או אפילו בפיקניק.

יש לכם טיפים להצלחת הפשטידה שלי?

כמו בכל מתכון, חשוב להקפיד על מרכיבים טריים ואיכותיים! עשבים טריים, גבינות טובות – כל אלה מוסיפים לאיכות המנה.

נשמח אם תשתפו את המתכון המושלם הזה בעמודים החברתיים שלכם! זה מתכון שלא תרצו לשמור רק לעצמכם!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​