בישול חומוס בסיר לחץ מעולם לא היה קל יותר!

איך מבשלים חומוס בסיר לחץ – מתכון מדהים!

אחד המאכלים הכי אהובים במדינתנו הוא החומוס. השילוב של טחינה, לימון ושום יוצר את התערובת המעלפת הזו שמושלמת כמעט לכל מנה. אבל מה אם נוכל לזרז את תהליך הבישול ולהכין אותו בצורה בריאה וממכרת? אתם במקום הנכון! המאמר הזה יגלה לכם את הסוד לבישול חומוס בסיר לחץ, ולהכין מנה אגדי שתסחוף את כולם. מתכון שכשהוא נמצא על השולחן, אף אחד לא יכול להישאר אדיש.!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות בסיר לחץ
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את החומוס המושלם הזה, אנחנו נשתמש במרכיבים פשוטים, אך מבטיחים לכם מנות שלא תשכחו במהרה. החומוס הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, דל פחמימות ומלא בטעם. אז הנה מה שאתם צריכים:

  • 1 כוס חומוס יבש
  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • 2-3 כפות מיץ לימון טרי
  • 2-3 שיני שום, כתושות
  • 1-2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מים לבישול
  • סודה לשתייה (לא חובה, אך מומלץ)

כאשר מדברים על חומוס, תמיד אפשר לשדרגו. אם תרצו להכין גרסה טבעונית, פשוט הוסיפו טחינה נוספת במקום יוגורט או חלב. אתם מוזמנים לשלב גם תבלינים כמו כמון או פפריקה לעוד טעמים מגוונים.

שלבי ההכנה

הכנת החומוס בסיר לחץ היא פשוטה ומהירה, כך שלא תצטרכו להמתין שעות כמו בשיטות מסורתיות. הדבר הכי טוב? אתם ממש יכולים לערבב את הכל ולתפוס את הרגע! אז יאללה, בואו נתחיל:

  1. תחילה, משרים את החומוס במים למשך לילה. זה חשוב מאד על מנת להבטיח שהתוצאה תהיה רכה ונעימה.
  2. לאחר מכן, שימו את החומוס המסונן בסיר לחץ והוסיפו מספיק מים כדי לכסות אותו בעזרת 5 ס"מ מים נוספים.
  3. הוסיפו 1/2 כפית סודה לשתייה – זה מסייע להתרכך את החומוס.
  4. סגרו את המכסה הדוק, הביאו לרתיחה ואז צמצמו את הלהבה ובשלו במשך 30 דקות.
  5. בתום הזמן, שחררו את הלחץ מהסיר בזהירות.
  6. עכשיו, העבירו את החומוס המבושל לקערה, הוסיפו את הטחינה, מיץ הלימון, השום ושמן הזית.
  7. ערבבו היטב בעזרת מזלג או בלנדר ידני עד לתערובת אחידה.
  8. בהגשה, הוסיפו מעל קצת שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
  9. תתענגו על החומוס, ואני מבטיח שתשאלו את עצמכם "איך לא הכנתי את זה קודם?"

שדרוגים ותוספות אפשריות

אז איזה תוספות ותיבולים אפשר לשלב כדי להפוך את החומוס הזה למעלף? תוכלו לשקול את הרעיונות הבאים:

  • אפשר להוסיף לפלאפל במילוי חומוס בשביל למלא את הפיתה בצבעים וטעמים.
  • תוספת של ירקות קלויים, כמו בטטה, גזר או קולורבי, תוסיף קריספיות למנה.
  • גם חזה עוף צלוי או קציצות דג יוסיפו למנה שלך טעמים משגעים!
  • אוהבים חריף? רוטב סחוג יוסיף בדיוק את מה שמחפשין.
  • תרצה לגוון? השתמשו בחומוס וסלק לפרנץ' סטייל. זה יפיג את השגרה!

שאלות ותשובות

מה אם אני שוכח להשרות את החומוס במשך לילה?
לא נורא! אם יש לכם חומוס ספונטני במחשבותיכם, תוכלו לבשל את החומוס בסיר לחץ יותר זמן – בין 45 ל-60 דקות, עד שהוא יתרכך.

האם אני צריך סודה לשתייה?
סודה לשתייה עוזרת להחיש את ההתרככות של החומוס. אם לא מתחברים לזה, אפשר גם לבשל אותו בלי.

מה קורה אם החומוס שלי לא חלק?
אם החומוס שלכם נותר גרגרי או לא חלק, זה יכול להיות בשל בישול ממושך או טחינה לא מספקת. הוסיפו מעט מים וערבבו שוב עד שההכנה תהיה חלקה ונעימה.

מה אני יכול לשים במקום טאחינה?
אפשר לשים יוגורט צמחי או חמאת שקדים במקום טחינה, לכל מי שחובב טעמים מדהים!

האם ניתן להכין זאת ללא גלוטן?
בהחלט! מתכון זה כולו נטול גלוטן טבעי, אז אתם במצב מצוין!

האם יכול להיות חריף גם?
אפשר להוסיף פלפל חריף לקלטת החומוס – כך תוסיפו קיק חיוני לכל המנה.

כמה זמן החומוס שורד במקרר?
החומוס יכול להחזיק במקרר בין 4-5 ימים, אך אני מתערב בעבודה שלוקח פחות כדי למי שלוקח ביס ממנו!

אני לא אוהב טחינה. יש חלופות?
אם אתם לא אוהבים או יכולים להיכנס עם טחינה, אפשר להשתמש במעט שמן זית, וזאת תוסיף רעיון חדש!

מה התנאים המדויקים לסיר לחץ?
כל סיר לחץ שונה, אז כדאי לבדוק את ההוראות שלכם, אך בדרך כלל ניתן לבשל חומוס בסיר חצי מגובה המים.

האם חומוס זה בריא?
בהחלט! חומוס עשיר בחלבון, בריא מאוד ומפחית את רמות הכולסטרול. בהחלט ניתן להגיד שזה האוכל המושלם לאהבה שלכם לגוף!

לסיכום, החומוס הזה הוא לא רק טעים אלא גם קל להכנה, והחווייה להרגיש אותו במטבח שלכם היא זיכרון שלא תשכחו! שתפו את המתכון עם חברים, ותנו להם לטעום את המטעמים האגדי הזה. הביאו את האוכל הביתי הנפלא הזה אל השולחן שלכם, ולא תתחרטו!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​