מנדפים להגנה מרבית

בזכות התקדמות הטכנולוגיה קיימים מקומות עבודה רבים בהם נעשה שימוש בחומרים מסוכנים. על מנת לא לסכן את העובדים והסביבה הקרובה מוצבים מנדפים במקומות הדרושים לכך. מנדף הוא למעשה מתקן אוורור בצורת מלבן או קובייה ובשעת עבודה הוא תורם בשאיבת החומרים המסוכנים לתוך ארובה ובכך מקטין את הסכנה בשאיפה של חומרים מסוכנים לריאות. המוצר הזה מגיע כמערכת שלמה של חלקים, צנרת ומסננים בשביל לתת מענה יעיל והטוב ביותר למטרה שלשמה הם מותקן.

סוגי מנדפים וחשיבותם

מנדפים ניתן למצוא לרוב במעבדות כימיות והם מגיעים במידות שונות ומתאימים לעובד אחד עד שלושה. בעבר מתקנים אלו היו נבנים מעץ עם צינורות פליטה מאסבסט, היום הם עשויים מפלדה פחמנית שמקיפה אותה שכבת אפוקסי כאשר הצנרת פליטה עשויה מפוליוויניל כלוריד או פוליפרופילן. קיימים שני סוגי מנדף עיקריים:

  1. עם צינור סילוק.
  2. ללא צינור סילוק.

בשני המקרים פעולת המכשיר זהה: האוויר למעשה נשאב מחלל מקום העבודה דרך הפתח הקדמי ויוצא מצידו האחר או מנוטרל וחוזר חזרה לחלל העבודה. קיימת חשיבות עליונה לנושא הבטיחות ובשביל שחלילה לא ידלוף או יפלט שום חומר שעלול לסכן את הסביבה קיימות הגנות נוספות שאמורות לתת מענה בעת תקלה כמו: התפוצצות או התפזרות חומר מסוכן.

מנדפים לא לתעשייה בלבד

מנדפים מסתבר הם לא רק עבור התעשייה, אנו נתקלים במנדפים שונים גם ביום, יום מבלי לדעת שזהו שמם המקורי והכוונה כמובן הם לקולטים שיש כמעט בכל מטבח, מסעדה, מטבח תעשייתי של מפעל או בית מלון. עיקרון העבודה של המכשיר זהה גם פה. כאשר מבשלים מזון, כל אזור העבודה מתמלא בעשן ויש צורך לתעל אותו כך שלא יפריע להתנהלות בתוך החלל וגם שיקל מבחינת הנשימה, לשם כך מציבים קולט בדרך כלל מעל אזור הבישול, אם זה כיריים או משטח גריל ארוך והוא אחראי על שאיבת העשן וספיחת ריח הבישול איתו. המוצר עשוי נירוסטה עם תקני בטיחות מחמירים ורבים וטובים מהם מיוצרים בארץ על ידי חברות מובילות בתחום עם מוניטין רב ועשיר.

קייטרינג בירושלים מספק אירוע מושלם בעיר הבירה

אין דבר יותר מיוחד מאירוע המשקיף לעיר הבירה המיוחדת שלנו. בארץ קיימות חברות קייטרינג רבות. כל חברה מציעה ללקוחותיה תפריט שונה ומגוון עם מטעמים בסגנונות אחרים. יש חברות עם תפריט חלבי, אחרות עם תפריט אסאדו בשרי וחברות שמבשלות מאכלים לפי עדות או תרבויות. כמעט כל אירוע משפחתי בעיר מעל כמות מסוימת של אנשים מצריך מאיתנו לשכור את שירותיה של חברת קייטרינג ירושלמית מקצועית. אם אתם חוגגים  ברית מילה, בריתה, שבת חתן, יום הולדת, חתונה או יום נישואין בעיר הבירה, קייטרינג בירושלים הוא הפיתרון האולטימטיבי בשבילכם. השכרה של שירותי קייטרינג בעיר ירושלים ובסביבה הקרובה, מסירים דאגות והכנות רבות ממתכנני האירוע. הרי גם ככה אתם ודאי עסוקים בהזמנת האורחים, דואגים לשתיה, לעיצוב, למוזיקה ולכן לפחות את עניין האוכל כדאי להוריד מעליכם. חברות הקייטרינג בירושלים בדרך כלל בעלות תעודת כשרות. חברה מקצועית תמיד תדאג להגיע לכל מקום בו האירוע נמצא בזמן, תהפוך  את האירוע שלכם לייחודי, תוסיף לו טאץ׳ וגיוון הכוללים טעמים, צבעים ואוכל איכותי, מגוון, טעים וטרי.

קייטרינג בירושלים – כשר, איכותי ומתאים לכל תקציב

הזמנה של שירותי קייטרינג בירושלים, כמו לדוגמא זו של חברת נפלאות התזונהחוסכת מהמארגנים זמן יקר ומורידה מהם  לחץ ודאגות. לפני שאתם בוחרים חברת קייטרינג בירושלים, הדבר בעל החשיבות הגבוהה ביותר הוא תעודת הכשרות. תעודה זו מאפשרת לאורחים שלכם להנות מהאירוע ולדעת שהם יכולים לאכול מה שבא להם מבלי לחשוב פעמיים, לא משנה אם הם מהמגזר הדתי או המסורתי. חברת קייטרינג המחזיקה תעודת כשרות, מאפשרת לכל האורחים להנות מאוכל איכותי, משובח וטעים. חשוב לזכור שהעובדה כי המנות באירוע הן כשרות, אין זה בהכרח אומר שהן פחות טעימות ממנות אחרות שאינו כשרות. ההפך הוא הנכון. לפני שאתם בוחרים חברת קייטרינג שתייצג אתכם ואת האירוע שלכם וודאו שיש התאמה מקסימאלית בין הטעם האישי שלכם לבין התפריט שאותה חברת קייטרינג מספקת. בנוסף, מומלץ לבחון את התקציב שלכם לפני שאתם בוחרים בשירותי קייטרינג ולבנות את התפריט בהתאמה לאותו התקציב ולמגבלות השונות העומדות בפניכם. חשוב לבחור חברת קייטרינג בעלת המלצות מלקוחות קודמים, בעלת ניסיון, מקצועיות המספקת באירוע אוכל טעים, טרי אשר עשוי מרכיבים איכותיים.

מזונות ילדים – שאלות נפוצות

הסטטיסטיקה הישראלית מצביעה על כך שיותר משליש מהזוגות החילוניים מתגרשים. ברגע שזוג מחליט להיפרד ואין ברשותו רכוש ואין לו ילדים, הליך הפרידה יכול להיות מהיר ופשוט יחסית, אך ברגע שלזוג יש ילדים יהיה עליו להגיע להסכם גירושין (לבד או באמצעות בית המשפט) אשר יכלול סעיפי מזונות ילדים. מזונות הילדים נועדו לשמור על הילדים ולכן יאשר אותם בית המשפט או בית הדין הרבני כשתפקידם לשמור על זכויות הילדים.

מזונות ילדים זוהי זכותם של הילדים

מזונות הילדים נועדו לשמור על הילדים ולדאוג להם כאשר הוריהם לא חיים יחדיו. למזונות זכאים גם ילדים אשר הוריהם לא התחתנו מעולם וגם במקרים בהם אביו של הילד נשוי לאישה אחרת או לא מקיים עמו הסדרי ראייה. קביעת סכום המזונות יכולה להתבצע בבית המשפט לענייני משפחה או אם הסכימו לכך שני ההורים הם יוכלו לגשת לבין הדין הרבני שייקבע את סכום המזונות. על מנת לקבוע את גובה דמי המזונות תתבצע בדיקה מהם צרכי הילדים והם יכולות ההורים ובהתאם ייקבע הסכום. כמובן, ישנם מצבים בהם מסכימים שני ההורים מבעוד מועד על גובה תשלום מזונות ילדים וישנם מצבים בהם יש לפנות לגורם חיצוני לצורך סיוע.

עזרתו של עורך דין

ישנם מצבים בהם קביעת תשלומי מזונות ילדים מורכבים או מצבים בהם אין כל הסכמה בין ההורים לגובה התשלום. במצבים אלה עורך דין יוכל לסייע כאשר לרוב כל צד בוחר לקחת לעצמו עורך דין. לרוב, עורך הדין אשר יטפל בתיק הגירושין יטפל גם בנושא תשלומי המזונות. תפקידו של עורך הדין הוא לייצג בצורה הטובה ביותר ולכן ייתכן שחלק מעבודתו תהיה גם:

  • בחינת יכולת תשלום כולל בחינת משכורת, בחינת תשלומים לקרנות ועוד.
  • בדיקת רכוש שברשות אחד מהצדדים על מנת לבחון את יכולת תשלום המזונות.
  • בדיקת הצרכים ההכרחיים של הילדים לרבות הוצאות המזון, מחייה וחינוך.

פרידה בין בני זוג היא כמעט תמיד הליך מורכב (גם אם שני בני הזוג רוצים להיפרד אין זה אומר שאינם מוכנים לכל ההשלכות) ועורך דין המתמחה בתחום גירושין ומזונות ילדים יכול לסייע לשני הצדדים ולייצג אותם בצורה הטובה ביותר כאשר המטרה היא להעניק לילדים חיים טובים.

 

 

 

אחדות סביב השולחן

פינות אוכל – המקום הכי חשוב בבית. זה לא סוד כמה יש חשיבות שלפחות פעם בשבוע ישבו בני המשפחה, כולם ככולם, יחד סביב השולחן לארוחת ערב משפחתית מה שללא ספק עוזר באיחוד וקירוב לבבות בין כולם, זהו זמן האיכות הכי חשוב של המשפחה ועל כך יעיד כל פסיכולוג נחשב. על מנת שהכלל החשוב הזה יתקיים צריך שתהיה בבית פינה מספיק נוחה עם מקום לכולם והכוונה למעשה היא נוכחות של פינת אוכל  עם מספיק כיסאות להכיל את כל המשפחה ושולחן אחד גדול בשביל כל המטעמים.

שיטות ייצור המוניות

פינות אוכל קיימות באלף ואחת וריאציות ואו שהן זולות מאד או שהן יקרות מאוד והכל תלוי בשיטת הייצור שלהן. קיימות שתי שיטות עיקריות לייצור פינת אוכל והן:

  1. פס ייצור המוני – כל הזמן יש דגמים חדשים שצצים ונמכרים בעיקר בחנויות רשת גדולות. הן יהיו עשויות בעיקר משילוב של זכוכית ומתכת כאשר עץ הוא חלק קטן והן מתאימות עד לארבע נפשות מקסימום. עקב זאת מייצרים כאלו במאות אלפים כל יום והמחיר זול יחסית.
  2. הזמנה אישית אצל נגר – עבודת נגרות כדת וכדין תהיה מן הסתם ארוכה יותר, מוקפדת יותר כאשר המרכיב העיקרי הוא העץ ויש עליו דגש גדול ולכן העלות תהיה בהתאם. נגר תמיד ייגבה מחיר גבוה אשר אמור לכסות את הוצאות התכנון, רכישת העץ, אביזרים, זמן, הובלה ורווח כמובן, אבל מה שבטוח מדובר במוצר שיחזיק לאורך שנים ארוכות.

ייבוא לא מילה גסה

כמובן שיש פיתרון ביניים והוא נמצא בכל חנויות הרהיטים שנמצאות כמעט בכל אזור תעשייה בכל עיר. באותן חנויות נמכרות פינות אוכל בגדלים שונים עם יכולת להיפתח ולהיסגר בהתאם למספר הנפשות במשפחה והן לרוב מיובאות מארצות אחרות. הדגמים מגיעים בכמות קטנה ומנגנון הגדלת והקטנת גודל השולחן והוספת כסאות בהתאם לצורך המשפחתי נותן למעשה פיתרון מושלם לכל בית. כאשר יש התלבטות באיזה סוג לבחור מכל מה שהצגנו פה אז רכישה מחנות רהיטים היא סוג של פשרה בין פינת אוכל זולה ליקרה.

 

מים כבר לא מהברז

מצב איכות המים בישראל רק מדרדר עם השנים ועל כך יעידו הקומקומים שמתמלאים באבנית תוך זמן קצר מתחילת השימוש וזו רק אחת הדוגמאות שיש בשטח. המים בישראל למרות תהליך הסינון המאסיבי שהם עוברים עד הברז עדיין מגיעים אלינו עם חיידקים, מינרלים לא טובים לגוף וטעם שהוא כבר לא צלול כמו פעם. בעקבות זאת לא פלא שאפשר למצוא היום בכל בית אב בישראל בר מים ביתי. רכישה של בר למים הביתה הוא הפיתרון היעיל, הטוב והבריא ביותר לכל מי שאוהב לשתות מים.

מים לא בשמיים

בר מים ביתי הוא מוצר בסיסי היום והעלויות שלו משתלמות אם עושים חישוב שנתי של הוצאה בהשוואה לרכישת בקבוקי מים מינראליים. הצורך היחידי הוא החלפת הסננים אחת לתקופה שהיא ידועה מראש. בר מים לצורך ביתי ססגוני ומעוצב היום יותר מבעבר ומתאים לכל שיש או ארונית שהוא מונח עליו. מומלץ לרכוש מתקן שבו תהליך הסינון והטיהור הוא בדרגה הגבוהה ביותר מה שיבטיח שהמים מהמתקן יצאו טעימים וזכים תודות לתהליך סינון וטיהור גבוהים שהם עוברים בתוך המתקן.

טיפים לפני קנייה

כאשר מחליטים לרכוש בר מים ביתי צריך לבצע השוואת מחירים בין כל החברות המציעות את המוצר הזה. מעבר להתחשבות במחיר ולדרגת הסינון צריך לשים לב גם לפרטים הבאים:

  • חלפים – חשוב לרכוש בר מים לשימוש ביתי מתוצרת מוכרת וידוע מראש שבמקרה ויהיה צורך בתיקון יהיו גם חלקים מתאימים במלאי.
  • שרות ומקצועיות – חשוב לבחור בחברה אמינה ויציבה בשוק, בעלת שם בתחום ושמקצועיות היא השם השני שלה להבטחה שברגע האמת יהיה אל מי לפנות ולא כמו במקרים שחברות פשוט נסגרות או פושטות רגל ואז אין עם מי לדבר. חברה שהמענה האנושי יהיה מיידי לצד הטיפול המעשי במכשיר במידה והתקלקל.
  • אחריות – יש לבחור במתקן עם האחריות הכי ארוכה שיש עם אופציה להארכה. תמיד אחריות ארוכה מהווה תחושת ביטחון וזה בצדק ולכן מוצר שיש אפשרות גם להאריך את האחריות עליו סביר להניח שהוא גם הכי טוב.

מגשי אירוח – הופכים כל אירוע למיוחד

במידה ואתם עומדים לפני אירוע, אפילו אירוע יום הולדת, אתם יכולים לשדרג אותו בקלות באמצעות מגשי אירוח. כיוון שאירוע בנוי מהרבה מאד מרכיבים קטנים כולל האורחים שמגיעים, הפעילות וכמובן הכיבוד. הכיבוד הוא בדרך כלל חלק מרכזי באירוע וכשחושבים על הכיבוד יש להתחשב לא רק בטעם של הכיבוד אלא גם איך הוא יוגש לאורחים. על מנת להגיש את הכיבוד בצורה היפה והמכובדת יותר כדאי מאד להשתמש במגשים המיועדים לאירוח אשר מעניקים מראה מיוחד למה שמוגש. כפי שכולם יודעים, אנו אוכלים גם עם העיניים ולכן לצורת ההגשה של הכיבוד יש משמעות גבוהה באירוע, לפחות כמו הכיבוד עצמו.

מה ניתן לשים במגשי אירוח

רבים תוהים למה צריך להשתמש במגשי האירוח ומה ניתן לשים בהם. כיוון שישנם סוגים רבים של מגשי אירוח אפשר להשתמש בהם לכיבודים שונים. ניתן לשים במגשים עוגיות, עוגות קטנות או גדולות, גבינות, פשטידות ולמעשה כל כיבוד ברק נחליט. לפעמים קל יותר להגיש את הכיבוד כשהוא כבר חתוך ואז ניתן לבחור במגשים שיש להם חלוקה מראש. לפעמים שיטת ההגשה המועדפת תהיה שכל אורח חותך לעצמו את המנה שהוא רוצה ולשם כך ישנם מגשים שטוחים עליהם ניתן להניח את הכיבוד. המגשים יגיבו היטב למעבר הסכין ויהיו נוחים מאד לשימוש ולהגשה.

מגשי אירוח לכל אירוע

כל אירוע יכול להפוך למיוחד במינו ואין זה משנה האם מדובר באירוע קטן או גדול, אירוע משפחתי או עסקי. מגשי אירוח ישדרגו את המראה הכללי של האירוע ויותר מכך, ניתן לבחור לעצב את החלל בהתחשב במגשים או לחלופין לבחור את מגשי האירוח לפי האופי של האירוע. דוגמה לבחירת מגשים אשר יכולים להתאים לאירוע שלכם:

  • עבור יום הולדת של ילדות ניתן לבחור במגשים ורדרדים להגשת הכיבוד.
  • עבור אירועי חברה ניתן לבחור במגשים חלקים או עם דוגמאות סימטריות.
  • אירועים משפחתיים ניתנים לשדרוג בעזרת מגשים מכובדים.

ישנם סוגים רבים של מגשים ולכן לפני אירוע כל שיש לעשות הוא להסתכל על המגוון הרחב של המגשים ובהתאם לבחור את האחד שישדרג לכם את האירוע ובקלות.

סדנאות שוקולד

שוקולד הוא מתוק, עשיר וממכר, ולכל אחד מאתנו, גם אם לא נודה בכך, שמורה פינה חמה בלב למתוק המתוק הזה. בין אם נתבונן עליו כאויב המוצהר של כל דיאטה ממוצעת, ובין אם נראה בו אמצעי נוחם שכיף תמיד להתרפק עליו, אין ספק כי השוקולד תופס מקום דומיננטי למדי בחייו של כל אחד מאתנו. על רקע זה, סדנאות שוקולד הפכו במהירות מסחררת ממיזם ניסיוני וירוק, להצלחה מסחררת, שאסור לוותר עליה. אם אתם מחפשים אטרקציה טובה, כזו שתכבוש את כל המשתתפים, מגדול ועד קטן, ובמקביל – לא תדרוש מכם מאמץ או הכנה מראש וגם לא עלות מופרזת, לכו על סדנאות מדהימות ליצירה בשוקולד, ולא תגמרו להתלקק ולקבל מחמאות…

סדנאות שוקולד – למי?

שוקולד מדבר לכל אחד, ונוגע במיתרים היותר עמוקים בלב, וזוהי מעלתו הגדולה. אם אתם עורכים אירוע גיבוש לעובדי חברה, מסיבת בת מצווה לבת, יום הולדת לבעל / לאישה / לבן / לבת, ואפילו אירוע גיבוש למשפחה המורחבת, סדנאות שוקולד יאפשרו לכם לסגור את סוגיית התכנית בשניות ספורות. סדנת שוקולד טובה ואטרקטיבית תאתגר את הילדים, המתבגרים, הבוגרים והמבוגרים כאחד. וזאת, אם תבחרו בסדנת שוקולד מגוונת אשר תאתגר את בני כל הגילאים, במספר רמות שונות. שוקולד, כמו שוקולד, יוצר באופן אוטומטי אווירה עליזה, משוחררת, כיפית ובלתי מחייבת, מה שחיוני במיוחד בעת עריכת אירוע גיבוש שהמשתתפים בו אינם מכירים זה את זה מקרוב. עם טעימות מתוקות, פטיפורים מעוצבים, ליקוקים חשאיים והרבה צחוק משותף, האירוע שלכם יהפוך להצלחה מרשימה, וזאת, מבלי שיהיה עליכם לנקוף אצבע כל הדרך אל האירוע או במהלכו. אתם מוזמנים להתרווח עם כולם וליהנות מכל רגע של חוויה בשוקולד מתוק ומדליק…

איך זה עובד?

סדנאות שוקולד הן עניין פשוט למדי. באמצעות רשת האינטרנט, תוכלו לאתר שוקולייטר איכותי, המציע מגוון עשיר ומרתק של סדנאות מלהיבות בשוקולד. תארו לעורך הסדנה את אופי המשתתפים, גילם, ואופי האירוע הרצוי, והתעדכנו בפרטים הטכניים שיאפשרו לכם להתכונן כראוי לאירוע הכיפי והמלהיב שלפניכם.

תיהנו מכל רגע!

 

מגשי אירוח – צורת ההגשה של שנות האלפיים

נגמר האירוע ונשאר עוד אוכל? תוכלו לתרום אותו לאגודות האוספות אוכל לנזקקים או לשמור את האוכל ליום למחרת. לכל חברת קייטרינג מגשי אירוח באריזות המיועדות בדיוק למקרים אלו. מלבד היותן יעילות לשמירת הטריות והחום של המאכלים עד עת ההגשה, הרי שהן יעילות גם לשמירת הטריות לאחר אחסון במקרר המגוון הרחב מאפשר לנו להתאים את מגשי האירוח לכל צורך ולכל סוג של אירוע.

גבינות מיוחדות מתאימות גם בתור תוספת על סלט עלים ומשדרגות את הסלט לרמות שלא הכרתם.

רוצים להפתיע את האורחים שלכם מבלי לבלות שעות במטבח? חוגגים יומלדת או אירוע חשוב ותרצו לשדרג את הכיבוד? צריכים להרים אירוע השקה איכותי בזמן קצר? מארח אורחים חשובים בעסק שלך? , לנו יש פתרון מושלם עבורכם – מגשי אירוח אקסלוסיבים!

מהם מגשי אירוח ?

לסיכום חשוב להזכיר שבבחירת מגשי אירוח יש לבחון בדקדוק את הכשרות. ברגע שישנו אורח אחד שאוכל אוכל כשר, עדיף להזמין קייטרינג כשר ולא להשאיר את האורח בצד.

הפתרון של מגשי אירוח לאירועים בשלל סוגים, מאכלים וטעמים, הוא אידיאלי בכל אירוע, בין אם מדובר על כנס או יום עיון, אירועי חברה כאלו ואחרים, התכנסויות מגוונות בהם הרושם חשוב ולא פחות מזה שביעות רצונם של האורחים.

בכל אופן, כדי שאת האירוע שלכם יזכרו (ועדיף לטובה), הדרך הטובה והבטוחה ביותר היא לתת לקהל שלכם את מה שהוא אוהב, שזה אוכל טוב, מגוון וטעים.

הבית הוא מקום נהדר לארח בו, כאשר יודעים לעשות זאת כמו שצריך. הכנה מקדימה ומחשבה על כלל הפרטים  יכולים להביא בסופו של דבר לאירוח נהדר ונעים לכל המשתתפים.

הקפידו להזמין מגשי אירוח מחברה המכינה אותם עבורכם בהזמנה אישית , יום לפני האירוע, בדרך זו תצליחו לשמור על הטריות. את המגש מכינים במיוחד בשבילכם, ולכן ראוי להזמין את המוצר כמה ימים לפני האירוע .

מגשי אירוח מאפשרים כיבוד קל אבל עשיר במגוון מאכלים- בשריים או חלביים. פירות וירקות. קינוחים. ניתן להציע אירוח כיד המלך עם מזון המוגש על מגשים מקושטים.

מגשי ירקות – מבחר ירקות טריים בהזמנה אישית. מדובר במנות צבעוניות ביותר, קלות, שמיועדות לאירועים בשעות אחר הצהריים (בין ארוחות). הירקות מגיעים עם מטבלים מפנקים והירקות משלימים באופן מושלם את מגש הכריכים.

 

קייטרינג חלבי

בעבר מי שרצו להימנע מהגשת בשר במהלך אירוע אותו הם עורכים היו מסתכנים בכך שאורחיהם יתאכזבו או אפילו יחושו כי מארגני האירוע נהגו בחסכנות ושהבחירה בתפריט חלבי נעשתה במטרה להפחית בהוצאות. כיום המצב שונה בתכלית, קייטרינג חלבי הוא בחירה מקובלת ומגוון המנות שניתן להציע הוא כזה שאינו מותיר ספק באשר לשפע שביקשו המארחים להעניק למוזמנים.

לעיתים קרובות הבחירה בתפריט חלבי היא מתבקשת ממש, ייתכן מאוד שתפריט כזה יתקבל באהדה רבה מצד האורחים אשר בנסיבות הנתונות ייהנו ממנו הרבה יותר מכפי שהיו נהנים מתפריט הכולל מנה בשרית.

לאור שתואר לעיל על השינוי במעמדו של האירוח החלבי ישנן אפילו חברות קייטרינג שהרחיקו לכת עד כדי כך שהן מציעות רק תפריט חלבי כאשר מגוון המנות שבאמתחתן הוא מסחרר ממש.

אירועים להם מתאים תפריט חלבי

כאמור ישנם מקרים בהם תפריט חלבי יתקבל בברכה על ידי המוזמנים אשר ייהנו מיתרונותיו ללא שיחושו כלל בחסר במנה בשרית. פעמים רבות קייטרינג לאירועים קטנים אינו כולל בשר, בחירה בקייטרינג חלבי מבטיחה כי מניעה מוחלטת של בעיות הכרוכות בשמירה על כשרות וכן תאפשר הגשת קינוחים מפנקים ומשקאות חמים בהם נעשה שימוש בחלב.

אולם תפריט חלבי בהחלט שאינו מוגבל לאירועים עד סדר גודל מסוים. גם באירועים גדולים יש לעיתים מקום לבחור שלא להגיש בשר, כך למשל כאשר האירוע נערך בשעה בה מתאים יותר להציע ארוחה קלה יחסית (למשל אירוע הנערך בשעות הבוקר או אחר הצהריים).

מנות אופייניות בתפריט חלבי

מגוון המנות מהן ניתן לבחור כאשר מרכיבים תפריט ללא בשר לאירוע הוא עצום. תפריט שכזה עשוי לכלול מני פסטות, פשטידות, פיצות, גבינות, מרקים, סלטים, ירקות, תבשילים, דברי מאפה, ממרחים, מטבלים ועוד.

חברות קייטרינג המתמחות באירוח חלבי יידעו להתאים לכל אירוע את התפריט המושלם עבורו, כמובן שלמארגני האירוע חלק בבחירת המנות שהרי הם אלה המכירים טוב מכל את טעמם של המוזמנים וכן המזון המוגש באירוע תפקידו גם לשקף את אופיים והעדפותיהם של מארגניו.

ככל שמדובר בתפריט חלבי מקובל לרדת לפרטים הקטנים ביותר, הדבר ניכר היטב אפילו במבט ראשון בשולחנות העמוסים כל טוב. כך למשל מני הלחמים שיוגשו לצד הסלטים והמטבלים הופכים בעל חשיבות יתרה וללא ספק יבחרו בקפידה תוך שאיכותם תובטח.

יתרונותיו של תפריט חלבי באירוע

לבחירה להימנע מהגשת בשר באירוע יש יתרונות רבים. בארצנו מארגני אירוע נדרשים תמיד לקחת בחשבון צרכיהם של מוזמנים שומרי כשרות, כשהתפריט המוגש כולל מנה בשרית מתעוררות מיד הגבלות בכל הנוגע להגשת קינוחים על בסיס חלב ומשקאות חמים בהם נעשה שימוש בחלב (קפה הפוך, נס קפה וכו').

עניין נוסף הנחסך ממי שבוחרים בתפריט חלבי עבור האירוע שהם מארגנים הוא הדאגה שמא לאורחים צמחוניים לא תהיה מספיק בחירה ושאולי אפילו ירגישו שהמארחים לא לקחו אותם כלל בחשבון.

יתרונות נוספים של אירוח על טהרת התפריט החלבי הוא שמדובר בדרך כלל במנות שקל יותר להגיש. תפריט חלבי כולל מנות רבות שאינן מחייבות חימום (סלטים ומתבלים למשל) או שמספיק לשמור אותן חמימות (כגון מני מאפים). מגשי אירוח הם בחירה נפוצה ככל שמדובר בהגשת המזון באירוע בו התפריט חלבי.

בחירת תפריט חלבי לאירוע

תפריט חלבי יכול להתאים לכל אירוע ולכל מארח אולם ללא ספק יש להקדיש תשומת לב להרכבת תפריט מתאים לאופי האירוע, מארגניו והמוזמנים אליו. למזון המוגש באירוע השפעה רבה על מידת הצלחת האירוע, לעיתים קרובות הרושם שיוותר חרוט בזיכרונם של המוזמנים קשור באופן הדוק לכמה נהנו מן האוכל.

נדרש שיתוף פעולה של חברת הקייטרינג ומארגני האירוע כדי להבטיח הרכבת תפריט מנצח. חברת קייטרינג חלבי מקצועית, כגון פטיט פוד, תשכיל להציע מגוון מנות הבאות בחשבון תוך קבלת משוב ומידע מן המארחים עד שמוסכמים כל הפרטים, מן הגדולים והכלליים ביותר ועד הקטנים והמדוקדקים ביותר.

מעבר לבחירת המנות עצמן חשוב לתת את הדעת לאופן הגשתו, הכרחי שהאורחים יוכלו ליהנות מן המזון בנחת, שיהיה פינוי נאות של שאריות ושלאחר הארוחה ניתן יהיה להעביר זמן בנעימים. מכיוון שאירוח חלבי מאפשר מגוון רחב מאוד של קינוחים מתבקש לנצל זאת ולפנק את האורחים במטעמים מתוקים אשר ישאירו זיכרון נפלא מן האירוע כולו.

 

 

 

 

 

 

מר וגברת לי, אסיאתי עושים באהבה או שלא עושים בכלל

מר וגברת לי היא מסעדה אסיאתית ביתית חמימה ומיוחדת, אשר שופעת מאכלים וטעמים מהמטבח התאילנדי, הסיני, היפני והוייטנמי. המסעדה המעוצבת כולה מעניקה אווירה נעימה, קלילה ושקטה, כאשר שני החלקים המרכיבים אותה מתחברים יחד בצורה מושלמת ויוצרים הרמוניה שכולה אסיה הרחוקה. המאכלים המוגשים בכלים מיוחדים, הבודהות הפזורות ברחבי המסעדה, פינות הישיבה, הספות והגזיבויים הססגוניים, התמונות, הצמחים ובר המשקאות החיצוני והפנימי, כולם יחד יוצרים אווירה מיוחדת , המנתקת את הסועד מההמון התל אביבי הסואן שבחוץ, ומכניסה אותו למימד אחר של שקט, רוגע ומאכלים מן השורה הראשונה.

 

מר וגברת לי המקוריים

הסיפור של מסעדת מר וגברת לי מתחיל ביפן הרחוקה, כאשר השף המפורסם שאול בן אדרת הגיע לטוקיו במסגרת נסיעת עסקים. באחד מהטיולים שלו ושל חבריו למסע ברובע רועש והמוני של טוקיו, החליטו החברה לסטות לכיוון הסמטאות הצדדיות של הרובע, ולבחון את הבארים, בתי הקפה והמסעדות באזור. בפתחו של באר ביתי וקטן עמדה לי גברת יפנית מבוגרת וחייכנית, אשר הזמינה את החבורה להיכנס אל הבאר. מאחר והחברה היו שבעים מארוחת הערב, החליטו לחזור ולבדוק מה יש למקום המסקרן הזה להציע. למחרת, חזרו החברים אל אותו המקום, ואת מה שהם עמדו לחוות אף אחד מהם לא צפה. האוכל שהוגש היה טעים, מרענן ומעורר את כל החושים, ממש חוויה קולינרית מיוחדת. אדרת שהופתע מרמת האוכל בבאר הקטן, החליט לברר מי עומד מאחורי המאכלים המופלאים האלו. בירור קצר העלה כי את המקום מתפעלים ומנהלים זוג זקנים יפני חביב העונים לשם מר וגברת לי. היא מארחת וממלצרת, והוא עובד במטבח ומבשל. יחד הם מנהלים את המקום כבר שנים, מהרגע בו קבלה אותו האישה בירושה. אדרת הוקסם מאהבתם של מיסטר אנד מיסיס לי זה לזו, ולאוכל ולמקום אותו הם מנהלים, והחליט שהוא מעוניין להביא את החזון לארץ, ולפתוח מסעדה קטנה וביתית משלו, בלב ליבה הסואן של תל אביב.

 

המטבח של אלכס  

על מטבח המסעדה אחראי השף אלכס ניקולסקי. ניקולסקי עלה לארץ בגיל 12, וכבר אז החל לעבוד ביחד עם אביו במסעדה רוסית. לפני שהתגלגל למסעדה של אדרת, ניהל אלכס את המטבח של קפה קפה. אולם, הנחישות שלו, והאהבה שלו לאוכל, לא עצרו אותו. בזמנו הפנוי היה יושב אלכס וצופה בסרטונים אשר מדריכים כיצד להכין סושי. אלכס תרגל והתמקצע, והפך למומחה בהכנת רולים מיוחדים ומעניינים. אדרת שזיהה את הכשרון של ניקולסקי דרך עמוד הפייסבוק שלו, לקח אותו תחת חסותו, ויחד הם יצרו את תפריט הדגל של המסעדה, הכולל סושי וסשימי ברמה אחרת. המסעדה הביתית מגישה אוכל רחוב אסיאתי, יחד עם נגיעות מהמטבח התל אביבי, ויוצרת חוויה קולינרית מיוחדת במינה.