מקרר יין למסעדה

מקרר יין למסעדה הוא מוצר חשמלי שכבר מזמן לא נחשב למוצר מותרות. תרבות היין בישראל השתנתה מן הקצה אל הקצה בשנים האחרונות ולפיכך כיום ניתן לראות יותר ויותר מקררי יין לא רק במסעדות יוקרה אלא גם במסעדות מיד ריינג' ואפילו בלא מעט בתי קפה שכונתיים המציעים יין ללקוחותיהם. במידה והחלטתם להתחדש במקרר יין למסעדה שלכם, הגעתם למקום הנכון. במאמר שלפניכם נדון בנקודות החשובות שיש לתת עליהן את הדעת לפני שרוכשים מקרר יין למסעדה. להמשיך לקרוא מקרר יין למסעדה

סדנאות שוקולד

שוקולד הוא מתוק, עשיר וממכר, ולכל אחד מאתנו, גם אם לא נודה בכך, שמורה פינה חמה בלב למתוק המתוק הזה. בין אם נתבונן עליו כאויב המוצהר של כל דיאטה ממוצעת, ובין אם נראה בו אמצעי נוחם שכיף תמיד להתרפק עליו, אין ספק כי השוקולד תופס מקום דומיננטי למדי בחייו של כל אחד מאתנו. על רקע זה, סדנאות שוקולד הפכו במהירות מסחררת ממיזם ניסיוני וירוק, להצלחה מסחררת, שאסור לוותר עליה. אם אתם מחפשים אטרקציה טובה, כזו שתכבוש את כל המשתתפים, מגדול ועד קטן, ובמקביל – לא תדרוש מכם מאמץ או הכנה מראש וגם לא עלות מופרזת, לכו על סדנאות מדהימות ליצירה בשוקולד, ולא תגמרו להתלקק ולקבל מחמאות…

סדנאות שוקולד – למי?

שוקולד מדבר לכל אחד, ונוגע במיתרים היותר עמוקים בלב, וזוהי מעלתו הגדולה. אם אתם עורכים אירוע גיבוש לעובדי חברה, מסיבת בת מצווה לבת, יום הולדת לבעל / לאישה / לבן / לבת, ואפילו אירוע גיבוש למשפחה המורחבת, סדנאות שוקולד יאפשרו לכם לסגור את סוגיית התכנית בשניות ספורות. סדנת שוקולד טובה ואטרקטיבית תאתגר את הילדים, המתבגרים, הבוגרים והמבוגרים כאחד. וזאת, אם תבחרו בסדנת שוקולד מגוונת אשר תאתגר את בני כל הגילאים, במספר רמות שונות. שוקולד, כמו שוקולד, יוצר באופן אוטומטי אווירה עליזה, משוחררת, כיפית ובלתי מחייבת, מה שחיוני במיוחד בעת עריכת אירוע גיבוש שהמשתתפים בו אינם מכירים זה את זה מקרוב. עם טעימות מתוקות, פטיפורים מעוצבים, ליקוקים חשאיים והרבה צחוק משותף, האירוע שלכם יהפוך להצלחה מרשימה, וזאת, מבלי שיהיה עליכם לנקוף אצבע כל הדרך אל האירוע או במהלכו. אתם מוזמנים להתרווח עם כולם וליהנות מכל רגע של חוויה בשוקולד מתוק ומדליק…

איך זה עובד?

סדנאות שוקולד הן עניין פשוט למדי. באמצעות רשת האינטרנט, תוכלו לאתר שוקולייטר איכותי, המציע מגוון עשיר ומרתק של סדנאות מלהיבות בשוקולד. תארו לעורך הסדנה את אופי המשתתפים, גילם, ואופי האירוע הרצוי, והתעדכנו בפרטים הטכניים שיאפשרו לכם להתכונן כראוי לאירוע הכיפי והמלהיב שלפניכם.

תיהנו מכל רגע!

 

ספירולינה טבעית ויתרונותיה

אצת ספירולינה היא אחת ממזונות הסופר פוד הנחשבים למזונות הנקיים מצבי מאכל, 100% אורגניים, ללא חומרים משמרים, גלוטן, סוכרים או שאר דברים המזיקים לגוף. מסיבות אלו ועוד רבות אחרות אצת ספירולינה טבעית, מכילה ריכוז גבוה של ערכים תזונתיים שונים ביניהם ויטמינים, חומצות אמינו חיוניות, נוגדי חמצון וכו׳, אשר מחזקים את המערכות השונות בגוף. להמשיך לקרוא ספירולינה טבעית ויתרונותיה

אירוח משודרג לאירועים

אם אתם חושבים לעשות איזה אירוע ולא יודעים איזה סוג של אירוח לאירועים לבחור עבור האירוע שלכם, אז למה שלא תנסו את האופציה של אירוח לאירועים המתבסס על כריכים? בחירה באירוח לאירועים המתבסס על כריכים יכולה להיות פתרון מעולה לאירוח שלכם, במיוחד אם מדובר באירועים קלילים ולא כאלה בהם האורחים מצפים לארוחה כבדה (כמו בחתונה). להמשיך לקרוא אירוח משודרג לאירועים

מגשי אירוח – צורת ההגשה של שנות האלפיים

נגמר האירוע ונשאר עוד אוכל? תוכלו לתרום אותו לאגודות האוספות אוכל לנזקקים או לשמור את האוכל ליום למחרת. לכל חברת קייטרינג מגשי אירוח באריזות המיועדות בדיוק למקרים אלו. מלבד היותן יעילות לשמירת הטריות והחום של המאכלים עד עת ההגשה, הרי שהן יעילות גם לשמירת הטריות לאחר אחסון במקרר המגוון הרחב מאפשר לנו להתאים את מגשי האירוח לכל צורך ולכל סוג של אירוע.

גבינות מיוחדות מתאימות גם בתור תוספת על סלט עלים ומשדרגות את הסלט לרמות שלא הכרתם.

רוצים להפתיע את האורחים שלכם מבלי לבלות שעות במטבח? חוגגים יומלדת או אירוע חשוב ותרצו לשדרג את הכיבוד? צריכים להרים אירוע השקה איכותי בזמן קצר? מארח אורחים חשובים בעסק שלך? , לנו יש פתרון מושלם עבורכם – מגשי אירוח אקסלוסיבים!

מהם מגשי אירוח ?

לסיכום חשוב להזכיר שבבחירת מגשי אירוח יש לבחון בדקדוק את הכשרות. ברגע שישנו אורח אחד שאוכל אוכל כשר, עדיף להזמין קייטרינג כשר ולא להשאיר את האורח בצד.

הפתרון של מגשי אירוח לאירועים בשלל סוגים, מאכלים וטעמים, הוא אידיאלי בכל אירוע, בין אם מדובר על כנס או יום עיון, אירועי חברה כאלו ואחרים, התכנסויות מגוונות בהם הרושם חשוב ולא פחות מזה שביעות רצונם של האורחים.

בכל אופן, כדי שאת האירוע שלכם יזכרו (ועדיף לטובה), הדרך הטובה והבטוחה ביותר היא לתת לקהל שלכם את מה שהוא אוהב, שזה אוכל טוב, מגוון וטעים.

הבית הוא מקום נהדר לארח בו, כאשר יודעים לעשות זאת כמו שצריך. הכנה מקדימה ומחשבה על כלל הפרטים  יכולים להביא בסופו של דבר לאירוח נהדר ונעים לכל המשתתפים.

הקפידו להזמין מגשי אירוח מחברה המכינה אותם עבורכם בהזמנה אישית , יום לפני האירוע, בדרך זו תצליחו לשמור על הטריות. את המגש מכינים במיוחד בשבילכם, ולכן ראוי להזמין את המוצר כמה ימים לפני האירוע .

מגשי אירוח מאפשרים כיבוד קל אבל עשיר במגוון מאכלים- בשריים או חלביים. פירות וירקות. קינוחים. ניתן להציע אירוח כיד המלך עם מזון המוגש על מגשים מקושטים.

מגשי ירקות – מבחר ירקות טריים בהזמנה אישית. מדובר במנות צבעוניות ביותר, קלות, שמיועדות לאירועים בשעות אחר הצהריים (בין ארוחות). הירקות מגיעים עם מטבלים מפנקים והירקות משלימים באופן מושלם את מגש הכריכים.

 

קופה רושמת למסעדות: ניהול מסעדה חייב להיעשות בצורה מסודרת

בשנים האחרונות אפשר לראות עוד ועוד אנשים שרוצים לעזוב את העבודה שלהם בתור שכירים ולהקים עסקים עצמאיים, והאמת היא, שיש לכך סיבה טובה. להמשיך לקרוא קופה רושמת למסעדות: ניהול מסעדה חייב להיעשות בצורה מסודרת

קייטרינג חלבי

בעבר מי שרצו להימנע מהגשת בשר במהלך אירוע אותו הם עורכים היו מסתכנים בכך שאורחיהם יתאכזבו או אפילו יחושו כי מארגני האירוע נהגו בחסכנות ושהבחירה בתפריט חלבי נעשתה במטרה להפחית בהוצאות. כיום המצב שונה בתכלית, קייטרינג חלבי הוא בחירה מקובלת ומגוון המנות שניתן להציע הוא כזה שאינו מותיר ספק באשר לשפע שביקשו המארחים להעניק למוזמנים.

לעיתים קרובות הבחירה בתפריט חלבי היא מתבקשת ממש, ייתכן מאוד שתפריט כזה יתקבל באהדה רבה מצד האורחים אשר בנסיבות הנתונות ייהנו ממנו הרבה יותר מכפי שהיו נהנים מתפריט הכולל מנה בשרית.

לאור שתואר לעיל על השינוי במעמדו של האירוח החלבי ישנן אפילו חברות קייטרינג שהרחיקו לכת עד כדי כך שהן מציעות רק תפריט חלבי כאשר מגוון המנות שבאמתחתן הוא מסחרר ממש.

אירועים להם מתאים תפריט חלבי

כאמור ישנם מקרים בהם תפריט חלבי יתקבל בברכה על ידי המוזמנים אשר ייהנו מיתרונותיו ללא שיחושו כלל בחסר במנה בשרית. פעמים רבות קייטרינג לאירועים קטנים אינו כולל בשר, בחירה בקייטרינג חלבי מבטיחה כי מניעה מוחלטת של בעיות הכרוכות בשמירה על כשרות וכן תאפשר הגשת קינוחים מפנקים ומשקאות חמים בהם נעשה שימוש בחלב.

אולם תפריט חלבי בהחלט שאינו מוגבל לאירועים עד סדר גודל מסוים. גם באירועים גדולים יש לעיתים מקום לבחור שלא להגיש בשר, כך למשל כאשר האירוע נערך בשעה בה מתאים יותר להציע ארוחה קלה יחסית (למשל אירוע הנערך בשעות הבוקר או אחר הצהריים).

מנות אופייניות בתפריט חלבי

מגוון המנות מהן ניתן לבחור כאשר מרכיבים תפריט ללא בשר לאירוע הוא עצום. תפריט שכזה עשוי לכלול מני פסטות, פשטידות, פיצות, גבינות, מרקים, סלטים, ירקות, תבשילים, דברי מאפה, ממרחים, מטבלים ועוד.

חברות קייטרינג המתמחות באירוח חלבי יידעו להתאים לכל אירוע את התפריט המושלם עבורו, כמובן שלמארגני האירוע חלק בבחירת המנות שהרי הם אלה המכירים טוב מכל את טעמם של המוזמנים וכן המזון המוגש באירוע תפקידו גם לשקף את אופיים והעדפותיהם של מארגניו.

ככל שמדובר בתפריט חלבי מקובל לרדת לפרטים הקטנים ביותר, הדבר ניכר היטב אפילו במבט ראשון בשולחנות העמוסים כל טוב. כך למשל מני הלחמים שיוגשו לצד הסלטים והמטבלים הופכים בעל חשיבות יתרה וללא ספק יבחרו בקפידה תוך שאיכותם תובטח.

יתרונותיו של תפריט חלבי באירוע

לבחירה להימנע מהגשת בשר באירוע יש יתרונות רבים. בארצנו מארגני אירוע נדרשים תמיד לקחת בחשבון צרכיהם של מוזמנים שומרי כשרות, כשהתפריט המוגש כולל מנה בשרית מתעוררות מיד הגבלות בכל הנוגע להגשת קינוחים על בסיס חלב ומשקאות חמים בהם נעשה שימוש בחלב (קפה הפוך, נס קפה וכו').

עניין נוסף הנחסך ממי שבוחרים בתפריט חלבי עבור האירוע שהם מארגנים הוא הדאגה שמא לאורחים צמחוניים לא תהיה מספיק בחירה ושאולי אפילו ירגישו שהמארחים לא לקחו אותם כלל בחשבון.

יתרונות נוספים של אירוח על טהרת התפריט החלבי הוא שמדובר בדרך כלל במנות שקל יותר להגיש. תפריט חלבי כולל מנות רבות שאינן מחייבות חימום (סלטים ומתבלים למשל) או שמספיק לשמור אותן חמימות (כגון מני מאפים). מגשי אירוח הם בחירה נפוצה ככל שמדובר בהגשת המזון באירוע בו התפריט חלבי.

בחירת תפריט חלבי לאירוע

תפריט חלבי יכול להתאים לכל אירוע ולכל מארח אולם ללא ספק יש להקדיש תשומת לב להרכבת תפריט מתאים לאופי האירוע, מארגניו והמוזמנים אליו. למזון המוגש באירוע השפעה רבה על מידת הצלחת האירוע, לעיתים קרובות הרושם שיוותר חרוט בזיכרונם של המוזמנים קשור באופן הדוק לכמה נהנו מן האוכל.

נדרש שיתוף פעולה של חברת הקייטרינג ומארגני האירוע כדי להבטיח הרכבת תפריט מנצח. חברת קייטרינג חלבי מקצועית, כגון פטיט פוד, תשכיל להציע מגוון מנות הבאות בחשבון תוך קבלת משוב ומידע מן המארחים עד שמוסכמים כל הפרטים, מן הגדולים והכלליים ביותר ועד הקטנים והמדוקדקים ביותר.

מעבר לבחירת המנות עצמן חשוב לתת את הדעת לאופן הגשתו, הכרחי שהאורחים יוכלו ליהנות מן המזון בנחת, שיהיה פינוי נאות של שאריות ושלאחר הארוחה ניתן יהיה להעביר זמן בנעימים. מכיוון שאירוח חלבי מאפשר מגוון רחב מאוד של קינוחים מתבקש לנצל זאת ולפנק את האורחים במטעמים מתוקים אשר ישאירו זיכרון נפלא מן האירוע כולו.

 

 

 

 

 

 

מטבעות שוקולד – השילוב המושלם

אין שילוב מנצח יותר מאשר כסף ושוקולד. מאמר זה יעזור לכם להכיר את היתרונות של הזמנת מטבעות שוקולד. הבה נתחיל.. להמשיך לקרוא מטבעות שוקולד – השילוב המושלם

בדיקות משכוללות שיכולות לשפר את בריאות האדם

בעיות במעי הגס עלולות לגרום לאי נוחות רבה מאוד אצל כל אחד מאיתנו, ואחד מהדברים הראשונים שצריך לעשות בנידון זה לבדוק את המצב. להמשיך לקרוא בדיקות משכוללות שיכולות לשפר את בריאות האדם

מר וגברת לי, אסיאתי עושים באהבה או שלא עושים בכלל

מר וגברת לי היא מסעדה אסיאתית ביתית חמימה ומיוחדת, אשר שופעת מאכלים וטעמים מהמטבח התאילנדי, הסיני, היפני והוייטנמי. המסעדה המעוצבת כולה מעניקה אווירה נעימה, קלילה ושקטה, כאשר שני החלקים המרכיבים אותה מתחברים יחד בצורה מושלמת ויוצרים הרמוניה שכולה אסיה הרחוקה. המאכלים המוגשים בכלים מיוחדים, הבודהות הפזורות ברחבי המסעדה, פינות הישיבה, הספות והגזיבויים הססגוניים, התמונות, הצמחים ובר המשקאות החיצוני והפנימי, כולם יחד יוצרים אווירה מיוחדת , המנתקת את הסועד מההמון התל אביבי הסואן שבחוץ, ומכניסה אותו למימד אחר של שקט, רוגע ומאכלים מן השורה הראשונה.

 

מר וגברת לי המקוריים

הסיפור של מסעדת מר וגברת לי מתחיל ביפן הרחוקה, כאשר השף המפורסם שאול בן אדרת הגיע לטוקיו במסגרת נסיעת עסקים. באחד מהטיולים שלו ושל חבריו למסע ברובע רועש והמוני של טוקיו, החליטו החברה לסטות לכיוון הסמטאות הצדדיות של הרובע, ולבחון את הבארים, בתי הקפה והמסעדות באזור. בפתחו של באר ביתי וקטן עמדה לי גברת יפנית מבוגרת וחייכנית, אשר הזמינה את החבורה להיכנס אל הבאר. מאחר והחברה היו שבעים מארוחת הערב, החליטו לחזור ולבדוק מה יש למקום המסקרן הזה להציע. למחרת, חזרו החברים אל אותו המקום, ואת מה שהם עמדו לחוות אף אחד מהם לא צפה. האוכל שהוגש היה טעים, מרענן ומעורר את כל החושים, ממש חוויה קולינרית מיוחדת. אדרת שהופתע מרמת האוכל בבאר הקטן, החליט לברר מי עומד מאחורי המאכלים המופלאים האלו. בירור קצר העלה כי את המקום מתפעלים ומנהלים זוג זקנים יפני חביב העונים לשם מר וגברת לי. היא מארחת וממלצרת, והוא עובד במטבח ומבשל. יחד הם מנהלים את המקום כבר שנים, מהרגע בו קבלה אותו האישה בירושה. אדרת הוקסם מאהבתם של מיסטר אנד מיסיס לי זה לזו, ולאוכל ולמקום אותו הם מנהלים, והחליט שהוא מעוניין להביא את החזון לארץ, ולפתוח מסעדה קטנה וביתית משלו, בלב ליבה הסואן של תל אביב.

 

המטבח של אלכס  

על מטבח המסעדה אחראי השף אלכס ניקולסקי. ניקולסקי עלה לארץ בגיל 12, וכבר אז החל לעבוד ביחד עם אביו במסעדה רוסית. לפני שהתגלגל למסעדה של אדרת, ניהל אלכס את המטבח של קפה קפה. אולם, הנחישות שלו, והאהבה שלו לאוכל, לא עצרו אותו. בזמנו הפנוי היה יושב אלכס וצופה בסרטונים אשר מדריכים כיצד להכין סושי. אלכס תרגל והתמקצע, והפך למומחה בהכנת רולים מיוחדים ומעניינים. אדרת שזיהה את הכשרון של ניקולסקי דרך עמוד הפייסבוק שלו, לקח אותו תחת חסותו, ויחד הם יצרו את תפריט הדגל של המסעדה, הכולל סושי וסשימי ברמה אחרת. המסעדה הביתית מגישה אוכל רחוב אסיאתי, יחד עם נגיעות מהמטבח התל אביבי, ויוצרת חוויה קולינרית מיוחדת במינה.