בריאות זה ההיי טק החדש

מה גורם לאיש היי טק מצליח לעזוב הכול ולפתוח מסעדה בהרצליה? את השאלה הזו שאלתי לא פעם ולא פעמיים, כאשר גיליתי שהבוס המוצלח עזב את החברה שבה אני עובד. זה היה לפני חמש שנים לערך, כשעוד הייתי צעיר, חולמני ונלהב מכסף ומעמד. להמשיך לקרוא בריאות זה ההיי טק החדש

סוגי מאכלים לחנוכה

חג החנוכה, הוא אחד החגים בהם נוהגים לאכול מאכלים מטוגנים בשמן וזאת לאור נס פח השמן המפורסם שהספיק לשמונה ימים. אם חשבתם לאכול את מאכלים אלו ולא לעלות קילו שניים – יש לכם טעות גדולה, אבל אך אומרים – הכל בפרופורציות. כל עוד תקפידו לאכול קצת מכל דבר, טוב קצת זה כמעט בלתי אפשרי כאשר רואים את הסופגניות הטעימות, אך עדין תוכלו לשמור על הגזרה גם בחג החנוכה.

שני המאכלים הבולטים בחג החנוכה, הם סופגניות ולביבות, כאשר השמן בהם מטגנים אותם – הוא זה שמקשר בניהם:

סופגניות – שמם של הסופגניות, מגיע מ המילה היונית "סופגין" שפירושה הוא – ספוג אשר. בעבר היו מכינים את הסופגניות מדבש, שמן וקמח לבן שהוא די דומה לסופגניות שמכינים כיום. על פי האגדה המסופרת, בני משפחותיהם של המכבים היו מכינים אותן ליקיריהם אשר יצאו לקרב, מכיוון שזהו מאכל שניתן להכין באופן מהיר והן היו משביעות. כיום הסופגניות שינו את פניהן ונוספו אליהם ריבות טעימות ושלא לדבר על הסירופים המפתים הזולפים מהן.

לביבות – את הלביבות הטעימות, מכינים מתפוחי אדמה וביצים שגם אותן היה נהוג להכין בתקופת העבר כזכר לפח השמן. לביבות אלו הינן קלות להכנה, כך שבקלות ניתן להכינן ולאכול יחדיו כל המשפחה לאור נרות החנוכייה.

מאכלים נוספים אשר נוהגים לאכול בחנוכה עדות שונות:

  • יהודי מרוקו – במרוקו נהוג לאכול בחג החנוכה קוסקוס מתוק עם בשר או עוף מתקתק.
  • יהודי יוון – נוהגים לאכול בחג החנוכה לחם העשוי מקמח תפוחי אדמה.
  • יהודי גיאורגיה – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי אדמה עם אגוזים אותן הם מכינים כחביתייה גדולה.
  • יהודי גרמניה, צרפת ושוויץ – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי עץ מתוקות.
  • יהודי צ'כיה – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי אדמה מבושלים מתוקים העשויים מתפוחי אדמה, סוכר, ביצים, גרדת לימון ושומן אווז.

מדינת ישראל היא מדינה של קיבוץ גלויות וניתן לראות כי אנשים רבים מערבבים בין עדות וכאשר הדבר מגיע לאוכל טעים לחייך, כל אחד מכין את המאכלים האהובים על בני משפחתו ללא הבדל של לאום דת ועדה.

לחצו לקבלת מתכונים מעולים לחג החנוכה

מסעדות מומלצות בהרצליה

אם תחפשו מסעדות בהרצליה, אפילו רק בחיפוש קטן ופשוט, תוכלו למצוא מגוון רחב של מסעדות בעיר, חלקן איכותיות יותר וחלקן פחות, וממגוון רחב של סוגים – מסעדות חלביות, בשריות, סיניות, מקסיקניות וכל סגנון אחר שרק תרצו. לכן, אם אתם מעוניינים לצאת לארוחה משובחת ואיכותית בהרצליה, כדאי קודם כל שתבדקו כמה מסעדות מומלצות. כמובן, יש לוודא שמדובר בהמלצות אוטנטיות של אנשים אמיתיים אשר ביקרו באותן מסעדות , ולא המלצות אשר מפוזרות ברשת על ידי בעלי המסעדה או מבקרים בעלי עניין אישי בדבר. לכן תמיד כדאי להתייעץ עם חברים או בני משפחה שאתם מכירים וסומכים על שיקול דעתם, והם אלו שיכולים להמליץ לכם על מסעדות איכותיות שביקרו בהן ונהנו מהשהות במקום בצורה הטובה ביותר.

החליטו על סוג המסעדה

כאמור, ניתן למצוא מגוון רחב של מסעדות בהרצליה ולכן לפני שאתם בודקים את המסעדות השונות, כדאי שתחליטו על סוג המסעדה אליה אתם רוצים לגשת. בין אם מדובר במסעדה חלבית או בשרית, צמחונית, טבעונית, מסעדה המגישה מאכלי עדות שונים או מסעדת גורמה יוקרתית, עליכם לדעת מראש מהי ההעדפה שלכם בכדי לבצע בחירה נכונה וחכמה. אם אתם יוצאים לארוחה שגרתית כבילוי שבועי, בחרו מסעדה על פי סוג האוכל שמתחשק לכם, אך אם מדובר בארוחה חשובה יותר, כמו ארוחה עסקית או אירוע קטן, כדאי להשקיע במסעדה יוקרתית יותר ומסעדה אשר תגיש מנות שיתאימו לכל הסועדים שיגיעו אל אותה ארוחה.

בחירה לפי רמות מחירים

עוד אפשרות אשר בעזרתה ניתן לבחור מסעדות בהרצליה באופן חכם ולצמצם את הבחירה בצורה משמעותית, הינה אפשרות של בחירת מסעדה על פי רמת המחירים הנהוגה באותה מסעדה. לדוגמא, אם מדובר במאורע חשוב, ארוחת ערב מושקעת, דייט שחיכיתם לו זמן רב או כל דבר דומה, כדאי להשקיע בבחירת מסעדה בעלת רמות מחיר גבוהות יותר, אשר בה האוכל הינו באיכות גבוהה והיא מעניקה חוויה אשר הופכת את הארוחה במקום למהנה ומיוחדת יותר. לעומת זאת, אם מדובר רק בארוחה שגרתית לאחר יום עבודה, תוכלו למצוא מסעדות בעלות מחירים סבירים יותר בהן תוכלו לקבל מנות עשירות ואיכותיות מבלי להוציא על כך סכומי כסף גבוהים מידי.

מיקום המסעדה – נתון חשוב

נתון נוסף, ואחרון, אשר יש להתייחס אליו בעת בחירה של מסעדה אחת מבין כל אותן מסעדות בהרצליה הינו המיקום של המסעדה. ניתן למצוא מסעדות איכותיות ומיוחדות בכל רחבי העיר ולכן כדאי לבדוק היטב היכן ממוקמת המסעדה בה אתם עומדים לבחור, האם יש חניה במקום, האם האווירה במקום תואמת את רוח הארוחה או המאורע לשמו אתם יוצאים למסעדה ועוד. בחינה של המקום תאפשר לכם לבחור מסעדה אשר מעבר לחוויה קולינרית תעניק לכם גם חווית בילוי שלא תשכחו למשך זמן רב.

 

למה כדאי לקנות קופונים למסעדות?

יציאה בערב למסעדה עם חברים טובים או עם בן או בת הזוג היא בילוי כיפי מאוד. כיום מחירי המנות במסעדות יכולים להיות גבוהים מאוד ולא זולים. להמשיך לקרוא למה כדאי לקנות קופונים למסעדות?

מגשי פירות לכל אירוע

אם בעבר באירועים שונים היה נהוג להביא מגשים מתוקים מלאים בשוקולדים, עוגות, עוגיות ועוד מאכלים לא בריאים במיוחד, כיום ניתן לראות כיצד הקונספט של מגשי פירות לכל אירוע הפך להיות הרבה יותר נפוץ וכיצד רבים מבינים כי מגשים מסוג זה, אשר מעוצבים בצורה מרשימה ומיוחדת, יכולים להוות מתנה מיוחדת ומקורית ולאפשר לכל אחד ליהנות מהם בצורה הטובה ביותר. אחד היתרונות הגדולים של המגשים מסוג זה הוא שכיום ניתן למצוא משלוחים של מגשים מעוצבים עם מיטב פירות העונה לכל אזור בארץ, מה שמאפשר ליהנות מהם אפילו מבלי לצאת מהבית או מהמשרד כלל, הכול דרך המחשב או הטלפון במהירות, בנוחות ובקלות רבה.

כיצד לבחור את המגש המתאים?

אם תעשו חיפוש קטן תראו שיש מגוון רחב של מגשים שונים, כאשר ההבדלים בין המגשים השונים נוגעים לגודל המגש, כמות הפירות שבו, סוג הפירות והעיצוב. לכן, לפני שבוחרים מגשי פירות כדאי לבחון היטב כמה מגשים שונים בכדי להתאים אותם לסוג האירוע עבורו אתם מעוניינים להזמין את אותם מגשים. לדוגמא, במידה ומדובר בחגיגה קטנה כמו קידום של חבר בעבודה, מגש אחד יספיק, אך במידה ומדובר באירוע גדול כמו אירוסין, תצטרכו להזמין כמות גדולה יותר של מגשים, והזמנה כזו יש לבצע מראש.

עיצוב ייחודי שעושה את ההבדל

אחד הדברים החשובים שיש להקפיד עליו בעת בחירת מגשי פירות הוא העיצוב. עיצוב מרשים ומיוחד יהפוך כל מגש להרבה יותר מיוחד ויסייע בהתאמה שלו לסוג האירוע בצורה הטובה ביותר. לכן, אם מדובר באירוע חשוב לכם כדאי שתיגשו אל החנות באופן פיזי כדי לראות את המגשים, או שבמידה ואתם מבצעים הזמנה דרך האינטרנט בדקו היטב כי התמונות המוצגות באתר הן תמונות אמתיות ולא תמונות "להמחשה בלבד".

איכות וטריות

עוד דבר שחשוב להקפיד עליו הוא כמובן הנושא של איכות הפירות והטריות שלהם. חשוב לבחור בספק המציע פירות טריים במיוחד ומקפיד על איכות גבוהה, מה שיאפשר למקבלי המגשים ליהנות מהם בצורה הטובה ביותר ויהפוך את אותם מגשים להרבה יותר מרשימים.

בר אקטיבי – מהו השירות וטווח המחירים?

ברוב האירועים שנערכים עושים שימוש כיום בשירותי בר אקטיבי עם מבחר משקאות שנע בין המבחר הבסיסי של בירה, יין, ויסקי, וודקה וטקילה, לבין תפריט קוקטיילים רחב שעונה על הביקוש לטרנד של ברים רק לקוקטיילים. אם מוסיפים לכך גם פינוקים כמו ממתקי פירות ושוקולד עם אלכוהול, שוטים של וודקה וטקילה המחולקים לקהל, ברור למה המחירים יכולים להגיע גם לאלפי שקלים.

בר אלכוהול

ההבדלים בין המחירים של בר אלכוהול נובעים מההבדל בתפריט המשקאות– תוצרת מקומית בלבד או כזה שגם בנוסף לתוצרת מקומית מציע תוצרת חוץ משובחת.המחירים גם נובעים ממספר הברמנים והמלצרים וסוגי האטרקציות והפינוקים הנוספים שניתן להוסיף ולהפתיע בהם את האורחים. המחירים יכולים לנוע החל מ-1,000ש' ועד ל-5,000ש' ויותר. מחיר תפעול הבר עצמו מתחיל מ-2,500ש' לתפעול ולתפריט בסיסי. לכל המחירים הללו אפשר להוסיף מחיר לתפריט המורכב על פי בחירה אישית. אם תבחרו לשכור שירותי בר אקטיבי נייד עם תפריט בסיסי בלבד, המתאים במיוחד לאירועי שטח המחיר ינוע בין1,000-2,000ש'.

בר קפה

ניתן להזמין שירותי בר אקטיבי לא רק לחתונות ולשמחות כמו בר ובת מצווה, אלא גם למסיבות תוססות ולאירועים בטבע שהפכולטרנד נפוץ במיוחד. גם באירועים אלה בר אקטיבי יעשה את העבודה וירכז פעילות שתגרוף מחמאות. במקרים כאלה אפשר להציע לאורחים ברים ייעודיים כמו בר קפה ובר שייקים, לכל מי שלא שותה אלכוהול. בר קפה כולל באריסטה מיומן בהכנת כל סוגי הקפה שיש, ותפריט הקפה המוגש בו נתון לבחירתכם.קפה קר ואייס קפה הם הלהיטים המבוקשים ביותר בברים כאלה. מחירו Aשל בר קפה ינוע בין 2,000-4,000ש' לאירועים קטנים של עד מאה איש, ועד 5,000-10,000 ש' לאירועים של מאות אנשים.

ברים ייעודיים נוספים

בר שייקים משמש פינה צבעונית וטעימה שהיא אידיאלית לכל מי שלא שותה אלכוהול או מעדיף כיבוד טבעי. בבר השייקים אפשר להזמין שייקים על בסיס חלב או מים, וגם בו אפשר להוסיף חיזוקי אלכוהול, למי שמבקש, כמו:משקאות בסגנון מוחיטו, ערק בטעמים ואשכולית ועד תפוז וקרמל, קפיריניה, סיידרים, למיניהם וכל הקוקטיילים שאפשר לשלב עם פירות. נוסף לבר שייקים אפשר להזמין גם בר יוגורטים מגוון, שמתאים לאירועי יום, לאירועים בטבע ולאירועים קלילים. המחירים של בר שייקים ויוגורט נקבעים לפי מספר המוזמנים, ונעים בין 2,000-2,500ש' לאירועים קטנים ועד ל-5,000-10,000ש' לאירועים ענקיים. איזו בחירה שלא תעשו בכל מקרה תוספת של בר אקטיבי תעשיר את האירוע שלכם ותהפוך אותו לשמח יותר.

הצערת עור הפנים בעזרת בוטוקס

כיום נשים רבות שמות דגש על יופי חיצוני ורוצות להיראות צעירות ויפות לגילן. תופעה זאת התפתחה באופן משמעותי בשנים האחרונות וניתן לראות כי נשים פוקדות זו אחר זו מכוני יופי רבים הפזורים ברחבי הארץ ומבקשות להצעיר את פניהן על ידי טיפולים שונים.

אחד הטיפולים הפופולריים בשנים האחרונות, הם טיפולי הצערת עור הפנים בעזרת בוטוקס שהפכו לשם ודבר בתחום העלמת קמטים וקבלת פנים צעירות מרעננות ויפות בדיוק כפי שכל אישה חולמת.

מהו טיפול הצערת עור הפנים באמצעות בוטוקס?

טיפולי בוטוקס למעשה נעשים על ידי הזרקת חלבון שנקרא 'בוטוליניום טוקסין' המוכר בשוק בשמו המסחרי – "בוטוקס" או "דיספורט". למעשה פעולה זאת, מבוצעת עי ידי רופא בלבד שמזריק לעור כמות מדויקת של חומר היעיל להעלמה וטשטוש קמטי הפנים שנוצרים עם השנים על עור הפנים. המקומות הפופולריים בהם משתמשים למילוי קמטי על ידי הזרקת בוטוקס הם – קמטים באזור הפה, הרמת גבות, מתיחת קמטים רוחביים במצח, הרמת קצה האף ותיקון קמטוטים סביבו, עיצוב הצוואר, תיקון עיוותים בפנים באופן כללי ועוד.

צפו בסרטון בו מסביר ד"ר דייויד צבר על מגוון הטיפולים בבוטוקס:

למי טיפולים אלו מתאימים?

טיפולים באמצעות הזרקת בוטוקס, מתאימים לכל אישה ובכל גיל, אך ניתן לראות כי נשים רבות סביב גיל – 40 כבר מתחילות בטיפולים אלו. עם המודעות בשנים האחרונות ליופי ואסתטיקה גם בקרב גברים, ניתן לראות כי גם גברים מעוניינים במראה עור פנים צעיר ויפה וגם הם מתעניינים בתחום ונגשים למכוני יופי, על מנת להעלים את קמטי הפנים ולקבל עור יפה ומלא בברק וכמובן מראה צעיר יותר.

כיצד עובד התהליך ומתי ניתן לראות את תוצאות הטיפול?

דבר ראשון עליכם לדעת כי – את הטיפולים חובה לבצע רק אצל רופא מומחה לטיפולי בוטוקס בעל ניסיון רב בתחום זה.

הטיפול בקמטי הבעה על ידי הזרקת בוטוקס, נעשה על ידי חומרים מיוחדים אותם הרופא מזריק לעור בכמות נכונה ומדויקת, את ההזרקה מבצע הרופא בדיוק במקומות בהם ישנם קמטים, אותם ברצונכם להעלים ולקבל עור מתוח וחלק. מדובר בטיפול ידידותי ופשוט וכבר בתום ההזרקה תוכלו לשוב לשגרת היום יום. בכל מקרה לאחר הטיפול, מומלץ להתייעץ עם הרופא המטפל ולהקשיב להנחיותיו, מכיוון שלעיתים נדרשת מנוחה קלה והימנעות מפעילות ספורטיבית של כמה שעות. מתי תוכלו לראות את תוצאות הטיפול? את התוצאות ניתן לראות בתום כמה ימים ספורים והאפקט נשמר לתקופה של שלושה עד שישה חודשים. על מנת לקבל את התוצאה הקוסמטית הרצויה ומראה פנים צעיר ורענן, יש לחזור על פעולת ההזרקה כל מספר חודשים או כמובן לפי הצורך והמלצות הרופא.

מה עוד אתם צריכים לדעת טרם הטיפול?

על פי הסטטיסטיקה עולמית טיפולי הבוטוקס הם במקום ראשון מבחינת תוצאות בזמן אמת ומכיוון שטיפולים אלו קצרים יחסית – הם יעילים לטווח ארוך. התוצאה הינה טובה ולאחר לפחות שני טיפולים, הקמטים נעלמים כלא היו.

 

 

דברים שכדאי לדעת על שוקולד

אם גם אתם שייכים לאותם האנשים שחולמים על שוקולד בימים ובלילות, הגיע הזמן שתיהנו ממנו קצת יותר. היום, כשאפשר לקחת חלק בחוויות כמו סדנאות שוקולד בעבודת יד אתם יכולים להכיר את המוצר הזה הרבה יותר מקרוב, וכך תגלו שיש לו מרכיבים רבים. להמשיך לקרוא דברים שכדאי לדעת על שוקולד

שמן זית – עולם ומלואו

אחת המתנות הגדולות ביותר שבני האדם קיבלו הוא התיאבון, והאהבה למזון. העונג והאושר שמזון נותן לנו ממלא את חיינו בהזדמנויות לגיוון, למימוש פנטזיות, לשעשוע, ביטוי עצמי ויצירתיות, והכול בטעמים ומתכונים מגוונים.

כאן בישראל, אחד המרכיבים העיקריים בתזונה הינו שמן הזית, השמן המובחר והאיכותי בעולם. בכל רחבי העולם שמן עץ הזית ידוע כשמן איכותי וייחודי, ו הדרישה לשמן זית הולכת וגדלה. עם הדרישה עולה גם כמות הייצור, התלויה כמובן בנטיעה וגידול של עוד עצים, וכמובן שמחירו ברחבי העולם הולך וגדל עם השנים.

ישראל הינה מעצמה של שמן זית, והרבה מן השמן המיוצר בישראל הינו שמן איכותי במיוחד המגיע גם לייצוא. עצי זית רבים נטועים ברחבי הארץ, ובעונת המסיק ישנה חגיגה שלמה של תחרויות וטעימות הכוללת אורחים מכל העולם.

שמן זית – תחילת ההכנה

שמן זית הוא אחד מפריטי המזון העתיקים ביותר, ושימושיו בעבר היו הרבה מעבר למזון, עם תכונות של קדושה ופאר. עתיקות ימיו של שמן זה מציעה לנו לפגוש היסטוריה עשירה של דרכי הכנה, אך לכולן מכנה משותף ברור – לחיצה.

על-ידי לחיצת הזיתים תחת לחץ גבוה במיוחד ניתן להפיק מהם את השמן הכלוא בתוכם, וישנם פתגמים רבים המספרים כי כל טיפת זיעה שנפלטה במהלך המסיק שווה לטיפת שמן אחת, מה שמעיד על הפוטנציה הרבה המיוחסת לשמן, אך גם, כמובן, על היוקרה שלו, ועל ערכו הרב.

התהליך המלא של הכנת השמן

הכנת שמן הזית נשענת בימינו על אמצעים מודרניים הכוללים שלבים שונים:

  • מסיק – הורדת הזיתים מהעץ, מה שנעשה בחבטות, טלטול, או, כשמודבר במטעים גדולים ומסחריים, במנערת עצים ייעודית.
  • ניפוי – נעשה לרוב על-ידי מפוח בהכנסת הזיתים למכונה, כאשר תפקידו לסלק את העלים והענפים הקטנים שאולי הגיעו עם הזיתים, ועלולים להשפיע לרעה על טעמו הטהור ועל רמת חמיצותו.
  • מעיכה – במכונה הבאה הזיתים ימעכו וייכתשו עד דק בכדי להפיק כמה שיותר מן השמן האצור בתוכם.
  • חימום – נוהג עליו וויכוחים רבים (כבישה קרה מול כבישה חמה), בו מחממים עד לטמפרטורות משתנות את השמן בכדי לעודד הפקה של כמות רבה יותר.

דרכים מומלצות ללימודי בישול

למי מאתנו זה לא קרה? אנחנו עובדים שעות במטבח על סופלה שוקולד או על מוקפץ סיני ובסוף אנחנו מגלים שהמנה לא הצליחה לנו. אין דבר מתסכל יותר מאשר לא להצליח לבשל את האוכל שאנחנו אוהבים. להמשיך לקרוא דרכים מומלצות ללימודי בישול