מתי כדאי להזמין מגשי כריכים?

מהם מגשי כריכים, מתי כדאי להזמין אותם ומהם היתרונות שלהם? על שאלות אלו ועוד נענה במאמר זה.

מהם מגשי כריכים?

מגשי הכריכים, כשמם כן הם. מדובר על מגשים, המציעים סוגים שונים של כריכים לאירוח ולאירועים מיוחדים. כמובן, לא מדובר על הכריכים הרגילים והיום יומיים שאנו מכינים לילדינו לארוחת העשר בגן או בבית הספר, אלא לכריכים מושקעים במיוחד ובצורת הגשה מעוררת תיאבון.

התאמה לאירוע

בין אם מדובר באירוע גדול במיוחד או קטן ואינטימי, מגשי הכריכים יוכלו לפתור לכם את כל נושא הכיבוד לאורחים. היות שניתן לבחור בכמות הכריכים הדרושה לאירוע וגם את המגוון, מדובר על פתרון מצוין לכל סוגי האירועים. כמובן, כדי לדעת כיצד להתאים את הכמויות ואת הסוגים, מומלץ להתייעץ עם אנשי המקצוע מהחברה המספקת הזמנת מגשי כריכים מבעוד מועד ולהיעזר בניסיון שלהם.

שלושת הסוגים

מרבית החברות, המספקות מגשי כריכים, מספקות מגוון רחב של סוגי כריכים, המתחלקים לשלושה סוגים עיקריים: חלבי, בשרי או פרווה. כל אחד משלושת הסוגים הוא עולם ומלואו ומציע לכם ולאורחים שלכם אפשרויות רבות לבחירה מתוך תפריט עשיר של שילובים מעניינים, מזינים ולא פחות חשוב – טעימים!

כשרות

אם כבר דיברנו על החלוקה הגסה של סוגי הכריכים בין חלבי, בשרי או פרווה, חשוב לבדוק את נושא הכשרות לטובת שומרי הכשרות מבין הסועדים. אמנם ניתן להזמין כריכים משלושת הסוגים לאותו האירוע, אבל חשוב שתהיה התאמה בין דרישות הסועדים שומרי הכשרות לבין תכולת הכריכים ואופן הגשתם אל שולחן האוכל.

לאכול בתנועה

בניגוד להגשת מזון בעל מנות שונות כדוגמת מנות פתיחה, מנות עיקריות ותוספות, מגשי כריכים אינם דורשים שימוש בסכו"ם ולכן מאפשרים לסועדים לאכול גם אם אינם יושבים ליד שולחן. מלבד הנוחות של הסועדים, גם למארחים עובדה זו חשובה, מפני שכך הם אינם נדרשים להכין מקום לצד השולחן לכל סועד.

הרכבה עצמית

אם עברתם על תפריט של מגשי כריכים ופתאום קיבלתם השראה ותרצו לנסות משהו אחר, בדקו עם חברת הקייטרינג האם ניתן לבצע את השילוב הרצוי לכם. סביר להניח, שהתשובה תהיה חיובית, אבל לא כל חברה מוכנה לעשות את השינויים הרצויים ללקוח.

פיצה ביבנה עם שלל תוספות לבחירתכם

אוהבים פיצה? ברור. מי לא אוהב פיצה. הרי מדובר באחד המאכלים המענגים ביותר וזאת בשל שילוב מושלם של בצק, רוטב טעים, גבינה ותוספות על פי הטעם. בהזמנת פיצה ביבנה יש לשים לב לבחירת הפיצרייה ולבחון אותה על פי ההיכרות איתה, המחיר שאמור להיות סביר אך לא זול מדי וגם יש לבחון תוך כמה זמן אפשר לקבל את השירות וזאת במיוחד אם אתם רעבים מאד. אם אתם רוצים להזמין אליכם חברים או הילדים הגיעו אחרי החוג עם תוספות של ילדים, זה הזמן להרים את הטלפון או להיכנס לאתר של הפיצרייה ביבנה וליהנות תוך זמן קצר מהטעם המענג.

אתם לא חייבים להזמין פיצה ביבנה עם תוספות

אתם לא חייבים להזמין פיצה ביבנה שתהיה עם תוספות היות שגם פיצה מרגריטה יכולה להיות מעולה. אבל, ברגע שאתם מזמינים את הפיצה עליכם לבדוק כי התוספות כולן טריות וחלילה שלא יהיו מקופסאות שימורים. כמובן, ברגע שתבחרו בפיצרייה איכותית שמקפידה על חומרי גלם טובים כמו גם גבינה משובחת, לא תצטרכו לדאוג לטעם אם אתם לא אוהבים תוספות. פיצרייה טובה ביבנה תוכל להציע לכם גם פיצה מרגריטה ללא תוספות שטעמה מעורר חושים וכל ביס שלה מענג.

הדרך הפשוטה שלכם להזמין את הפיצה המושלמת

רגע הזמנת הפיצה צריך להיות הכי פשוט שיש ואין זה משנה אם אתם רוצים להזמין למשרד, לבית ואפילו למסיבה עם מלא חברים, לפניכם עומדות שתי אפשרויות:

  • הזמנת הפיצה בטלפון – הפיצה המושלמת שלכם ביבנה נמצאת במרחק שיחה אחת קצרה כאשר יכול להיות שתרצו לשמוע על אפשרויות ההזמנה העומדות לרשותכם מהנציג שייתן לכם מענה.
  • הזמנה מהירה דרך האתר – במיוחד אם אתם מזמינים פיצה ביבנה לכם ולחברים שלכם, ייתכן מאד שתעדיפו להזמין את הפיצה דרך האתר של הפיצרייה וכך לבחור בקצב שלכם את התוספות השונות, גודל הפיצה ולהחליט אפילו על הסוג שלה ואיזו שתייה אתם רוצים. האתר, אליו תוכלו להיכנס ללא בעיה דרך הטלפון הנייד, צריך להיות קל להבנה ותוכלו לסיים את ההזמנה תוך דקות ספורות.

רישוי עסקים במזון – מועדון אירועים לבת מצווה

אם אתם רוצים להקים מועדון לבת מצווה, נושא הרישוי הוא אחד הנושאים החשובים ביותר אליהם אתם צריכים להתייחס הוא רישוי עסקים. רישוי עסקים הינו תהליך שמתחיל עוד לפני שאתם מקימים בפועל את העסק. בכדי לקבל רישיון עסק עבור מועדון עליכם לעבור סדרה של בדיקות שונות שיוודאו האם העסק עומד בתקנים הנדרשים ואתם יכולים להפעילו ללא כל בעיה.

דרישות הקשורות למבנה

חלק מהדרישות עבור רישוי מועדון קשורות למבנה עצמו בו יוקם אותו מועדון. ישנן מגבלות רבות הקשורות להקמת מועדון ולכן אם תבחרו במיקום שאינו עונה על התנאים הנדרשים, אתם עשויים לגלות בסופו של דבר כי אינם יכולים להפעיל את אותו מועדון על פי חוק ולקבל רישיון עסק. חלק מהמגבלות הקשורות למבנה יכולות להיות:

  • הגבלה של מספר האנשים אותם ניתן להכניס למועדון בהתאם לגודל שלו.
  • המבנה חייב להיות בעל אמצעים אקוסטיים אשר יסייעו לכך שלא יצא ממנו רעש חזק מאוד של מוסיקה בשעות הלילה ויפריע למנוחתם של הדרים סביב.
  • המבנה חייב לכלול פתחי יציאת חירום כמו דלתות דחיפה שיישארו פתוחות תמיד, מדרגות חירום וכדומה.
  • המבנה חייב לכלול אמצעי בטיחות לשעת חירום כמו מערכות לכיבוי אש, מטפים, נקודת עזרה ראשונה ועוד.

לדוגמא: ניתן לקחת דוגמאות מאירועים ב-cyrus גם לגבי המבנה, כמות היעד של האורחים וכו'.

דרישות הקשורות למזון

במידה ואתם חושבים על הקמה של מועדון בו יהיה ניתן לקיים מסיבות בת מצווה וכדומה, עליכם לעמוד לא רק בתקנים הקשורים למועדון, אלא גם בתקנים הקשורים לעסקים בתחום המזון. רישוי עסקים בתחום המזון הוא תחום המורכב מפרטים רבים כמו המטבח, הכלים והמכונות שבו, איכות המזון, האחסון של חומרי הגלם, היכן מתבשלים המאכלים ועוד. לכן, לפני שאתם בכלל מתחילים להקים את המועדון, פנו אל מומחים בתחום רישיון עסק שכזה אשר יעזרו לכם לתכנן את ההקמה של המועדון בהתאם לצרכים שלכם ובהתאם לתנאים ולתקנות של מחלקת רישוי העסקים.

בנוסף, כדאי להגיש בקשה לאישור מקדמי עוד לפני שאתם מתחילים להקים את העסק, על בסיס התוכניות על הנייר. כך תוכלו להיות בטוחים כי התוכניות שלכם נכונות ותוכלו לבצע את ההקמה של העסק בצורה נכונה יותר.

סדנאות בצק סוכר – ללמוד לעצב את העוגה שלך

האם עצרתם ושאלתם את עצמכם מדוע סדנאות בצק סוכר הן מאוד פופולאריות לאחרונה? ייתכן שזה מכיוון שהשקעה בעוגות לחגיגת יום הולדת או לציון אירועים הלכה וגדלה בשנים האחרונות. אנשים כבר לא מסתפקים ברישום קצר על העוגה בקונדיטוריה בה קנינו את העוגה אלא רוצים שכל העיצוב של העוגה או עיצוב שיהיה על העוגה יציין את החגיגה.

מה זה בכלל בצק סוכר?

סדנאות בצק סוכר כשמן כן הן – סדנה שבה לומדים לעבוד עם בצק סוכר.  בצק סוכר הוא בצק שייעודו העיקרי הוא רידוד ועיצובו לצורות בהתאם למה שאנחנו רוצים. בשל כך המרכיבים שמרכיבים אותו הם: אבקת סוכר, אבקת ג'לטין, שומן וחומרים מקשים אחרים, גלוקוזה נוזלית, חומרי טעם וריח ויש כאלו שגם מוסיפים חלבון ביצה. סדנאות בצק סוכר ילמדו אתכם את המתכון הכי נכון להכין את הבצק סוכר בכי טוב לרידוד ועיצוב. הבסיס של בצק הסוכר הוא להן ומכניסים לו חומרי צבע כדי להגיע לצבע שאנחנו בוחרים. בדרך כלל חומרי הצבע הם בצורת ג'ל באחוז גבוה כדי לא לפגוע במרקם העדין של הג'ל. לאחר שהכנו את הצק לפי המתכון המתאים ביותר, אנחנו לשים אותו בעזרת אבקת סוכר או קורנפלור עד שהוא מספיק גמיש ואפשר לרדד אותו ולעצב אותו. בדרך כלל מרדדים אותו לעובי של חצי סנטימטר ומשטחים אותו על העוגה. חשוב מאוד שהבצק יושם על עוגה שאינה מצריכה קירור כי בצק סוכר אינו אוהבת לחות. הבצק נדבק לעוגה בעזרת ממרח כל שהוא. זה יכול להיות ממרח שוקולד, ממרח שהוא ריבה מסוג כל שהוא או קרם כל שהוא.

סדנאות בצק סוכר – מה לומדים שם?

בסדנאות האלו של בצק סוכר לומדים את כל הדברים שהוזכרו בפסקה הקודמת. בכל סדנה של בצק סוכר קודם כל ילמדו אתכם כיצד להכין בצק סוכר. אחר כך ילמדו אתכם איך לרדד ולעצב דמויות וצורות הקשורים לאירוע הנחגג ואתם מעוניינים שיעוצב בעזרת הבצק סוכר. יש סדנאות שילמדו אותך לעצב רק בשבילך שימושך האישי, זאת אומרת שאתה תעצב את העוגות שלך ואולי אף של חבריך. יש סדנאות שילמדו אותך ממש איך להתמקצע בבצק סוכר.

עיצוב שולחנות

בנושא יצרי כמו אוכל, הנראות והאסתטיקה של המנה הן חלק בלתי נפרד מהחוויה הקולינרית. אנו נהנים מהוויזואליות והיצירתיות שבאות לידי ביטוי בצלחות המוגשות בפנינו, דבר המשפיע על הטעם. הנראות והאסתטיקה קיימים גם בעיצוב השולחן , המראה משפיע על הרצון לאכול וגורם לנו להיות נינוחים ואף פותח בפנינו את התיאבון. קיים מגוון אינסופי של עיצובי שולחנות: עיצוב שולחנות לחתונה, עיצוב שולחנות לבר מצווה, עיצוב שולחנות לבת מצווה, סידורי פרחים לשולחן ועוד. גם במסגרת הביתית מקובל לקיים עיצוב לשולחנות מיוחד בערבי חג, בעת אירוח ואירועים אינטימיים.

עם השולחן בא התיאבון

מטבחים מגוונים ברחבי העולם משתמשים בתבלינים ובעשבי תיבול שונים המאפיינים את התרבות, המנהגים והסביבה. במקומות כמו הודו, מרוקו וגם בישראל, הצבעוניות והיופי שאנו פוגשים במאכלים השונים מהפנטים אותנו וויזואלית, זאת עוד לפני הטעימה וחווית האכילה עצמה.

אומנם אוכל מגרה וטעמים מענגים מאפשרים לנו הנאה קולינרית מעולה אך בכדי להשלים את החוויה קיימת התייחסות גם לצורת ההגשה, לכלי ההגשה ולמשטח שבו הכל קורה –  השולחן.

עיצוב שולחנות בעבר וכיום

בעבר לא ייחסו חשיבות רבה לעיצוב שולחנות ולאופן בו הוגש האוכל, אמנם פרשו מפה, סידרו מפיות תואמות,  הניחו סכו"ם לצד כלי האוכל ואף הדליקו נרות במרכז השולחן במטרה לייצר אווירה.

השולחן היה מאורגן ואסטטי אך לא היה זה שולחן מעוצב!

כיום עולם העיצוב בכלליותו הפך לעולם בלתי נדלה של רעיונות ואפשרויות וכך גם עולם עיצוב האירועים.

עיצובי שולחנות לאירועים ועיצובי שולחנות אירוח הם אומנות, בין אם מדובר בעיצוב שולחנות לחתונה, עיצוב שולחנות לחינה או עיצוב שולחנות לאירועים משפחתיים בבית.

עיצוב שולחנות לאירועים

עיצוב שולחנות באירועים מהווים חלק נכבד מעיצוב האירוע כולו לכן כדאי להקדיש שימת לב ומחשבה כאשר מגיעים לשלב תכנון עיצוב השולחנות. הקונספט העיצובי של השולחן הוא חלק בלתי נפרד מהקונספט העיצובי של האירוע ושל המקום בו מתרחש האירוע. לכן מעצבי אירועים מקפידים על הרמוניה  ועל זרימת הקו העיצובי ומייחסים חשיבות לפרטים הקטנים והגדולים כאחד – הם אלה שעושים את ההבדל והופכים את החוויה הכוללת למושלמת ובלתי נשכחת. כאשר מעצבים שולחן לאירוע דואגים לצבע, לקישוט המותאם לאופי האירוע ולאווירה הנדרשת, מקפידים על עיצוב מרכז השולחן שיכול להיות סידור פרחים מעניין וססגוני, פמוטים ועיצובי נרות שונים, כלי הגשה מיוחדים ועוד. מרכיבים אלה חשובים לחוויות האכילה ולאווירה באירוע כולו!

אמרלו עיצוב אירועים

אנו באמרלו עיצוב אירועים מומחים בעיצוב שולחנות לאירועים, ניסיון רב השנים שצברנו בתחום, הדיוק בכול פרט, היכולת להבין את צרכי הלקוח ולתרגם אותם לקונספט ייחודי שונה ומיוחד הם אלה המבדילים אותנו ומאפשרים לנו להוביל בתחום עיצוב האירועים.

בכדי לקיים עיצוב מושלם אנו משתמשים באלמנטים דקורטיביים מיוחדים, אם גם אתם מתכננים אירוע, אל תשכחו לדאוג לעיצוב השולחנות לצד הקייטרינג המשובח והבר האטרקטיבי.

אנו באמרלו עיצוב אירועים נשמח להכיר אתכם וליצור עבורכם את האווירה המושלמת!
לנו המשימה מהנה ולכם התוצאה בלתי נשכחת.
טלפון: 050-9710166
כתובת דוא"ל: AMARELU7@GMAIL.COM 

4 טיפים לניהול מלאי נכון במסעדות

ניהול ותפעול מסעדות זהו עסק מסובך. לצד בניית תפריט איכותי, ניהול צוות מקצועי, ניהול חשבונות, שליטה במטבח ובמנות שיוצאות, ועוד כהנה וכהנה עיסוקים, יש לנהל כראוי את אחד הגורמים שלהם השפעה קריטית על תפקודה של כל מסעדה: המלאי. ניהול מלאי למסעדות, אם אינו מתבצע כמו שצריך, יכול לגרום לבעיות רבות, הן מצד צוות המטבח שנתקלים בבעיות להכין מנות המופיעות בתפריט, הן מצד המלצרים שנאלצים לבשר לסועדים על חסרונן של מנות מסוימות בתפריט והן מצד הסועדים, שמתאכזבים כאשר חסרות מנות שאותן השתוקקו לאכול.

הבעיה מחמירה כאשר בפתח עומדים חגים ואירועים מיוחדים, שכן, במועדים כאלה ימי האספקה השבועיים מתקצרים ונדרשת התארגנות מראש. לפיכך, אספנו עבורכם 4 טיפים בדוקים לניהול מלאי נכון במסעדות, שאנו מקווים שיסייעו לכם לשמור על הצוות ועל הסועדים מרוצים ויגרמו למסעדה לשגשג.

  1. בדקו את המלאי לעתים קרובות, והתאימו את תכיפות הבדיקות למוצרים השונים

אי אפשר לבדוק את המלאי לעתים קרובות מדי. כל המרבה לבדוק – הרי זה מבורך. לכל הפחות, על המלאי להיבדק לפני ההזמנה השבועית; אולם, שימו לב שמוצרים שונים נגמרים בקצב שונה, אם מדובר בכאלה בעלי אורך חיים קצר, או אם מדובר במוצרים שמשמשים בהרבה מנות ומסתיימים מהר. יהיו מוצרים שיהיה עליכם לבדוק מדי יום ויהיו כאלה שפעמיים בשבוע יספיקו.

  1. בדקו את המלאי אחרי הסגירה או לפני הפתיחה של המסעדה

קשה עד בלתי אפשרי לנהל ספירת מלאי בשעות פעילות המסעדה, בשעה שחלק מן המוצרים נמכרים באותו זמן בו אתם סופרים את המלאי. ספירת מלאי כזו פשוט לא תהיה מדויקת. לכן, הקפידו לבצע את ספירת המלאי בשעות שלפני פתיחת המסעדה או לאחר סגירתה – והקפידו על מועד קבוע. אם בשבוע אחד תבצעו ספירת מלאי לפני הפתיחה ובשבוע שלאחריו אחרי הסגירה, הכמויות עשויות להשתנות.

  1. השתמשו בשיטת FIFO

FIFO , או First In, First Out, היא שיטה מצוינת לניהול מלאי שלעולם לא מתיישנת. בעת סידור המלאי יש לדאוג לכך שהמוצרים הוותיקים יותר (עם תאריך התפוגה הקרוב יותר) תמיד נמצאים בקדמת המדף כדי שתשתמשו בהם קודם, ואילו המוצרים החדשים נמצאים בירכתי המדף כדי שתשתמשו בהם בהמשך. מלאי שאינו מסודר בצורה כזו עלול לגרום לשלל בעיות – החל מהרבה מוצרים שמתקלקלים בבת אחת ומשבשים את הזמנות המלאי, ועד להגשת מנות שרכיביהן אינם טריים דיים לסועדים.

  1. התכוננו בזמן החגים

ישראל התברכה בחגים רבים, ופעמים רבות החגים נופלים על אמצע השבוע, מה שמוביל לקיצור ימי האספקה השבועיים. לכן, יש לסמן בלוח השנה את החגים ולדאוג לכך שהזמנות המלאי לתקופה זו יתבצעו מספיק זמן מראש כדי לא להיתקע בלי מוצרים. מומלץ לבצע קנייה של מוצרים 10-14 ימים לפני החג או מהתאריך בו סיימתם לבנות את תפריטי החג. בנוסף, מומלץ לדאוג לכך שיהיה מקום במקררים עוד לפני שהחגים מתחילים כדי לאחסן את המוצרים לארוחות החג. ולבסוף, בחגים רבים מתרחשים "פיקים" של תפוסה במסעדה ולכן התחשבו מראש בעובדה שיתכן שתזדקקו לכמויות חריגות של מוצרים.

קייטרינג חלבי לאירוע צהריים – אופציה שכדאי לכם לשקול

אם אתם עומדים לקיים אירוע בשעות הצהריים, בין אם מדובר באירוע עסקי, ובין אם מדובר באירוע פרטי, קייטרינג חלבי יכול להתאים לכם בצורה הטובה ביותר ולאפשר לכם לקיים אירוע הרבה יותר מיוחד ולהעניק לאורחים שלכם חוויה קולינרית מיוחדת שלא יוכלו למצוא בכל אירוע.

בנוסף, קייטרינג כזה יכול להתאים גם לצמחונים ולכן רבים מהם מעדיפים לבחור בו לאירועים השונים שלהם.

בניגוד למה שרבים חושבים, קייטרינג חלבי יכול להיות עשיר מאוד ולכלול מגוון רחב של מנות שלאורחים שלכם לא יוצא ליהנות מהן ביום יום, מנות שהם יאהבו מאוד וישאירו להם טעם טוב בפה למשך זמן רב. כמובן, אם אתם רוצים להעניק להם את החוויה הזו עליכם לבחור קייטרינג איכותי ומקצועי וקייטרינג המנוהל על ידי שף מוביל המכיר היטב את התחום ובעל ניסיון רב בנושא, כך שיספק לכם מנות איכותיות ברמה הגבוהה ביותר ושילובים קולינריים יוצאי דופן ומיוחדים.

תכנון תפריט נכון

כשאתם מזמינים קייטרינג חלבי קבעו מראש תאריך בו תוכלו לשבת עם השף הראשי ולתכנן תפריט אשר יתאים לאירוע שלכם בצורה הטובה ביותר. בפגישה תוכלו להסביר לשף את מטרת האירוע, את האווירה שאתם רוצים ליצור באירוע, את הרמה של המנות לה אתם מצפים ועוד. כל נתון כזה יכול להשפיע רבות על האירוע שלכם ולכן חשוב מאוד שתתכננו את התפריט בצורה נכונה ובעזרת שף מקצועי, השף המנהל את הקייטרינג, ולא בעזרת שליחים אשר פחות מבינים את ההרכבים הנכונים של המנות ופחות יכולים לסייע לכם בשילוב נכון בין המנות השונות.

הקפדה על צורת ההגשה

עוד נתון שחשוב להקפיד עליו כאשר בוחרים קייטרינג חלבי לאירוע, ובכלל, הינו צורת ההגשה. בחרו קייטרינג אשר מקפיד על הגשה איכותית ומרשימה ועל תצוגה מיוחדת שתגרום למנות להראות טוב יותר ולהשאיר זיכרון נעים אצל כל האורחים.

בצורה הזו קייטרינג חלבי יוכל להתאים לאירוע המתקיים בשעות הצהריים בצורה הטובה ביותר ולהפוך את האירוע שלכם לאירוע הרבה יותר מרשים ואירוע הרבה יותר מיוחד, אירוע שעוד ידברו עליו רבות וטובות.

אורח חיים בריא בעולם תחרותי

בעולם של היום קשה מאוד לאכול בריא ולשמור על תפריט קפדני ומאוזן, וזאת בשל הסיבה שישנם אינספור גירויים חיצוניים שעלינו להתמודד איתם. בדרך כלל כאשר אנו הולכים ברחוב ונתקלים בשווארמה עסיסית או ריח של פלאפל טרי, יהיה לנו קשה מאוד לעצור את עצמנו מלאכול את המאכלים הללו. בכדי לנהל את אורח החיים שלכם כהלכה מבחינה תזונתית, עליכם להיות ממושמעים מאוד ולשים לב לכל דבר שאתם בוחרים להכניס לגופכם.

תדעו לכם שגם אם תבחרו להזמין מגשי אירוח, לא תהיה לכם בעיה לשמור על אורח חיים בריא לחלוטין. בעזרתה של החברה הנכונה תוכלו להזמין מגשים הנושאים אך ורק מזון בריא, כדוגמת פירות, ירקות, קטניות ודגנים מלאים. אין ספק שאם אתם רוצים לקחת את הבריאות שלכם צעד אחד קדימה, שימוש במגשי מעין אלו עשוי להיות רעיון נהדר מבחינתכם, ולצד זאת גם פשוט למדי ליישום.

אז איך בעצם תוכלו לשמור על אורח חיים בריא?

אם תשכילו לעקוב אחר הטיפים הללו אנו בטוחים שתוכלו לעקוב אחר כל תפריט קפדני שרק תירצו ולשפר את אורח החיים שלכם פלאים תוך זמן קצר למדי. כך שאם החיים שלכם חשובים לכם ואתם רוצים לראות שינוי בריאותי בגופכם, תקחו כל טיפ במלוא הרצינות ותראו תוצאות בהתאם.

להתחיל בהדרגה – בדומה לכל דבר אחר בחיים, גם במקרה הזה, כאשר אתם בוחרים לעשות שינוי ולהכניס יותר פירות וירקות לתפריט היומי שלכם, מומלץ לא לעשות זאת ביום אחד באופן דרסטי. כך שבמקום למנוע מעצכם לחלוטין אכילה של מזונות שטעימים לכם אך נחשבים ללא בריאים, תוכלו פשוט להפחית את הצריכה שלהם ולאכול אותם פעמיים בשבוע למשל, ולהמשיך להפחית את הצריכה שלהם בהדרגה.

לשלב פירות וירקות – אפשר לומר שפירות וירקות זה הבסיס לניהול של אורח חיים תקין ובריא מבחינה תזונתית. כך שהדבר הראשון שאתם צריכים להוסיף לתפריט היומי שלכם בכדי להפוך אותו להרבה יותר בריא הוא שילוב מגוון של פירות וירקות. עדיף שתצרכו פירות וירקות מכל הצבעים, וזאת בכדי שהגוף שלכם יוכל לספוג את כל הויטמנים והמינרלים הנחוצים אשר נמצאים בתוך הפירות והירקות מהצבעים השונים.

להתייעץ עם תזונאי – אם אתם חשים שיש לכם מחסור בידע בכל הנוגע לדרך הנכונה שעליכם להכין תפריט תזונתי לעצמכם, תוכלו פשוט להתייעץ עם תזונאי מוסמך אשר יוכל להסביר לכם מה טוב לגוף שלכם וכיצד עליכם לשלב זאת על בסיס קבוע בתפריט שלכם. בעזרתו של תזונאי מוסמך תהיה לכם האפשרות ליצור תפריט מאוזן בקלות ובתוך זמן קצר למדי, כך שאין ספק שכדאי לכם לפנות אל איש מקצוע מוסמך שמבין עניין ויוכל לפתור לכם לא מעט כאבי ראש עתידיים. רק תשימו לב שאתם פונים אל תזונאי מקצועי ובעל ניסיון.

כריכים מחברת קייטרינג

אם אתם רוצים בזמן הקרוב להזמין לאירוע שלכם כריכים עסיסיים וטעימים כאחד, עליכם יהיה פשוט לפנות אל חברת קייטרינג המתמחה בכך, וזאת על מנת שתוכל להכין בעבורכם את הכריכים הללו ולהגיש לכם אותם חמים באירוע עצמו, בזמן בו תבקשו בדיוק. תשימו לב שאם אתם רוצים באמת לשדרג את האירוע שלכם ולהפוך אותו להרבה יותר מעניין בעבור האורחים, הזמנה של כריכים טעימים זה לא הדבר היחיד שעליכם לקחת בחשבון.

כמובן שלכריכים יכול להיות הכוח להפוך אירוע ממוצע לאירוע יותר מוצלח, אך אם אתם רוצים שהאירוע שלכם יהיה באמת כזה שיגרום לאורחים לומר וואו כאשר הם נכנסים אליו, פשוט תשימו לב שאתם משקיעים מחשבה וזמן בארגון של כל דבר שקשור אליו. כך לדוגמה, עליכם יהיה להקדיש תשומת לב מירבית למוזיקה שמנוגנת באירוע, ובין אם מנוגנת על ידי הופעה חיה או מוזיקה מוקלטת, העיצוב של אולם האירועים, המיקום שלו והפעילויות השונות שיהיו באירוע עצמו כמובן.

ככל שתשימו דגש גדול יותר על כל אחד מהנושאים שהוזכרו לעיל, כך יגברו הסיכויים שבסופו של יום תוכלו ליהנות מאירוע מוצלח שימצא חן בעיניו של כל אחד מן האורחים הנמצאים בו ואף הם ישבחו אתכם על כך בסוף האירוע. אם אתם רוצים באמת להעניק לאורחים שלכם חוויה של פעם בחיים, כך שיהנו על הצד הטוב ביותר באירוע שאת מקיימים, אל תהססו ופשוט תשימו לב שאתם משקיעים כל זמן שנדרש.

כריכים לאירוע טעים

רוצים שיהיה לכם טעים באירוע ביחד עם החברים והאנשים הקרובים אליכם? פשוט הזמינו כריכים עסייסים ותהיו בטוחים שלא יהיה אורח אחד שלא יבחר לאכול מהם. כפי שאתם יכולים לתאר לעצמכם, כאשר מדובר על הכנה של אוכל לאירועים, האפשרויות שעומדות בפניכם הינן רבות ומגוונות במיוחד, ובין היתר תוכלו גם להזמין קייטרינג ייעודי, דוכני מזון מיוחדים וברים מתוקים. כך שללא ספק תוכלו למצוא את מבוקשכם מבין כל ההיצע הרב ולקיים אירוע מהסרטים, כזה שיהיה בלתי נשכח ויגרום לכל אחד מן האורחים שבו ליהנות כפי שלא נהנה בחיים.

כריכים לאירועים

האירוע שלכם הולך להתקיים בקרוב ואתם חושבים על דרכים לגרום לו להיות הרבה יותר מעניין מבחינה קולינרית? תדעו לכם שתוכלו להזמין כריכים מיוחדים אשר יוגשו חמים ועסיסיים לאורחים שלכם, כך שיוכלו ליהנות וללקק את אצבעותיהם בסוף האירוע. תשימו לב שישנם אינספור סוגים שונים של כריכים שתוכלו לקחת בחשבון כאשר מדובר על ארגון האירוע שלכם, כך שאם אתם רוצים באמת להביא לכדי ביטוי מגוון רחב של היצע קולינרי, האופציה הזו עשויה ודאי לקרוץ לכם.

כריכים לכל אירוע

כאשר מדובר כל סנדוויצ'ים שונים, תוכלו להיות בטוחים שניתן למצוא כאלו שיתאימו בדיוק לאירוע שלכם. כך שאין זה משנה אם מדובר בחתונה יוקרתית או אפילו ביום הולדת פשוט שבחרתם לארגן לבן שלכם, מציאה של כריכים מתאימים זה דבר שקל מאוד לעשות. אפשר לומר בדרך כלל שילדים יאהבו לאכול כמובן אוכל פשוט ולא מורכב, כמו למשל פיצות והמבורגרים, ואילו הרבה פעמים מבוגרים יעדיפו דווקא בשרים מעניינים ומנות גורמה.

בין אם אתם מארגנים אירוע לצעירים ובין אם למבוגרים, עליכם יהיה להבין שהמאכלים שהאנשים אוהבים יכולים להשתנות באופן דרמטי מאחד לשני, ובכדי שכל האורחים שלכם יוכלו ליהנות מאוכל טעים שימצא חן בעיניהם, לא תהיה לכם ברירה אלא לפנות אל כל סוגי האוכל שקיימים. כלומר יהיה מומלץ שתזמינו מזון בשרי, חלבי וכשר, כך שבסופו של דבר גם אם יש מצב בו אנשים שומרים כשרות או אוכלים רק מזון מסוים כמובן, לא תהיה להם בעיה למצוא את מבוקשם וליהנות מזה על הצד הטוב ביותר.

אנו בטוחים ביכולת שלכם לארגן אירוע מוצלח, אך שימו לב שלעתים כאשר אנו רוצים לארגן אירוע ולהזמין אליו אוכל מחברות קייטרינג, או ליצור קשר עם חברה שתדאג למוזיקה באירוע או עיצוב האולם, הדבר עלול לשאוב מאיתנו מאמצים רבים. בכדי שבאמת האירוע שלנו יהיה מספיק מוצלח ומהנה, מומלץ יהיה שתפנו אל חברה מקצועית העוסקת בתחום של הפקת אירועים, וזאת על מנת שהיא תוכל לסייע לכם בכל פרט שקשור לארגון האירוע שלכם בסופו של יום.

קייטרינג בירושלים – איך מבטיחים שכל האורחים ייהנו?

כל מי שעורך אירוע בירושלים – עיר שנטלה 9 קבין של יופי וגם פסיפס אנושי מגוון במיוחד (שתורם אף הוא ליופייה ולייחודיותה של עיר הבירה שלנו) – יודע שלא קל לרצות את כל האורחים, ובפרט לא בהיבט הקולינרי.

ראשית ישנם שומרי המצוות, שמבחינתם כשרות היא חובה (ואגב, עפ"י סקרים שונים גם חלק גדול מהחילונים מקפיד על אכילת מזון כשר בלבד, כולל מחוץ לבית). לצד הנ"ל, ישנם הטבעונים שמבחינתם מזון מן החי הוא עבירה מוסרית ממדרגה ראשונה. בנוסף ישנם רגישים לגלוטן ורגישים ללקטוז (המרכיב שנמצא בחלב מן החי) ומי שנמצא בעיצומה של דיאטה – כך שקל להבין עד כמה קשה לתכנן אירוע שכולם יצאו ממנו שבעים ושבעי רצון גם יחד.

מיומנות גבוהה ומגוון רחב

ה"סוד" להצלחה קולינרית של אירוע, ובזכות זאת גם הצלחה של האירוע באופן כללי, הוא לבחור שירות קייטרינג בירושלים שמתאפיין במקצועיות רבה, מיומנות גבוהה וניסיון נרחב, ובהתאם יכול להציע תפריט מגוון לכל האורחים.

קייטרינג ירושלמי שכזה ידע לבנות תפריט שכולל בתוכו מנות טבעוניות לטובת הנמנעים ממזון מן החי, מנות נטולות גלוטן כך שמי שרגיש לחלבון שנמצא בין השאר בחיטה, כוסמין ושיפון לא ירעב, וכך גם מנות שמתאימות למי שרגיש למוצרי חלב.

במידת הצורך, אנשי הקייטרינג מירושלים יוכלו גם להרכיב תפריט כשר מבלי שאיש מהאורחים ירגיש כי הוטלה מגבלה כלשהי על המנות בו. בהקשר זה כדאי להדגיש כי אנשי מקצוע מיומנים יוצרים בימינו אפילו קינוחים מרהיבי עין ומענגי חך, ואין שום דמיון בין קינוחי הפרווה הלא טעימים שהוגשו בעבר לבין אלה שמפיק כיום קייטרינג בירושלים איכותי.

החיבור בין קייטרינג בירושלים וטעמים מקומיים

עוד "סוד" שמוביל להצלחה קולינרית ולאורחים מחויכים ומסופקים הוא שימוש בחומרי גלם מקומיים והתבססות על מתכונים ירושלמים בדרך למנות שמתאפיינות בטעמים הייחודיים של העיר המרתקת.

קייטרינג ירושלמי יכול למשל להתבסס על חומרי גלם עונתיים טריים משוק מחניודה, על צמחי תבלין הגדלים במדבר יהודה או בהרי ירושלים וכו'. בנוסף כדאי לבחור בשירות קייטרינג בירושלים שמביא לידי ביטוי את הטעמים המקומיים של מטבחי העדות השונים, שכל כולם חום ואהבה ומסורת עשירה, כיאה לעיר הנצח.

קייטרינג כשר לאירועים בכל סגנון

עומדים לקיים אירוע בקרוב? אם אתם מחפשים קייטרינג כשר אשר יתאים לאירוע שלכם בצורה הטובה ביותר ויאפשר לכם לקיים את האירוע באופן הנכון ביותר עבור הצרכים שלכם, הגעתם אל המקום הנכון.

הנושא הקולינרי הינו נושא חשוב מאוד באירועים. באירועים רבים הדבר היחיד שהאורחים זוכרים למשך זמן רב הינו האיכות של האוכל אשר היה באירוע. לכן, אם אתם רוצים לקיים אירוע מוצלח ולהיות בטוחים כי באירוע שלכם האורחים יוכלו ליהנות מאוכל איכותי ברמה הגבוהה ביותר, עליכם לבדוק היטב את הקייטרינג הכשר בו אתם בוחרים.

המלצות מאנשים קרובים

המלצות מאנשים קרובים כמו חברים, מכרים או בני משפחה, יכולות לחשוף אתכם אל כמה חברות קייטרינג כשרות באזור שלכם, מהן תוכלו לבחור את הקייטרינג הטוב ביותר לאירוע שלכם. כמובן, כשאתם מבקשים את ההמלצות הללו חשוב מאוד שתוודאו כי לאדם שמעניק לכם את אותה המלצה אין כל עניין אישי במתן ההמלצה ואין לו שום רווח מכך שתבחרו בקייטרינג עליו הוא ממליץ כך תוכלו להיות בטוחים כי ההמלצה שלו הינה כנה ואתם יכולים לסמוך עליה בצורה טובה יותר.

אירוע טעימות

עוד דבר שיוכל לסייע לכם להשוות בצורה טובה בין קייטרינג כשר אחד לאחר הוא אירוע טעימות. כיום כל קייטרינג שמכבד את עצמו מאפשר לבעלי האירועים להגיע לאירוע טעימות בו יוכלו להתרשם מהמנות של הקייטרינג, מהטעמים והשילובים השונים, איכות המרכיבים, צורת ההגשה ועוד. כך, לאחר ביקור בכמה אירועי טעימות שונים תוכלו להצביע בקלות רבה יותר על הקייטרינג המועדף עליכם, זה שיוכל לבצע את העבודה הנדרשת בצורה הטובה ביותר.

שירות

עוד נתון חשוב שיש לבדוק על חברת הקייטרינג לפני שאתם בוחרים בה, הוא השירות. שירות מקצועי ואיכותי יכול להשפיע בצורה משמעותית מאוד על ההנאה של האורחים באירוע שלכם ולכן חשוב לבדוק אותו היטב.

מחירים

השוואת מחירים היא החלק החשוב ביותר עבור רבים אשר מחפשים קייטרינג כשר, אך רבים מבצעים אותה בצורה לא נכונה. רבים מחפשים מיד את חברת הקייטרינג אשר מציעה להם את המחיר הנמוך ביותר, ופעמים רבות לא בודקים מה באמת כלול במחיר.

לכן, לפני שאתם משווים מחירים בדקו היטב את האיכות של הקייטרינג, את השירות, את טיב המנות, טריות המרכיבים וכל פרמטר אחר אשר יכול להשפיע על מידת ההנאה של האורחים באירוע מאותו קייטרינג. רק לאחר מכן בצעו השוואת מחירים בין כמה חברות איכותיות שמצאתם.

מסעדות רומנטיות בתל אביב – המדריך הרומנטי

אם אתם מחפשים מסעדות רומנטיות בתל אביב, כאלו שתוכלו לקיים בהם דייט איכותי בצורה הטובה ביותר, ולחגוג מאורז זוגי חשוב באופן מרשים ובלתי נשכח, הגעתם אל המקום הנכון. כיום ניתן למצוא מגוון רחב של מסעדות רומנטיות בתל אביב, מסעדות אשר יאפשרו לכם להפוך כל דייט פשוט להרבה יותר מרשים ומיוחד, אך אם אתם רוצים להיות בטוחים בכך שאתם בוחרים במסעדה שכזו, במסעדה הטובה ביותר לדייט שלכם, במאמר זה תוכלו למצוא כמה טיפים חשובים שיעזרו לכם בכך.

מסעדות רומנטיות בתל אביב של שפים מפורסמים

אין ספק כי חוויה קולינרית אמיתית ובלתי נשכחת יכולה להיות במסעדה אשר שייכת לשף מפורסם ומוכר. כיום ישנן כמה מסעדות רומנטיות בתל אביב אשר שייכות לשפים איכותיים וזוכי פרסים שרבים מכירים, שפים אשר יוכלו להעניק לכם חוויה שלא תשכחו למשך זמן רב ולהפוך את הדייט שלכם למיוחד עוד יותר. לכן, כדאי לבחור במסעדה כזו. יחד עם זאת, אל תפנו מיד אל המסעדה הראשונה שאתם מוצאים עם שף מפורסם, לעיתים רבות המסעדה לא באמת מצדיקה את השם של שף, ולכן חשוב מאוד לבדוק אותה היטב לפני שמגיעים אליה.

ביקורות אוכל מקצועיות

בכדי לבחון מסעדות שונות באזור תל אביב, במיוחד מסעדות של שפים מוכרים ומפורסמים, קראו ביקורות אוכל של מבקרי מסעדות מקצועיים. כיום, בייחוד מסעדות רומנטיות בתל אביב אשר אוחזות במוניטין של שף מוכר, נבחנות על ידי מבקרי מסעדות קשוחים מאוד אשר מפרסמים את הביקורות שלהם בכתבי עת שונים או באינטרנט, וכך אתם יכולים לדעת יותר על אותה מסעדה ועל האיכות שלה, ולהחליט האם היא מתאימה לדייט הרומנטי שלכם או לא.

סגנון האוכל

גם אם קראתם ביקורות אוכל מצוינות על מסעדה מסוימת, אין זה אומר כי זו המסעדה הטובה ביותר עבורכם, חשוב מאוד שתדעו מהו סגנון האוכל באותה מסעדה. אין דבר שיכול להרוס לכם דייט יותר מבחירה באחת מבין כל אותן מסעדות רומנטיות בתל אביב אשר מגישה אוכל שכלל לא מתאים לסגנון האישי של בני הזוג ולטעם שלהם. לכן כדאי לקרוא מראש את התפריט ולבחור במסעדה המתאימה לטעם האישי שלכם ושל בני הזוג שלכם, מסעדה בה תוכלו להיות בטוחים כי הדייט יהיה מהנה במיוחד ללא כל ספק.

הכינו את הארנק

אם אתם בוחרים באחת מבין כל אותן מסעדות רומנטיות בתל אביב אשר נחשבת ליוקרתיות יותר, ומנוהלת על ידי שף מפורסם, קחו בחשבון כי ככל הנראה תשלמו יותר על האוכל המוגש בה. לכן, אם אתם בעלי תקציב מוגבל התכוננו לכך מראש והקפידו שיהיה לכם מספיק כסף בכדי לשלם על כל הארוחה אליה אתם מזמינים את בני הזוג שלכם, כך שיוכלו להתפנק במסעדה ללא כל בעיה.

 

מסעדות רמת ישי – טעם וקולינריה בעמק

אם גם אתם מאלו שסבורים כי חוויה קולינרית אמתית קשה למצוא בישראל, אתם מוזמנים לבקר ברמת ישי. אם מדברים על איכות של מסעדות רמת ישי הנה המקום הטוב ביותר אותו כדאי לציין בתור דוגמא. בשנים האחרונות ניתן לראות כי רמת ישי עברה מהפך של ממש וכי כל מי שמבקר בה יוכל למצוא מסעדות איכותיות מאוד אשר ישאירו לו טעם טוב בפה למשך זמן רב ויגרמו לו לזכור את הביקור באזור למשך זמן רב, ובצורה חיובית מאוד.

כמובן, הכל תלוי במסעדה אליה הוא יבחר ללכת, ולכן לפני שאתם פונים אל מסעדה מסוימת באזור רמת ישי כדאי לבדוק אותה היטב ולקרוא כמה שיותר ביקורות מזון אשר יסייעו לכם להיות בטוחים בכך שזו המסעדה הטובה והנכונה ביותר עבורכם.

איך לבחור את המסעדה הטובה ביותר עבורי?

כאמור, בתחום מסעדות רמת ישי מייצגת אזור שופע ובו ניתן למצוא מסעדות איכותיות רבות וטובות. לכן, בכדי למצוא את המסעדה הטובה ביותר מבין כלל המסעדות הללו, ובכדי לבחור מסעדה שתתאים לטעם האישי שלכם בצורה נכונה, עליכם לבחון מראש את הדברים הבאים:

  • התפריט של המסעדה – היום כמעט כל מסעדה מציגה באתר האינטרנט שלה את התפריט המפורט, בדיוק כמו זה שתמצאו בביקור במסעדה עצמה. כך, עוד לפני שאתם מגיעים אל המסעדה אתם יכולים לדעת האם היא תתאים לכם בצורה הטובה ביותר והאם המנות בה תואמות את סגנון האוכל המועדף עליכם, או שמא עדיף לכם לבחור במסעדה אחרת.
  • המחירים של המסעדה – באותו תפריט אשר מוצג באתר אתם יכולים למצוא במרבית המקרים גם את המחירים עצמם של כל מנה ומנה במסעדה. כך תוכלו לדעת מראש מהי רמת המחירים במסעדה, ולהחליט האם מדובר ברמת מחירים התואמת את התקציב שלכם. חשוב מאוד לבצע את הבדיקה הזו מראש בכדי שלא תהיו מופתעים במסעדה עצמה, אך כבר לא יהיה לכם נעים לעזוב ותצאו עם חשבון גבוה מאוד שכלל לא ציפיתם לו.
  • האווירה במסעדה – חשוב לבחור במסעדה בה ישנה אווירה התואמת את האירוע בשלו אתם יוצאים לאותה מסעדה. למשל, לארוחת עסקית לא תצאו למסעדה עם אותה אווירה כמו שתחפשו בדייט חשוב או בהצעת נישואין. לכן חשוב מאוד לבחון את המסעדה, העיצוב שלה והאווירה במקום, וההתאמה שלו לצרכים והדרישות שלכם.

כך, בתחום של מסעדות רמת ישי לא תראה לכם כל כך מסובכת ותוכלו לבצע בחירה בקלות ובנוחות רבה ללא כל בעיה.

הצרת היקפים – המדריך המלא:

כאשר מדובר בהצרת היקפים, אין צורך להתבלבל עם אינספור פיסות מידע מכיוונים שונים, שכן הידע המבוסס ניתן לסיכום פשוט במיוחד, ועל-בסיס ידע זה ישנה שיטה שעובדת מאז-ומעולם, ללא הוצאות מיותרות, ללא מאמץ מוגזם ובצורה שתצר את ההיקפים שלכם באופן בריא ויעיל.

הדרך הזו להצרת היקפים היא הדרך הטבעית – עבודה עם היכולות של הגוף שלנו והשאיפה הטבעית שלו לבריאות. הבסיס שלה ניצב על החוק הבסיסי ביותר של הטבע שלנו, והטבע בכלל, והוא שימור האנרגיה, והשאיפה ליעילות מרבית.

מינוף הגוף להצרת היקפים

הגוף לא רוצה את השומן העודף, אלא את השומן ההכרחי להתמודדות עם מצבי עקה של קור בחורף, מצבים נדירים בחיים המודרניים שכן אנו מחוממים בבגדים טובים, מזגנים וכיו"ב. לכן אנו יכולים למנף את השאיפה הטבעית של הגוף להצרת היקפים, ופשוט ליצר את התנאים המאפשרים לו לעשות את העבודה שהוא מנסה לעשות כך או כך, בין אם נשאף לכך ובאין אם לא.

הצרת היקפים במקרה זה דורשת הרחבת אופקים, וקבלה של חוקים בסיסיים – כאשר הבסיסי מכולם הוא חוק המינוס הקלורי: כשאנו צורכים פחות קלוריות מהקלוריות שאנו מוציאים, אנו מרזים.

הרזייה היא הבסיס להצרה של היקפי הגוף, וחלק עיקרי בתהליך. החלק השני נשען על הפעילות הגופנית מוכוונת המטרה, פעילות, ואותו השילוב בין דיאטה לפעילות גופנית הוא חלקה הארי של השיטה הטבעית להצרה של היקף הגוף שלנו.

שילוב ספורטיבי מנצח לגוף "צר"

ספורט: הפעילות הגופנית שאנו מבצעים דורשת מיקוד ושילוב בין שני אפיקים –

א. פעילות אירובית – עלייה ביכולות האירוביות, לאורך זמן, וללא מאמץ מוגזם, תוך הבאת הגוף למצב אירובי למשך מספר דקות לפחות. כשהגוף פועל בצורה אירובית הוא משתמש בשומן לצורך אנרגיה, ושומן זה מתפרק מההיקפים שלנו.

ב. פעילות אנ-אירובית – הגוף "מחזיק את עצמו" בעזרת טונוס שרירי, ואנו יכולים לעורר את הטונוס הזה, המתח הטבעי הזה, בעזרת פעילות גופנית ממוקדת. חיזוק שרירי ההיקף ומערך שריר השלד במלואם מוביל להחזקה מעוצבת יותר של הגוף לצורך הצרת היקפים טבעית ויציבה.

מגשי אירוח –  מתנה טעימה

הרעיון של מגשי אירוח הוא לא עוד הצעה לקייטרינג. קייטרינג בדרך כלל מוזמן לאירוע בעל מספר משתתפים גדול וכולל הכנת תפריט שלדעתך מתאים לאורחים שלך. מגשי אירוח היא הצעה לעזרה למי שרוצה לארח בקטן. הזמנת כמה חברות הביתה לכוס קפה? את יכולה להוסיף את מגשי האירוח שיוסיפו לחוויה. רוצה לציין אירוע משמעותי בישיבת צוות? הוסף מגשי האירוח והפוך את ציון האירוע לעשיר יותר.

במקום קייטרינג הזמן מגשי אירוח

לפעמים יש אירועים שאין צורך להזמין קייטרינג גדול. לפעמים עלות של קייטרינג היא מאוד גבוהה ולא מצדיקה. אין ספק שהבאת קייטרינג באירוע מתוכנן היא מתוך מחשבה ורצון לפנק במאכלים טעימים את האורחים שלך, אך לפעמים פשוט צריך משהו יותר קטן. גם לעמוד ולטרוח בהכנת עוגות ופשטידות לבד דורש זמן רב ואנרגיה מיותרת. לפיכך הזמנת מספר מגשי אירוח בהחלט מקלה על המארח ויוצרת רושם טוב אצל האורחים.

מה מכילים המגשים?

מגשי האירוח מכילים מגוון רב של מטעמים. במגשי האירוח שלנו תמצא כריכים קטנים ועשירים בירקות וגבינות. הכריכים עצמם עשויים מסלק ודלעת צלויה בשילוב של גבינה וירקות אחרים. יש כריכים העשויים מגזר וקמח המשולבים עם פלפלים קלויים. יש מגשי אנטיפסטי של ירקות קלויים. יש מגשים של בצק פילו הממולאים בגבינת צאן. יש מגוון רחב במגשי אירוח שלנו: בוריקטוס, סלטים בריאותיים ואסייתים, גבינות, חטיפי פילו ממולאים, ניוקי תפוחי אדמה עם פטריות, ניסואז סלומון, כדורי גבינות עיזים, כריכוני ביס ופרצלאך.

זה לא מסתיים רק באוכל

אם ברצונך להוסיף עוד נפח רשמי יותר ומהודר יותר לאירוע הקטן שלך, יש אפשרות, בנוסף להזמנת מגשי האירוח, להוסיף צוות מלצרים שיסדר את המגשים בצורה יפה ומכובדת. הצוות גם יוכל להגיש לאורחים שלך את המנות בהידור. תוכל לשכור דרכנו את הצלחות וכוסות ההגשה. תוכל לשכור משקאות לאירוע. אם זה בקבוק יין מהודר או שמפניה או משקאות קלים. תוכל לשכור שולחנות וכיסאות שיסודרו בצורה יפה עם מפות מהודרות. תוכל להשכיר גם לאירוע בר אספרסו ולפנק את האורחים שלך בקפה טוב או להזמין ערכת קפה כתוספת לאירוע.

חשיבות איכות הציוד למאפיות

עולם המזון אשר כולל מסעדות, בתי קפה, גלידריות, מאפיות וכו' התפתח בצורה ניכרת במהלך השנים האחרונות כך שאם בעבר הייתה בעירכם מאפייה אחת סבירה אליה היו נוהרים כל תושבי העיר או הכפר כיום ניתן למצוא מגוון מאפיות בכל עיר- מכאן שהתחרות ביניהן קשה וכל מאפיה צריכה לעמוד בסטנדרטים הבסיסיים ואף יותר מכך- ליצור ייחוד ולגרום לתושבים ולאנשים נוספים להגיע מקרוב ורחוק ולהעדיף אותה על פני המאפיות האחרות. יש לציין כי התפתחות המאפיות גרמה לאנשים להיות יותר ביקורתיים כלפי המאפים ולכן לא כל קרואסון פשוט שבעבר נחשב להצלחה יתקבל במחיאות כפיים סוערות.

אז איך ניתן להרחיב את מעגל הלקוחות ולהפוך את המאפייה לייחודית?

כדי להפוך למתחרה הולמת, להגדיל את סיכויי ההצלחה ולעקוף את המתחרים חייבת כל מאפיה להעסיק אופים מיומנים ובעלי כישרון ולעבוד עם חומרי גלם טריים ואיכותיים. נוסף על כך, חייבת המאפייה לרכוש ציוד איכותי ומקצועי אשר יסייע לה לתפקד באופן שוטף, לעמוד בקצב ההזמנות, לייצר מגוון מאפים באיכות גבוהה וכמובן להתאים את הציוד לכמות העבודה שיש לייצר, לתקציב, לגודל של המאפייה ולמוצרים שהיא מייצרת או מתכננת לייצר (עוגות, לחמים, עוגיות, קרואסונים ועוד). ציוד שמסוגל לאפות מגוון סוגי מאפים יוכל לתרום רבות לעבודה.

הציוד הבסיסי של כל מאפייה כולל תנורי אפייה ללחמים ומאפים שונים, תנורי אפיית פיצות, תאי תפיחה, פריזרים, מיקסרים, מלושים, מכשירי הקצפה, מרדדי בצק שמתאימים לבצקים רכים ולבצקים קשים, מדיחי כלים, מיקסרים, מכונה לפיתות, כלי מדידה ועוד- כמו כן, מומלץ לרכוש ציוד ייחודי כמו למשל: ערכת טרין להכנת קינוחים, קונוס לקרם, קישוטים מיוחדים- כמו למשל: שושנים שעשויות מבצק סוכר, עלים שעשויים משוקולד, נשיקות מיני ועוד.

מאחורי כל מאפיה מצליחה עומדת חברה מקצועית- בחרו אותה נכון והגדילו את סיכויי ההצלחה

כדי לבצע רכישה נכונה ולבחור ציוד שישרת את המאפיה למשך זמן רב יש לפנות אל חברה מקצועית ובעלת ניסיון בתחום ציוד למאפיות. חברה מקצועית ובעלת ניסיון תמכור ציוד מתקדם ועמיד שיוצר על ידי חברות בעלות מוניטין. מעבר לזאת, יש לבחור בחברה שמעסיקה יועצים מנוסים שסייעו למגוון בעלי מאפיות לבחור בציוד המתאים להם (שכן מעבר לציוד הקבוע יש לכל מאפייה דרישות משלה) וטכנאים מקצועיים אשר יספקו סיוע במקרה הצורך- כך שבמידה ואחד המוצרים לא יהיה תקין החברה תתקן אותו במהירות ותשלח חלקי חילוף איכותיים. באמצעות הסיוע השוטף המאפיה לא תבזבז שעות עבודה וכתוצאה מכך תעניק שירות לפחות לקוחות ותרוויח פחות.

 

להקפיד על כל המרכיבים ולהגיע להצלחה- כי ככה עושים את זה!

ציוד מקצועי, מגוון ואיכותי, שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים, קבלת שירות מטכנאים במידת הצורך, בחירה בחברה שמחזיקה במחסן חלקי חילוף איכותיים, מעסיקה מחלקת שירות שמסייעת במהירות ומונעת בזבוז זמן במקרה של תקלות, העסקת אופים מקצועיים שמשקיעים בכל מאפה ומקפידים לחדש את המוצרים ויחסי אנוש טובים יובילו את המאפייה להצלחה ויגרמו לאנשים רבים להעדיף את המאפייה שלכם על פני מאפיות אחרות. בחרו בחברה מקצועית וריחות המאפים כבר יביאו את הלקוחות בעצמם.

 

 

 

 

מהו קייטרינג בשטח ולאיזה אירועים הוא מתאים?

אוכל זהו צורך בסיסי של האדם הכולל חוויה רגשית וחושית. כל מנה שנאכלת במקום שאיננו קונבנציונאלי ושגרתי, הופכת את חווית האכילה שלנו למרגשת ומסקרנת עוד יותר. כשאנו מחוץ לביתנו, כל חווית האכילה מקבלת טעם מיוחד המלווה אותנו גם זמן רב אחרי שאנחנו מסיימים לאכול.

קייטרינג הינו שירות המספק אוכל, תבשילים וקינוחים, לכל מקום בו הוא נדרש. נהוג לחשוב על קייטרינג כמשהו ביתי שבעיקר מתקיים בגני אירועים או בחצר הבית, אך בשנים האחרונות התפתח קייטרינג בתנאי שטח המספק שירותי קייטרינג במערות, בפרדסים, בנוף הררי, בחוף הים ועוד. לאירועים הכוללים קייטרינג בשטח יש צורך בשירותי הסעדה ייחודיים, בשל תנאי השטח כמובן. כאשר קייטרינג מתקיים בשטח, הוא מחייב התמחות בבישול והסעדה בתנאים שונים ופחות נוחים מאשר אלו המבשלים באולמות, מסעדות ומטבחים ביתיים. בנוסף, קייטרינג שטח מחייב להשתמש בכלים ובציוד מקצועי המאפשר לבשל, לחמם, לקרר ולהתנהל בכל תנאי השטח בו האירוע מתקיים. כמו כן, יש חשיבות יתרה להקפיד על ניקיון והיגיינה בתנאי שטח, זאת על אף הקשיים הלוגיסטיים. נכון שלא לא ניתן להכין כל מנה או תפריט בתנאי שטח, אך המקצועיות והניסיון של החברות בתחום ההסעדה בשטח תבטיח לכם חוויה חושית, מקורית, מיוחדת ועשירה בטעמים מעוררים בכל אירוע ובכל תנאי.

חושבים לארגן אירוע בשטח? מתלבטים האם קייטרינג בשטח יתאים לאירוע שלכם? לפניכם אירועים נפוצים בהם עורכים קייטרינג שטח, אך כמובן שהיד נטויה וניתן לתאם אירועים נוספים עם חברות המתמחות בתחום:

  • חתונה שאיננה מתקיימת באולם אירועים
  • יום הולדת
  • ערבי חברה
  • ימי גיבוש לעובדים
  • בת או בר מצווה

חשוב לציין שיש חברות קייטרינג שטח המספקות שירותים נוספים לאירוע, כמו: כסאות, שולחנות, אוהלי ענק, כריות ישיבה, תאורה והגברה, במות, חשמל, מטבח, מתחמי נוחיות ומקלחות, וכל אלמנט אחר הדרוש כדי להשלים את הדרישות באירוע. שירות כזה יכול לחסוך הרבה "כאב ראש" והתעסקות עם נותני שירות נוספים ועם לוגיסטיקה מורכבת. כמובן שיש לבדוק מול החברה ובהתאם לצורך שלכם את האפשרויות שהם מציעים. בשורה משמחת היא כי הביקוש בתחום ההסעדה בשטח יצרה תחרותיות בתחום, מה שהוביל לירידה במחירים ולכך שאנשים רבים יותר יכולים לבחור בחוויה זו באירוע שלהם. הידע, היכולות והיצירתיות של חברות מקצועיות בתחום ההסעדה בשטח מבטיחים הנאה מרבית מהיתרונות של ארוחה בשטח, בין אם כחלק מאירוע גדול מרגש ובין אם בסופו של טיול מגבש, ומבלי להרגיש כלל את החסרונות שעלולים להפריע בארוחה שכזו.

מרווה מרושתת

מרווה מרושתת, ששמה המדעי באנגלית הינו Salvia Sclarea שייכת לזני משפחת המרווה. המרווה יכולה להגיע לגובה הנע בין 30-40 ס"מ. מרקם גבעוליה שעיר וניתן לראות בהם חתך מרובע. עליה של המרווה יכולים להגיע לאורך של כ-30 ס"מ. ניתן לראות בה צמיחה של פרחים ורודים-לבנים. הלה גדלה בעולם כולו. לרוב, נמצא אותה גדלה בארצות הים התיכון, מרכז אסיה ובכלל זה ישראל. למותר לציין, שבישראל המרווה נחשבת לצמח מוגן.

במאה הרביעית לפנה"ס השתמשו בה בתחום הרפואי והכירו בתכונותיה המרפאות. סגולותיה הרפואיות של המרווה, נלמדו והובנו ע"י העידן המודרני, בשנים האחרונות בלבד. מרווה מרושתת משמשת הן כמרכיב חשוב בתחום התרופות ותוספי המזון הטבעיים והן מפיקים ממנה שמן המשמש להעשרת ריחות בשמים, לשימוש בארומתרפיה ואף להוספת טעם למשקאות אלכוהוליים מסוימים כדוגמת ליקרים.

השימוש העיקרי שנעשה במרווה מרושתת הינו בתחום הפקת אומגה 3 צמחית. זרעי צמח המרווה המרושתת, עשירים בחומצת שומן אומגה 3 ואף מכילים ויטמין E וקו-אנשים Q10. כמו כן, מזה שנים רבות ידועה המרווה המרושתת כבעלת יתרונות בריאותיים רבים, בכללם ניתן למצוא את המעלות בתחום הרפואה הבאות: מסייעת לבריאות המוח והלב, בהתפתחות תקינה של תינוקות ועוברים, בספיגת סידן, בדלקות בדרכי השתן, בהשראת שינה טובה, במצב של דיכאון, מתח וחרדות; מטפלת בכאבי פרקים, אקנה, פסוריאזיס, דלקות חניכיים, נשירת שיער, בעיות פוריות, הפרעות קשב וריכוז; נחשבת לאנטי דלקתית ועוד….

המרווה ניתנת לשימוש חיצוני ע"י שמן אתרי העשוי ומורכב ממנה. מאחר ומדובר בשמן אתרי, השימוש בו יעשה באופן חיצוני בלבד ולא ע"י בליעה. ניתן להוסיפו לתערובת עיסויים, לשמפו, לקרם, לאמבט וכמובן להוסיף מספר טיפות למבער. בתחום הקוסמטיקה, חברות רבות החלו להשתמש במרכיבי הצמח כחומרי גלם במוצרי הקרמים, העור, הסבונים ובסוגי שמפו טיפוליים. מסתבר שסגולותיה השונות אינן מסתיימות בתחום מדע הרפואה, אלא גם מעניקות ערך מוסף לענף המזון, לרוב משתמשים בה כמוסיף טעם בקינוחים קפואים, מאפים, ממתקים וכו'.

לסיכום, מדובר בצמח בעל מעלות רבות, מלבד יופיו הוא בעל סגולות ותכונות המטפלות, מסייעות ותורמות לתחומים רבים בחיים.

סוגי מאכלים לחנוכה

חג החנוכה, הוא אחד החגים בהם נוהגים לאכול מאכלים מטוגנים בשמן וזאת לאור נס פח השמן המפורסם שהספיק לשמונה ימים. אם חשבתם לאכול את מאכלים אלו ולא לעלות קילו שניים – יש לכם טעות גדולה, אבל אך אומרים – הכל בפרופורציות. כל עוד תקפידו לאכול קצת מכל דבר, טוב קצת זה כמעט בלתי אפשרי כאשר רואים את הסופגניות הטעימות, אך עדין תוכלו לשמור על הגזרה גם בחג החנוכה.

שני המאכלים הבולטים בחג החנוכה, הם סופגניות ולביבות, כאשר השמן בהם מטגנים אותם – הוא זה שמקשר בניהם:

סופגניות – שמם של הסופגניות, מגיע מ המילה היונית "סופגין" שפירושה הוא – ספוג אשר. בעבר היו מכינים את הסופגניות מדבש, שמן וקמח לבן שהוא די דומה לסופגניות שמכינים כיום. על פי האגדה המסופרת, בני משפחותיהם של המכבים היו מכינים אותן ליקיריהם אשר יצאו לקרב, מכיוון שזהו מאכל שניתן להכין באופן מהיר והן היו משביעות. כיום הסופגניות שינו את פניהן ונוספו אליהם ריבות טעימות ושלא לדבר על הסירופים המפתים הזולפים מהן.

לביבות – את הלביבות הטעימות, מכינים מתפוחי אדמה וביצים שגם אותן היה נהוג להכין בתקופת העבר כזכר לפח השמן. לביבות אלו הינן קלות להכנה, כך שבקלות ניתן להכינן ולאכול יחדיו כל המשפחה לאור נרות החנוכייה.

מאכלים נוספים אשר נוהגים לאכול בחנוכה עדות שונות:

  • יהודי מרוקו – במרוקו נהוג לאכול בחג החנוכה קוסקוס מתוק עם בשר או עוף מתקתק.
  • יהודי יוון – נוהגים לאכול בחג החנוכה לחם העשוי מקמח תפוחי אדמה.
  • יהודי גיאורגיה – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי אדמה עם אגוזים אותן הם מכינים כחביתייה גדולה.
  • יהודי גרמניה, צרפת ושוויץ – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי עץ מתוקות.
  • יהודי צ'כיה – נוהגים לאכול בחנוכה לביבות תפוחי אדמה מבושלים מתוקים העשויים מתפוחי אדמה, סוכר, ביצים, גרדת לימון ושומן אווז.

מדינת ישראל היא מדינה של קיבוץ גלויות וניתן לראות כי אנשים רבים מערבבים בין עדות וכאשר הדבר מגיע לאוכל טעים לחייך, כל אחד מכין את המאכלים האהובים על בני משפחתו ללא הבדל של לאום דת ועדה.

לחצו לקבלת מתכונים מעולים לחג החנוכה

מסעדות מומלצות בהרצליה

אם תחפשו מסעדות בהרצליה, אפילו רק בחיפוש קטן ופשוט, תוכלו למצוא מגוון רחב של מסעדות בעיר, חלקן איכותיות יותר וחלקן פחות, וממגוון רחב של סוגים – מסעדות חלביות, בשריות, סיניות, מקסיקניות וכל סגנון אחר שרק תרצו. לכן, אם אתם מעוניינים לצאת לארוחה משובחת ואיכותית בהרצליה, כדאי קודם כל שתבדקו כמה מסעדות מומלצות. כמובן, יש לוודא שמדובר בהמלצות אוטנטיות של אנשים אמיתיים אשר ביקרו באותן מסעדות , ולא המלצות אשר מפוזרות ברשת על ידי בעלי המסעדה או מבקרים בעלי עניין אישי בדבר. לכן תמיד כדאי להתייעץ עם חברים או בני משפחה שאתם מכירים וסומכים על שיקול דעתם, והם אלו שיכולים להמליץ לכם על מסעדות איכותיות שביקרו בהן ונהנו מהשהות במקום בצורה הטובה ביותר.

החליטו על סוג המסעדה

כאמור, ניתן למצוא מגוון רחב של מסעדות בהרצליה ולכן לפני שאתם בודקים את המסעדות השונות, כדאי שתחליטו על סוג המסעדה אליה אתם רוצים לגשת. בין אם מדובר במסעדה חלבית או בשרית, צמחונית, טבעונית, מסעדה המגישה מאכלי עדות שונים או מסעדת גורמה יוקרתית, עליכם לדעת מראש מהי ההעדפה שלכם בכדי לבצע בחירה נכונה וחכמה. אם אתם יוצאים לארוחה שגרתית כבילוי שבועי, בחרו מסעדה על פי סוג האוכל שמתחשק לכם, אך אם מדובר בארוחה חשובה יותר, כמו ארוחה עסקית או אירוע קטן, כדאי להשקיע במסעדה יוקרתית יותר ומסעדה אשר תגיש מנות שיתאימו לכל הסועדים שיגיעו אל אותה ארוחה.

בחירה לפי רמות מחירים

עוד אפשרות אשר בעזרתה ניתן לבחור מסעדות בהרצליה באופן חכם ולצמצם את הבחירה בצורה משמעותית, הינה אפשרות של בחירת מסעדה על פי רמת המחירים הנהוגה באותה מסעדה. לדוגמא, אם מדובר במאורע חשוב, ארוחת ערב מושקעת, דייט שחיכיתם לו זמן רב או כל דבר דומה, כדאי להשקיע בבחירת מסעדה בעלת רמות מחיר גבוהות יותר, אשר בה האוכל הינו באיכות גבוהה והיא מעניקה חוויה אשר הופכת את הארוחה במקום למהנה ומיוחדת יותר. לעומת זאת, אם מדובר רק בארוחה שגרתית לאחר יום עבודה, תוכלו למצוא מסעדות בעלות מחירים סבירים יותר בהן תוכלו לקבל מנות עשירות ואיכותיות מבלי להוציא על כך סכומי כסף גבוהים מידי.

מיקום המסעדה – נתון חשוב

נתון נוסף, ואחרון, אשר יש להתייחס אליו בעת בחירה של מסעדה אחת מבין כל אותן מסעדות בהרצליה הינו המיקום של המסעדה. ניתן למצוא מסעדות איכותיות ומיוחדות בכל רחבי העיר ולכן כדאי לבדוק היטב היכן ממוקמת המסעדה בה אתם עומדים לבחור, האם יש חניה במקום, האם האווירה במקום תואמת את רוח הארוחה או המאורע לשמו אתם יוצאים למסעדה ועוד. בחינה של המקום תאפשר לכם לבחור מסעדה אשר מעבר לחוויה קולינרית תעניק לכם גם חווית בילוי שלא תשכחו למשך זמן רב.

 

מגשי פירות לכל אירוע

אם בעבר באירועים שונים היה נהוג להביא מגשים מתוקים מלאים בשוקולדים, עוגות, עוגיות ועוד מאכלים לא בריאים במיוחד, כיום ניתן לראות כיצד הקונספט של מגשי פירות לכל אירוע הפך להיות הרבה יותר נפוץ וכיצד רבים מבינים כי מגשים מסוג זה, אשר מעוצבים בצורה מרשימה ומיוחדת, יכולים להוות מתנה מיוחדת ומקורית ולאפשר לכל אחד ליהנות מהם בצורה הטובה ביותר. אחד היתרונות הגדולים של המגשים מסוג זה הוא שכיום ניתן למצוא משלוחים של מגשים מעוצבים עם מיטב פירות העונה לכל אזור בארץ, מה שמאפשר ליהנות מהם אפילו מבלי לצאת מהבית או מהמשרד כלל, הכול דרך המחשב או הטלפון במהירות, בנוחות ובקלות רבה.

כיצד לבחור את המגש המתאים?

אם תעשו חיפוש קטן תראו שיש מגוון רחב של מגשים שונים, כאשר ההבדלים בין המגשים השונים נוגעים לגודל המגש, כמות הפירות שבו, סוג הפירות והעיצוב. לכן, לפני שבוחרים מגשי פירות כדאי לבחון היטב כמה מגשים שונים בכדי להתאים אותם לסוג האירוע עבורו אתם מעוניינים להזמין את אותם מגשים. לדוגמא, במידה ומדובר בחגיגה קטנה כמו קידום של חבר בעבודה, מגש אחד יספיק, אך במידה ומדובר באירוע גדול כמו אירוסין, תצטרכו להזמין כמות גדולה יותר של מגשים, והזמנה כזו יש לבצע מראש.

עיצוב ייחודי שעושה את ההבדל

אחד הדברים החשובים שיש להקפיד עליו בעת בחירת מגשי פירות הוא העיצוב. עיצוב מרשים ומיוחד יהפוך כל מגש להרבה יותר מיוחד ויסייע בהתאמה שלו לסוג האירוע בצורה הטובה ביותר. לכן, אם מדובר באירוע חשוב לכם כדאי שתיגשו אל החנות באופן פיזי כדי לראות את המגשים, או שבמידה ואתם מבצעים הזמנה דרך האינטרנט בדקו היטב כי התמונות המוצגות באתר הן תמונות אמתיות ולא תמונות "להמחשה בלבד".

איכות וטריות

עוד דבר שחשוב להקפיד עליו הוא כמובן הנושא של איכות הפירות והטריות שלהם. חשוב לבחור בספק המציע פירות טריים במיוחד ומקפיד על איכות גבוהה, מה שיאפשר למקבלי המגשים ליהנות מהם בצורה הטובה ביותר ויהפוך את אותם מגשים להרבה יותר מרשימים.

בר אקטיבי – מהו השירות וטווח המחירים?

ברוב האירועים שנערכים עושים שימוש כיום בשירותי בר אקטיבי עם מבחר משקאות שנע בין המבחר הבסיסי של בירה, יין, ויסקי, וודקה וטקילה, לבין תפריט קוקטיילים רחב שעונה על הביקוש לטרנד של ברים רק לקוקטיילים. אם מוסיפים לכך גם פינוקים כמו ממתקי פירות ושוקולד עם אלכוהול, שוטים של וודקה וטקילה המחולקים לקהל, ברור למה המחירים יכולים להגיע גם לאלפי שקלים.

בר אלכוהול

ההבדלים בין המחירים של בר אלכוהול נובעים מההבדל בתפריט המשקאות– תוצרת מקומית בלבד או כזה שגם בנוסף לתוצרת מקומית מציע תוצרת חוץ משובחת.המחירים גם נובעים ממספר הברמנים והמלצרים וסוגי האטרקציות והפינוקים הנוספים שניתן להוסיף ולהפתיע בהם את האורחים. המחירים יכולים לנוע החל מ-1,000ש' ועד ל-5,000ש' ויותר. מחיר תפעול הבר עצמו מתחיל מ-2,500ש' לתפעול ולתפריט בסיסי. לכל המחירים הללו אפשר להוסיף מחיר לתפריט המורכב על פי בחירה אישית. אם תבחרו לשכור שירותי בר אקטיבי נייד עם תפריט בסיסי בלבד, המתאים במיוחד לאירועי שטח המחיר ינוע בין1,000-2,000ש'.

בר קפה

ניתן להזמין שירותי בר אקטיבי לא רק לחתונות ולשמחות כמו בר ובת מצווה, אלא גם למסיבות תוססות ולאירועים בטבע שהפכולטרנד נפוץ במיוחד. גם באירועים אלה בר אקטיבי יעשה את העבודה וירכז פעילות שתגרוף מחמאות. במקרים כאלה אפשר להציע לאורחים ברים ייעודיים כמו בר קפה ובר שייקים, לכל מי שלא שותה אלכוהול. בר קפה כולל באריסטה מיומן בהכנת כל סוגי הקפה שיש, ותפריט הקפה המוגש בו נתון לבחירתכם.קפה קר ואייס קפה הם הלהיטים המבוקשים ביותר בברים כאלה. מחירו Aשל בר קפה ינוע בין 2,000-4,000ש' לאירועים קטנים של עד מאה איש, ועד 5,000-10,000 ש' לאירועים של מאות אנשים.

ברים ייעודיים נוספים

בר שייקים משמש פינה צבעונית וטעימה שהיא אידיאלית לכל מי שלא שותה אלכוהול או מעדיף כיבוד טבעי. בבר השייקים אפשר להזמין שייקים על בסיס חלב או מים, וגם בו אפשר להוסיף חיזוקי אלכוהול, למי שמבקש, כמו:משקאות בסגנון מוחיטו, ערק בטעמים ואשכולית ועד תפוז וקרמל, קפיריניה, סיידרים, למיניהם וכל הקוקטיילים שאפשר לשלב עם פירות. נוסף לבר שייקים אפשר להזמין גם בר יוגורטים מגוון, שמתאים לאירועי יום, לאירועים בטבע ולאירועים קלילים. המחירים של בר שייקים ויוגורט נקבעים לפי מספר המוזמנים, ונעים בין 2,000-2,500ש' לאירועים קטנים ועד ל-5,000-10,000ש' לאירועים ענקיים. איזו בחירה שלא תעשו בכל מקרה תוספת של בר אקטיבי תעשיר את האירוע שלכם ותהפוך אותו לשמח יותר.

שמן זית – עולם ומלואו

אחת המתנות הגדולות ביותר שבני האדם קיבלו הוא התיאבון, והאהבה למזון. העונג והאושר שמזון נותן לנו ממלא את חיינו בהזדמנויות לגיוון, למימוש פנטזיות, לשעשוע, ביטוי עצמי ויצירתיות, והכול בטעמים ומתכונים מגוונים.

כאן בישראל, אחד המרכיבים העיקריים בתזונה הינו שמן הזית, השמן המובחר והאיכותי בעולם. בכל רחבי העולם שמן עץ הזית ידוע כשמן איכותי וייחודי, ו הדרישה לשמן זית הולכת וגדלה. עם הדרישה עולה גם כמות הייצור, התלויה כמובן בנטיעה וגידול של עוד עצים, וכמובן שמחירו ברחבי העולם הולך וגדל עם השנים.

ישראל הינה מעצמה של שמן זית, והרבה מן השמן המיוצר בישראל הינו שמן איכותי במיוחד המגיע גם לייצוא. עצי זית רבים נטועים ברחבי הארץ, ובעונת המסיק ישנה חגיגה שלמה של תחרויות וטעימות הכוללת אורחים מכל העולם.

שמן זית – תחילת ההכנה

שמן זית הוא אחד מפריטי המזון העתיקים ביותר, ושימושיו בעבר היו הרבה מעבר למזון, עם תכונות של קדושה ופאר. עתיקות ימיו של שמן זה מציעה לנו לפגוש היסטוריה עשירה של דרכי הכנה, אך לכולן מכנה משותף ברור – לחיצה.

על-ידי לחיצת הזיתים תחת לחץ גבוה במיוחד ניתן להפיק מהם את השמן הכלוא בתוכם, וישנם פתגמים רבים המספרים כי כל טיפת זיעה שנפלטה במהלך המסיק שווה לטיפת שמן אחת, מה שמעיד על הפוטנציה הרבה המיוחסת לשמן, אך גם, כמובן, על היוקרה שלו, ועל ערכו הרב.

התהליך המלא של הכנת השמן

הכנת שמן הזית נשענת בימינו על אמצעים מודרניים הכוללים שלבים שונים:

  • מסיק – הורדת הזיתים מהעץ, מה שנעשה בחבטות, טלטול, או, כשמודבר במטעים גדולים ומסחריים, במנערת עצים ייעודית.
  • ניפוי – נעשה לרוב על-ידי מפוח בהכנסת הזיתים למכונה, כאשר תפקידו לסלק את העלים והענפים הקטנים שאולי הגיעו עם הזיתים, ועלולים להשפיע לרעה על טעמו הטהור ועל רמת חמיצותו.
  • מעיכה – במכונה הבאה הזיתים ימעכו וייכתשו עד דק בכדי להפיק כמה שיותר מן השמן האצור בתוכם.
  • חימום – נוהג עליו וויכוחים רבים (כבישה קרה מול כבישה חמה), בו מחממים עד לטמפרטורות משתנות את השמן בכדי לעודד הפקה של כמות רבה יותר.

לימודי טבחות שלב 1 – אמנות ההסעדה

אם אתם אוהבים את המטבח, אוהבים להיות יצירתיים בו ורוצים לעסוק בתחום ההסעדה, כדאי שתקראו את המאמר הזה, בו תוכלו ללמוד הכל על לימודי טבחות שלב 1.

כל אחד רוצה להיות טבח

כל אחד יכול לבשל, אבל לא כל אחד יכול להיות טבח! העובדה שאתם יודעים להכין אורז ממש טעים ולתבל ממש טוב את הסלט לא מקנה לכם את האפשרות להיות טבחים במסעדה או בבית מלון. על מנת שתוכלו לעבוד כטבחים מקצועיים, עליכם לעבור קורס טבחות שלב 1 ולקבל תעודה ממשרד התמ"ת, הנחוצה בכדי להתקבל לעבודה כטבחים במקומות גדולים ולהיות מוכרים כטבחים באופן רשמי.

תכנית הלימודים

לימודי טבחות שלב 1 הם לימודים, אשר מאושרים על ידי משרד התמ"ת ולכן, תכנית הלימודים זהה בכל מוסדות הלימוד ברחבי הארץ. לפניכם עיקרי התכנים הנלמדים בקורס:

  • עולם הגסטרונומיה
  • ציוד
  • שיטות בישול
  • תכנון והכנת תפריטים
  • מבוא למלונאות
  • תזונה ותברואה
  • הכנת מזונות שונים ומיוחדים
  • כשרות וחגי ישראל
  • מסעדנות
  • קונדיטאות
  • תורת היין
  • עזרה ראשונה ובטיחות בסביבת העבודה
  • תקשורת בינאישית
  • יזמות עסקית

כאמור, נושאים  אלו מהווים רק חלק קטן ממגוון הנושאים הנלמדים במהלך לימודי טבחות שלב 1 וישנם עוד נושאים רבים ומעניינים, הנלמדים במהלך לימודי הטבחות ומעניקים את הידע הדרוש למקצוע.

משך הלימודים

כאמור, תכנית הלימודים מפוקחת על ידי משרד התמ"ת ולכן גם המבנה וגם האורך זהים למדי בכל מוסדות הלימוד השונים. משך הלימודים בקורס טבחות שלב 1 הוא כעשרה חודשים כאשר המפגשים מתקיימים חמש פעמים בשבוע. משך הלימודים כולל את תקופת העבודה המעשית, הנדרשת על מנת לקבל את התעודה מידי משרד התמ"ת.

כלי מטבח ועוד

במהלך הלימודים, תיחשפו למידע רב, אשר בעזרתו תוכלו להכיר את תחום המסעדנות על שלל רבדיו ואף להתנסות בתחום במסגרת עבודה מעשית, אשר מהווה חלק אינטגרלי מהלימודים ונדרשת על ידי משרד התמ"ת. כך תוכלו לצאת לשוק העבודה, כשאתם מכירים את התחום מלפני ולפנים.

מנדפים להגנה מרבית

בזכות התקדמות הטכנולוגיה קיימים מקומות עבודה רבים בהם נעשה שימוש בחומרים מסוכנים. על מנת לא לסכן את העובדים והסביבה הקרובה מוצבים מנדפים במקומות הדרושים לכך. מנדף הוא למעשה מתקן אוורור בצורת מלבן או קובייה ובשעת עבודה הוא תורם בשאיבת החומרים המסוכנים לתוך ארובה ובכך מקטין את הסכנה בשאיפה של חומרים מסוכנים לריאות. המוצר הזה מגיע כמערכת שלמה של חלקים, צנרת ומסננים בשביל לתת מענה יעיל והטוב ביותר למטרה שלשמה הם מותקן.

סוגי מנדפים וחשיבותם

מנדפים ניתן למצוא לרוב במעבדות כימיות והם מגיעים במידות שונות ומתאימים לעובד אחד עד שלושה. בעבר מתקנים אלו היו נבנים מעץ עם צינורות פליטה מאסבסט, היום הם עשויים מפלדה פחמנית שמקיפה אותה שכבת אפוקסי כאשר הצנרת פליטה עשויה מפוליוויניל כלוריד או פוליפרופילן. קיימים שני סוגי מנדף עיקריים:

  1. עם צינור סילוק.
  2. ללא צינור סילוק.

בשני המקרים פעולת המכשיר זהה: האוויר למעשה נשאב מחלל מקום העבודה דרך הפתח הקדמי ויוצא מצידו האחר או מנוטרל וחוזר חזרה לחלל העבודה. קיימת חשיבות עליונה לנושא הבטיחות ובשביל שחלילה לא ידלוף או יפלט שום חומר שעלול לסכן את הסביבה קיימות הגנות נוספות שאמורות לתת מענה בעת תקלה כמו: התפוצצות או התפזרות חומר מסוכן.

מנדפים לא לתעשייה בלבד

מנדפים מסתבר הם לא רק עבור התעשייה, אנו נתקלים במנדפים שונים גם ביום, יום מבלי לדעת שזהו שמם המקורי והכוונה כמובן הם לקולטים שיש כמעט בכל מטבח, מסעדה, מטבח תעשייתי של מפעל או בית מלון. עיקרון העבודה של המכשיר זהה גם פה. כאשר מבשלים מזון, כל אזור העבודה מתמלא בעשן ויש צורך לתעל אותו כך שלא יפריע להתנהלות בתוך החלל וגם שיקל מבחינת הנשימה, לשם כך מציבים קולט בדרך כלל מעל אזור הבישול, אם זה כיריים או משטח גריל ארוך והוא אחראי על שאיבת העשן וספיחת ריח הבישול איתו. המוצר עשוי נירוסטה עם תקני בטיחות מחמירים ורבים וטובים מהם מיוצרים בארץ על ידי חברות מובילות בתחום עם מוניטין רב ועשיר.

קייטרינג בירושלים מספק אירוע מושלם בעיר הבירה

אין דבר יותר מיוחד מאירוע המשקיף לעיר הבירה המיוחדת שלנו. בארץ קיימות חברות קייטרינג רבות. כל חברה מציעה ללקוחותיה תפריט שונה ומגוון עם מטעמים בסגנונות אחרים. יש חברות עם תפריט חלבי, אחרות עם תפריט אסאדו בשרי וחברות שמבשלות מאכלים לפי עדות או תרבויות. כמעט כל אירוע משפחתי בעיר מעל כמות מסוימת של אנשים מצריך מאיתנו לשכור את שירותיה של חברת קייטרינג ירושלמית מקצועית. אם אתם חוגגים  ברית מילה, בריתה, שבת חתן, יום הולדת, חתונה או יום נישואין בעיר הבירה, קייטרינג בירושלים הוא הפיתרון האולטימטיבי בשבילכם. השכרה של שירותי קייטרינג בעיר ירושלים ובסביבה הקרובה, מסירים דאגות והכנות רבות ממתכנני האירוע. הרי גם ככה אתם ודאי עסוקים בהזמנת האורחים, דואגים לשתיה, לעיצוב, למוזיקה ולכן לפחות את עניין האוכל כדאי להוריד מעליכם. חברות הקייטרינג בירושלים בדרך כלל בעלות תעודת כשרות. חברה מקצועית תמיד תדאג להגיע לכל מקום בו האירוע נמצא בזמן, תהפוך  את האירוע שלכם לייחודי, תוסיף לו טאץ׳ וגיוון הכוללים טעמים, צבעים ואוכל איכותי, מגוון, טעים וטרי.

קייטרינג בירושלים – כשר, איכותי ומתאים לכל תקציב

הזמנה של שירותי קייטרינג בירושלים, כמו לדוגמא זו של חברת נפלאות התזונהחוסכת מהמארגנים זמן יקר ומורידה מהם  לחץ ודאגות. לפני שאתם בוחרים חברת קייטרינג בירושלים, הדבר בעל החשיבות הגבוהה ביותר הוא תעודת הכשרות. תעודה זו מאפשרת לאורחים שלכם להנות מהאירוע ולדעת שהם יכולים לאכול מה שבא להם מבלי לחשוב פעמיים, לא משנה אם הם מהמגזר הדתי או המסורתי. חברת קייטרינג המחזיקה תעודת כשרות, מאפשרת לכל האורחים להנות מאוכל איכותי, משובח וטעים. חשוב לזכור שהעובדה כי המנות באירוע הן כשרות, אין זה בהכרח אומר שהן פחות טעימות ממנות אחרות שאינו כשרות. ההפך הוא הנכון. לפני שאתם בוחרים חברת קייטרינג שתייצג אתכם ואת האירוע שלכם וודאו שיש התאמה מקסימאלית בין הטעם האישי שלכם לבין התפריט שאותה חברת קייטרינג מספקת. בנוסף, מומלץ לבחון את התקציב שלכם לפני שאתם בוחרים בשירותי קייטרינג ולבנות את התפריט בהתאמה לאותו התקציב ולמגבלות השונות העומדות בפניכם. חשוב לבחור חברת קייטרינג בעלת המלצות מלקוחות קודמים, בעלת ניסיון, מקצועיות המספקת באירוע אוכל טעים, טרי אשר עשוי מרכיבים איכותיים.

מזונות ילדים – שאלות נפוצות

הסטטיסטיקה הישראלית מצביעה על כך שיותר משליש מהזוגות החילוניים מתגרשים. ברגע שזוג מחליט להיפרד ואין ברשותו רכוש ואין לו ילדים, הליך הפרידה יכול להיות מהיר ופשוט יחסית, אך ברגע שלזוג יש ילדים יהיה עליו להגיע להסכם גירושין (לבד או באמצעות בית המשפט) אשר יכלול סעיפי מזונות ילדים. מזונות הילדים נועדו לשמור על הילדים ולכן יאשר אותם בית המשפט או בית הדין הרבני כשתפקידם לשמור על זכויות הילדים.

מזונות ילדים זוהי זכותם של הילדים

מזונות הילדים נועדו לשמור על הילדים ולדאוג להם כאשר הוריהם לא חיים יחדיו. למזונות זכאים גם ילדים אשר הוריהם לא התחתנו מעולם וגם במקרים בהם אביו של הילד נשוי לאישה אחרת או לא מקיים עמו הסדרי ראייה. קביעת סכום המזונות יכולה להתבצע בבית המשפט לענייני משפחה או אם הסכימו לכך שני ההורים הם יוכלו לגשת לבין הדין הרבני שייקבע את סכום המזונות. על מנת לקבוע את גובה דמי המזונות תתבצע בדיקה מהם צרכי הילדים והם יכולות ההורים ובהתאם ייקבע הסכום. כמובן, ישנם מצבים בהם מסכימים שני ההורים מבעוד מועד על גובה תשלום מזונות ילדים וישנם מצבים בהם יש לפנות לגורם חיצוני לצורך סיוע.

עזרתו של עורך דין

ישנם מצבים בהם קביעת תשלומי מזונות ילדים מורכבים או מצבים בהם אין כל הסכמה בין ההורים לגובה התשלום. במצבים אלה עורך דין יוכל לסייע כאשר לרוב כל צד בוחר לקחת לעצמו עורך דין. לרוב, עורך הדין אשר יטפל בתיק הגירושין יטפל גם בנושא תשלומי המזונות. תפקידו של עורך הדין הוא לייצג בצורה הטובה ביותר ולכן ייתכן שחלק מעבודתו תהיה גם:

  • בחינת יכולת תשלום כולל בחינת משכורת, בחינת תשלומים לקרנות ועוד.
  • בדיקת רכוש שברשות אחד מהצדדים על מנת לבחון את יכולת תשלום המזונות.
  • בדיקת הצרכים ההכרחיים של הילדים לרבות הוצאות המזון, מחייה וחינוך.

פרידה בין בני זוג היא כמעט תמיד הליך מורכב (גם אם שני בני הזוג רוצים להיפרד אין זה אומר שאינם מוכנים לכל ההשלכות) ועורך דין המתמחה בתחום גירושין ומזונות ילדים יכול לסייע לשני הצדדים ולייצג אותם בצורה הטובה ביותר כאשר המטרה היא להעניק לילדים חיים טובים.

 

 

 

אחדות סביב השולחן

פינות אוכל – המקום הכי חשוב בבית. זה לא סוד כמה יש חשיבות שלפחות פעם בשבוע ישבו בני המשפחה, כולם ככולם, יחד סביב השולחן לארוחת ערב משפחתית מה שללא ספק עוזר באיחוד וקירוב לבבות בין כולם, זהו זמן האיכות הכי חשוב של המשפחה ועל כך יעיד כל פסיכולוג נחשב. על מנת שהכלל החשוב הזה יתקיים צריך שתהיה בבית פינה מספיק נוחה עם מקום לכולם והכוונה למעשה היא נוכחות של פינת אוכל  עם מספיק כיסאות להכיל את כל המשפחה ושולחן אחד גדול בשביל כל המטעמים.

שיטות ייצור המוניות

פינות אוכל קיימות באלף ואחת וריאציות ואו שהן זולות מאד או שהן יקרות מאוד והכל תלוי בשיטת הייצור שלהן. קיימות שתי שיטות עיקריות לייצור פינת אוכל והן:

  1. פס ייצור המוני – כל הזמן יש דגמים חדשים שצצים ונמכרים בעיקר בחנויות רשת גדולות. הן יהיו עשויות בעיקר משילוב של זכוכית ומתכת כאשר עץ הוא חלק קטן והן מתאימות עד לארבע נפשות מקסימום. עקב זאת מייצרים כאלו במאות אלפים כל יום והמחיר זול יחסית.
  2. הזמנה אישית אצל נגר – עבודת נגרות כדת וכדין תהיה מן הסתם ארוכה יותר, מוקפדת יותר כאשר המרכיב העיקרי הוא העץ ויש עליו דגש גדול ולכן העלות תהיה בהתאם. נגר תמיד ייגבה מחיר גבוה אשר אמור לכסות את הוצאות התכנון, רכישת העץ, אביזרים, זמן, הובלה ורווח כמובן, אבל מה שבטוח מדובר במוצר שיחזיק לאורך שנים ארוכות.

ייבוא לא מילה גסה

כמובן שיש פיתרון ביניים והוא נמצא בכל חנויות הרהיטים שנמצאות כמעט בכל אזור תעשייה בכל עיר. באותן חנויות נמכרות פינות אוכל בגדלים שונים עם יכולת להיפתח ולהיסגר בהתאם למספר הנפשות במשפחה והן לרוב מיובאות מארצות אחרות. הדגמים מגיעים בכמות קטנה ומנגנון הגדלת והקטנת גודל השולחן והוספת כסאות בהתאם לצורך המשפחתי נותן למעשה פיתרון מושלם לכל בית. כאשר יש התלבטות באיזה סוג לבחור מכל מה שהצגנו פה אז רכישה מחנות רהיטים היא סוג של פשרה בין פינת אוכל זולה ליקרה.

 

מים כבר לא מהברז

מצב איכות המים בישראל רק מדרדר עם השנים ועל כך יעידו הקומקומים שמתמלאים באבנית תוך זמן קצר מתחילת השימוש וזו רק אחת הדוגמאות שיש בשטח. המים בישראל למרות תהליך הסינון המאסיבי שהם עוברים עד הברז עדיין מגיעים אלינו עם חיידקים, מינרלים לא טובים לגוף וטעם שהוא כבר לא צלול כמו פעם. בעקבות זאת לא פלא שאפשר למצוא היום בכל בית אב בישראל בר מים ביתי. רכישה של בר למים הביתה הוא הפיתרון היעיל, הטוב והבריא ביותר לכל מי שאוהב לשתות מים.

מים לא בשמיים

בר מים ביתי הוא מוצר בסיסי היום והעלויות שלו משתלמות אם עושים חישוב שנתי של הוצאה בהשוואה לרכישת בקבוקי מים מינראליים. הצורך היחידי הוא החלפת הסננים אחת לתקופה שהיא ידועה מראש. בר מים לצורך ביתי ססגוני ומעוצב היום יותר מבעבר ומתאים לכל שיש או ארונית שהוא מונח עליו. מומלץ לרכוש מתקן שבו תהליך הסינון והטיהור הוא בדרגה הגבוהה ביותר מה שיבטיח שהמים מהמתקן יצאו טעימים וזכים תודות לתהליך סינון וטיהור גבוהים שהם עוברים בתוך המתקן.

טיפים לפני קנייה

כאשר מחליטים לרכוש בר מים ביתי צריך לבצע השוואת מחירים בין כל החברות המציעות את המוצר הזה. מעבר להתחשבות במחיר ולדרגת הסינון צריך לשים לב גם לפרטים הבאים:

  • חלפים – חשוב לרכוש בר מים לשימוש ביתי מתוצרת מוכרת וידוע מראש שבמקרה ויהיה צורך בתיקון יהיו גם חלקים מתאימים במלאי.
  • שרות ומקצועיות – חשוב לבחור בחברה אמינה ויציבה בשוק, בעלת שם בתחום ושמקצועיות היא השם השני שלה להבטחה שברגע האמת יהיה אל מי לפנות ולא כמו במקרים שחברות פשוט נסגרות או פושטות רגל ואז אין עם מי לדבר. חברה שהמענה האנושי יהיה מיידי לצד הטיפול המעשי במכשיר במידה והתקלקל.
  • אחריות – יש לבחור במתקן עם האחריות הכי ארוכה שיש עם אופציה להארכה. תמיד אחריות ארוכה מהווה תחושת ביטחון וזה בצדק ולכן מוצר שיש אפשרות גם להאריך את האחריות עליו סביר להניח שהוא גם הכי טוב.