איך מכינים בצק שמרים?

בצק שמרים או בצרפתית Pâte à pain הינו בצק בו עושים שימוש להכנת קשת רחבה של מאפים, לחמים, פיצות, פוקצ׳ות ועוד.

הכנתו של בצק השמרים מתבססת על עיקרון ההתפחה, זאת בכדי שהשמרים יוכלו ״להתעורר״ כלומר לתסוס, לפני האפייה. למעשה השמרים הם סוג של פטריות חד תאיות שהופכות סוכר ועמילן לבועות. באמצע המאה ה-19 היה זה לואי פסטר שהצליח להבין כיצד מתקיימים יחסי הגומלין בין השמרים לבין תהליך התפיחה. קיימים כל מיני סוגים של שמרים. יש את שמרי האפייה, איתם אופים לחם שעובר תפיחה. השמרים הם אלו שמספקים את האווריריות והמרקם הקליל בסיום של תהליך האפייה. לשמרים יש גם תפקיד חשוב בתעשיית האלכוהול שכן הם הופכים את הסוכר לאלכוהול ובחלק מהמקרים גם מייצרים בועות. את השמרים ניתן להשיג בקוביות (שמרים טריים) או בפירורים (שמרים יבשים).

אז איך למעשה מכינים בצק שמרים?

נציג לפניכם 2 מתכונים מנצחים. האחד יכול להוות בסיס ללחמניות, פוקאצ׳ות או פיצות והשני יתאים להכנת עוגת שמרים שושנים.

בצק שמרים לפיצה איטליה:

לבצק:

  • 5 ליטר מים
  • 25 גרם מלח
  • 5 גרם שמרים

לפיצה:

300 גרם גבינת מוצרלה איכותית

תוספות לבחירה

רוטב עגבניות איכותי לפיצה

תנור בנוי כחלק מעיצוב המטבח

במסגרת שיפוץ מטבח או אבזור מטבח חדש, יש כמה פריטים שאנחנו בוחנים לעומק כדי שהמטבח יענה לכל הצרכים שלנו ויקל על הפעולות השונות שאנחנו נדרשים לבצע בו. אחד הפריטים המרכזיים והחשובים הוא התנור, ואנחנו חייבים לבחון את היתרונות של תנור בנוי כדי להחליט האם זו היא האופציה הנכונה עבורנו או שמא עדיף לנו לרכוש תנור שעומד כיחידה בפני עצמה. תנור בנוי הוא למעשה תנור אשר מותקן בתוך נישה מיוחדת המיועדת לו, בין אם היא נבנית במיוחד עבורו ובין אם מדובר בחלק ממערך הארונות הקיים. בשיטה הזו התנור הופך למעשה לחלק בלתי נפרד מהעיצוב של המטבח ואת הכיריים אנחנו ממקמים בנפרד, במקום אחר בחלל, בניגוד לתנור עצמאי שבו הכיריים לרוב נמצאים בחלק העליון.

יתרונות של תנור בנוי

לא בכדי הופך התנור הבנוי לפופולארי מאוד במטבחים רבים בישראל. ברשימת היתרונות של תנור בנוי נמצא, כאמור, היתרון העיצובי, אבל הוא לא היחיד. דגמים רבים המיועדים לנישות הללו ודגמים אלה מציעים גם עיצוב מרהיב שישתלב היטב במראה הכללי של המטבח וגם פונקציונליות ברמה גבוהה מאוד. תנורים פירוליטיים למשל, יאפשר לתנור לנקות את עצמו על ידי נעילה של התנור והבאתו לטמפרטורה גבוהה מאוד מבלי לדרוש מגע יד אדם בתהליך הניקוי עצמו. תנורים אחרים מכוונים את עצמם אוטומטית למשקל הבשר שהוכנס אליהם, ואילו תנור שמתאים במיוחד לאפיית פיצות יכלול שני תאי אפיה, שאחד מהם הוא למעשה טאבון. היתרונות של תנור בנוי הם אלה שהופכים אותו לאופציה המועדפת על ידי רבים שמעצבים את הבית בכלל ואת המטבח בפרט.

מרכיב מהותי במטבח

חשוב להבין שתנוי בנוי הופך למעשה לחלק מהנוף הכללי של המטבח, ומתוך ההבנה הזו משקיעות יצרניות התנורים לא מעט מחשבה בבחירת עיצוב מרשים וחדשני, וכן בתכנון תנורים בגדלים שונים, כדי שיוכלו להתאים לכל נישה ולכל מטבח. אם אתם מבקשים ללמוד את היתרונות של תנור בנוי, נראה שיש לא מעט כאלה – עיצוב מרהיב, מגוון גדלים שמתאימים לכל מטבח ולכל צורך, טכנולוגיה מתקדמת מאוד והתאמה אישית לכל צורך. תנור בנוי הוא פשוט שדרוג משמעותי לאיכות החיים וליכולות האפייה והבישול שלכם. לא משנה מה אתם צריכים ואיך נראה המטבח שלכם, תנורים בנויים יכולים להוות פתרון אידאלי לכל צורה, גודל, שימוש ומטרה. רגע לפני שאתם רוכשים ומתקינים תנור, רק שימו לב למדוד היטב את השטח, כדי שיתאים לו בצורה המדויקת ביותר.

יתרונות של טיפול בגלי הלם לכאבי ברכיים

התמודדות עם כאב יכולה להיות עסק לא פשוט. כאשר אנחנו סובלים מבעיות בריאות אנחנו יכולים לסבול גם מכאב רב. הדרך הטובה ביותר להתמודד עם הכאב שלנו היא לקבל טיפול שימנע אותו ויסייע לנו לקבל טיפול שיביא אותנו להחלמה. בעבר דיברנו על גלי הלם בהקשר של דורבן בעקב.

אם אנחנו רוצים להחלים מבעיות כמו כאבים בברכיים כדאי לנו לקבל טיפול בגלי הלם. טיפול זה יכול להיות איכותי מאוד והוא יכול להיות חלק מטיפול מלא שכולל גם טיפולים במשככי כאבים וטיפולים של עיסויים רפואיים. הטיפול בגלי הלם נחשב לטיפול מטיב מאוד והוא יכול לסייע לנו להימנע מפעילויות רפואיות פולשניות מאוד כמו ניתוחים או טיפולים אחרים שיש בהם סיכון גבוה לבריאות שלנו לצד סיכוי ההחלמה שלנו.

למה חשוב שנקבל טיפול הולם לכאבים שלנו?

חשוב מאוד שנקבל טיפול הולם לכאבים שלנו. אף אחד מאתנו לא צריך להתמודד עם כאבים חזקים. כאשר אנחנו חווים כאבים חזקים מדי יום אנחנו יכולים לסבול מפגיעה בתפקוד האישי שלנו בעבודה ובחיים האישיים שלנו. כאשר אנחנו מבקשים עזרה ומקבלים טיפול נגד הכאבים שלנו אנחנו יכולים להחלים ולחזור לתפקוד מלא. טיפול בגלי הלם או טיפול בעזרת שיטות רפואה טבעיות יכולים לעזור לנו להרגיש מאוד טוב וחזקים יותר. לצד טיפולים אלו אנחנו יכולים לעסוק גם בספורט שיקומי כמו למשל שחייה או יוגה. ספורט שיקומי זה יכול לסייע לנו לשקם את הגוף שלנו ולחזק את השרירים שלנו.

איך אנחנו יכולים להתמודד עם כאבים שיש לנו בגפיים?

אז איך אנחנו יכולים להתמודד עם כאבים שיש לנו בגפיים? אם אנחנו סובלים מכאבים בברכיים שלנו כתוצאה מפציעות ספורט ישנות או ממחלה אנחנו חייבים לטפל בכך. קבלת טיפול מתאים תוכל להפחית את עוצמת הכאב שלנו ולאפשר לנו להיות חזקים יותר. אם אנחנו רוצים להרגיש בריאים יותר אנחנו יכולים לקבל טיפולים מגוונים מאוד כמו שחייה שיקומית, טיפול בגלי הלם וגם טיפול בעזרת משככי כאבים חזקים. טיפולים אלו יכולים לסייע לנו להרגיש בריאים וחזקים יותר. טיפולים אלו יכולים להיות מגוונים מאוד והם יכולים לאפשר לנו להרגיש הרבה יותר רעננים והרבה יותר חזקים. קבלת טיפול מותאם אישית לבעיות הבריאות שלנו ולכאבים הפיזיים שלנו יכול לאפשר לנו להרגיש הרבה יותר צעירים והרבה יותר חזקים. הבריאות שלנו היא הנכס הכי חשוב והכי מרכזי שיש לנו בחיים. כאשר אנחנו מקבלים טיפול רפואי טוב אנחנו יכולים להיות בריאים יותר.

סוגי האוכל הפופולריים בישראל

מהם סוגי האוכל הפופולריים בישראל לדעתכם? שאלנו חברים, משפחה, מכרים בניסיון למצוא תשובה על השאלה. חלקם ענו לנו בשאלה "במבה זה גם נחשב אוכל?"…. אבל אם נתעלם מכל המתחכמים למיניהם קיבלנו תשובות רבות מפלאפל וסביח ועד חמין. לכל אחד יש את התשובות שלו ונראה שלא הצלחנו למצוא שום מדד מדויק שיגיד לנו מהם סוגי האוכל הפופולריים בישראל. עד אשר הבנו שהתשובה בעצם עומדת לנגד עינינו – ישנה דרך קלה וברורה להכריע מהם סוגי האוכל הפופולריים ביותר, פשוט לראות מה נמכר הכי הרבה.

ביצענו סקר אשר בדק מהם שלושת סוגי האוכל הפופולריים ביותר במשלוחים של אוכל הביתה או למשרד וקיבלנו תשובות שאולי לא היו ממש מפתיעות אך בכל זאת שונות מהתשובות שחשבנו. אז אחרי כל ההקדמות, הרשו לי להציג את שלושת סוגי האוכל המבוקשים ביותר בתחום המשלוחים. לצורך זה דמיינו תופים או מוזיקה דרמטית… שלושת סוגי האוכל הם פיצה, סושי והמבורגר. את חלקם ניתן להזמין בתור מגשי אירוח לאירועים ובכלל, וחלקם כמנה בפני עצמה. דיברנו בעבר גם על כריכים שאמנם לא נכנסו לטופ, אבל בהחלט מאכל פופולארי מאד. למידע נוסף על סנדוויצ'ים לאירועים ליחצו כאן.

סושי

לרבים זוהי קצת הפתעה אבל האוכל היפני המורכב מאורז, אצות ים ומילויים שונים הפך להיות פופולארי מאוד בקרב הקהל הישראלי. בעבר סושי נחשב לאוכל לא כשר אך כיום יש בישראל עשרות סושיות המציעות סושי כשר וטעים. הסושי מגיע בכל הצבעים והצורות, היפנים אולי נותנים לו שמות שונים אבל אתם יודעים אך זה אנחנו הישראלים, תכלס זה הכול סושי בצורות. רוטב סויה, ווסאבי ירוק וג'ינגר כבוש וקיבלתם ארוחה טעימה ואפילו בריאה. אנשים רבים מזמינים סושי לבית ולמשרד, זוהי ארוחה קלה ובריאה.

פיצה

מי לא אוהב פיצה? לא שומע…

כולם אוהבים פיצה, שיטוט קצר ברחובות העיר ותזהו את שליחי הפיצה מתזזים על אופנועים ברחבי העיר עם מגשי הקרטון החמים. יש פיצות פפרוני ויש פיצות צמחוניות, עם פטריות או בלי פטריות כל אחד לפי הטעם שלו. פיצה היא הדבר האידיאלי שמגיעים חברים, שיש משחק כדורגל או שסתם בא לכם להתפנק ולהרגיש כמו באיטליה.

המבורגר

המבורגר עסיסי הוא הבחירה של אוהבי הבשר, עם אשר אז גם אם איזה צ'יפס בצד, פרוסת בצל והרבה קטשופ ומיונז. זוהי מנה אהובה מאוד על הישראלים. פעם המבורגר נחשב למה של רשתות המזון המהיר אך מסעדות גורמה רבות מתהדרות במנת המבורגר הבית, לכל אחת יש את המתכון הסודי שלה. ההמבורגר מגיע בתוך לחמנייה, עם רטבים וירקות ואפשר בצד גם טבעות בצל. מי שירצה יוכל להזמין גם את הצ'יזבורגר.

קייטרינג לחתונה

קייטרינג לחתונה: צמחוני, טבעוני או חלבי?

כיום יש אינסוף שיקולים בבחירת הקייטרינג לאירוע החתונה שלכם:

  • סגנון המטבח המועדף עליכם: בשרי, חלבי, עממי, גורמה
  • סוג ההגשה: טאפאסים, בופה חופשי או הגשה מלאה לשולחן
  • הרגלי התזונה שלנו כזוג או של בני המשפחה וחברים שמוזמנים לאירוע.
  • וכמובן התקציב.

חברת חווה ואדם עושים לנו קצת סדר בעניינים. מסתבר שלא רק זוגות שאימצו את הצמחונות או הטבעונות מתלבטים באשר לסוגיה זו. לעיתים גם זוגות שמחפשים קונספט שונה ושובר שגרה, מגיעים להתלבטות על סוג הקייטרינג המועדף עליהם מתוך רצון שיתאים לאווירת החתונה שהם מתכננים. אז איך מחליטים בין שלל האפשרויות? קבלו מספר הצעות משלושה סוגי מטבחים נפוצים כיום, ותיהנו מהשראה למנות אפשריות בחתונה שלכם:

המטבח החלבי: חתונה חלבית היא חתונה עשירה ומפנקת שיכולה לשלב מגוון מטעמים ומטבחים. ניתן לשלב בחתונה כזו מספר מטבחים: האיטלקי, הצרפתי, היפני, ההודי ועוד שילובים מעניינים וטעימים. את החתונה תוכלו לפתוח עם מנות טאפאס ערבות לחיך כגון: קישים, פשטידות, שיפודי ירקות וגבינות מלוחות, טורטיות מקסיקניות במילוי ירקות לבחירתכם וגבינות כמו קשקבל ופטה, פיצות ופוקאצ'ות, גלילות חציל במילוי בזיליקום וגבינה ועוד. גם במנות עיקריות המבחר עשיר ומפתה. אפשר לבחור ממשפחת הפסטות: רביולי, לזניות, ניוקי ופטוצ'יני עם רטבים על בסיס שמנת. אפשר לשלב מנת דג כמו-פילה סלמון, אמנון ודניס לצד גבינות עיזים ולא לשכוח סלטים בריאים כיד המלך. כשמגיעים לקינוחים החתונה החלבית מנצחת עם מגוון רחב ואינסופי של קינוחים מפנקים כיד הדימיון.

קבלו עוד טיפים בנושאי אוכל לאירועים >>

המטבח הצמחוני: צמחונים רבים יעידו שלא חייב בשר כדי ליהנות מארוחה טובה. בחתונות כיום מקובל מאד לשלב מנות צמחוני ועד הגשה על בסיס מטבח צמחוני מלא. מנות אופציונאליות ומומלצות לפתיחה: פטריות ממולאות מצופות פנקו, מבחר סושי על בסיס ירק, מרקים, ירקות מקופצים בטמפורה מוגשות בטורטיות. למנות עיקריות: מגוון ממולאים, פסטות ברטבים המשלבים ירק, המבורגר מפטריית פורטבלו בעמדת הקינוחים תוכלו להגיש מבחר מפירות העונה או ללכת על הקונספט המתוק. פאי תפוחים נשמע מצויין כקינוח!

המטבח הטבעוני: כבר לא מדובר בטרנד חולף אלא באורח חיים שתופס תאוצה בקרב רבים ובהחלט כאן כדי להישאר. היום מתקיימות המון חתונות שמחות, יצירתיות ומלאות טעם על טהרת הטבעונות. כמנות פתיחה במטבח זה תוכלו להנות מלביבות בטטה, ספרינג רולים מאודים, פולנטה על מצע תרד ומנגולד מוקפצים, למנות עיקריות מומלצות המנות: חריימה קציצות טופו או סטייק טופו על ממרח חצילים, שווארמה סייטן, תבשיל אורז בשילוב עדשים שחורות או מש. בקינוחים, תוכלו להתפנק עם סלט ירקות לצד מגוון גלידות טבעוניות ומתוקות או כדורי שוקולד על בסיס חלבה, קקאו ותמרים. גם טעים גם בריא!

עוד על חווה ואדם תמצאו באתר הרשמי שלהם:

http://www.havaveadam.co.il/

מסעדה לאירועים בירושלים

אנו רוצים לספר לכם על בית קפה מיוחד לאירועים בירושלים, הנקראת קפה תמרה. בית קפה תמרה, יעניק אווירה ייחודית לאירוע שלכם, בנוסף לתפריט חלבי קל, עשיר ומפנק. אירוע קטן, הוא אירוע עם מספר משתתפים פחות ממאה משתתפים. זה יכול להיות מסיבת בת מצווה משפחתית, או יום הולדת, מסיבת גיוס, בר מצווה, או כל אירוע קטן אחר.

מחפשים מסעדה לאירועים בירושלים? מצוין! אנו נספר לכם על האווירה הייחודית של בית הקפה, המתאימה לאירועים קטנים, ועל האוכל המשובח.

פינת בוטיק מרעננת:

קפה תמרה, הינה פינת בוטיק מרעננת, בלב הגן הטכנולוגי בשכונת מלחה בירושלים. הגן הטכנולוגי בירושלים, הינה פינת חמד, אשר משלבת כרי דשא ובריכת נוי, לצד העסקים הנמצאים בגן הטכנולוגי. פינת חמד זו, הינה מבודדת מחיי העיר הסואנת, ומתאימה לעריכת אירועים.

מזנון ייחודי:

מזנון בית הקפה, מקושט בקישוטים ייחודיים, של ירקות ופירות תלויים מפלסטיק. הקישוטים המרהיבים משתלשלים מהתקרה באמצעות חוטים. הקיר של המזנון, מחופה באריחי קיר ייחודיים, המעניקים למקום מראה פסטורלי וכפרי. עיצוב המזנון ייתן לאירוע שלכם אופי כפרי.

מנורות משתלשלות מהתקרה:

בית הקפה מקושט במנורות המשתלשלות מהתקרה. מנורות אלו מוסיפות יופי ופסטורליות לבית הקפה. סידור המנורות בתקרה הוא בטוב טעם: מנורות לבנות עם תאורה לבנה במרכז, ומנורות עם תאורה צהובה ב2 טורים בצדדים.

חצר בית הקפה:

חצר בית הקפה, מזכיר לנו מדרחוב תל אביבי, בלב הגן הטכנולוגי הירושלמי: בחצר בית הקפה יש שולחנות וכיסאות וריצוף אבן, ושמשייה גדולה. החצר נמצאת בין כרי הדשא והשבילים של הגן הטכנולוגי.

מה יהיה מיוחד באירוע שלכם?

כאשר מתכננים אירוע קטן, עם מעט משתתפים, יש לבחור מקום מתאים וייחודי. קפה תמרה, הינו מקום קטן לאירועים, שמשלב לנו אווירה של מסעדת בוטיק תל אביבית, וגן אירועים. פנים המסעדה מזכיר לנו מסעדת בוטיק, חצר המסעדה מזכירה לנו מדרחוב תל אביבי, אך כרי הדשא של הגן הטכנולוגי במלחה, נותנים לנו תחושה של גן אירועים. זה השילוב שאתם צריכים באירוע שלכם: שילוב של בוטיק, עם אווירה של גן אירועים מבודד.

תפריט חלבי איכותי לאירוע שלכם:

קפה תמרה, אינו רק בית קפה. אנו נתן לכם באירוע שלכם, תפריט בריא ועשיר בירקות. הסלטים שלנו הם סלטים מפנקים, עם אומלטים, ובורקסים, ושקשוקות, וקרואסון, סלמון מעושן, וטוסטים. לקינוח האורחים שלכם יקבלו מאפי שוקולד, חמאה, או שקדים.

אלכוהול משובח:

בבית הקפה שלנו, אורחי האירוע, יוכלו לשתות מבחר של משקאות אלכוהול משובחים.

פרטי החובה בכל בית קפה

חולמים על פתיחתו של בית קפה שכונתי, אינטימי וכיפי? רוצים להפוך את בית הקפה הנמצא בבעלותכם להצלחה מסחררת? בשורות הבאות תוכלו למצוא רשימה של כל פריטי החובה בכל בית קפה מצליח.

מכונת קפה איכותית

אחד מאבני היסוד של כל בית קפה מצליח הוא איכות הקפה המוגש במקום, ולכן הקפידו לרכוש מכונת קפה איכותית של חברה מובילה דוגמת מכונת קפה לוואצה. אין זה משנה אם בחרתם לרכוש את מכונת הקפה ישירות מהיבואן או באמצעות חברות המתמחות במכירת מכונות קפה-יד שנייה, הקפידו לבדוק את טיב הקפה אותו ניתן לייצר באמצעות המכונה.

מערכות ריהוט נוחות

מעבר לעיצוב הקונספטואלי אותו בחרתם לבית הקפה הנמצא בבעלותכם, אנו ממליצים לכם להשקיע מחשבה יצירתית גם בבחירת מערכות הריהוט. הקפידו על רכישת מערכות ישיבה נוחות ומזמינות המאפשרות לקהל הלקוחות להתרווח בנוחות וליהנות מכל רגע. את מערכות הריהוט מקמו באופן כזו שיאפשר ליושבי בית הקפה להתרווח במקומותיהם, והימנעו ככל הניתן מהצבת שולחנות ישיבה באופן צפוף זה לזה.

מתקן מי שתייה

הציבו מתקן מי שתייה במרכז בית הקפה באמצעותו לקוחות הקפה יוכלו למזוג לעצמכם באופן חופשי וללא עלות מי שתייה צלולים. שירות זה נועד לפרגן ללקוחות שלכם והוא מאפשר לכל אחד ואחת מהם ליהנות ממי שתייה צלולים באופן חופשי.

מערכות אוכל להגשה

הקפידו לרכוש סטים אחידים של מערכות אוכל להגשה (צלחות, סכו"ם, קערות, ספלים וכדומה). השקיעו מחשבה יתרה בכל הנוגע לנראות מנות האוכל על גבי מערכות האוכל אותן אתם בוחרים למקום, והעניקו ערך מוסף למנות האוכל המוצעות על ידיכם בבית הקפה. כמו כן, מומלץ לרכוש ספלי הגשה במספר גדלים ולכל גודל להתאים את תחתית הספל בנפרד.

פריטי אקססוריז לעיצוב בית הקפה

תמונות הממוסגרות במסגרת עיצובית אחידה, מראות בגדלים שונים, מדף עם ספרי קריאה, שטיחונים קטנים המוצבים בין שולחנות הישיבה, אהילים מעוצבים למנורות שולחן קטנות ופלייסמנטים מעוצבים, כל אלו ועוד מהווים פריטי אקססוריז המיועדים לצורך אפיון בית הקפה שלכם כמקום חמים,נעים וביתי. הקדישו מחשבה מעמיקה לאופי הפריטים העיצוביים שיעטרו את המקום ובכך תוכלו לאפיין את בית הקפה שלכם בהתאם לקונפסט העיצובי בו בחרתם.

תפריטים

אין זה משנה מה הן מנות האוכל המוצעות ללקוחות בית הקפה בתפריט, הקפידו על הגשת תפריטים מעוצבים ואיכותיים –והכי חשוב נקיים!!! אף אחד מלקוחות בית הקפה לא אוהב לגעת בתפריט מלוכלך ששאריות המזון של הלקוחות הקודמים מונחים עליו. עם סיום בחירת מנות האוכל על ידי הלקוחות הקפידו לאסוף את התפריטים מהשולחן, להעביר עליהם ניגוב קל ולהעניק אותם ללקוחות הבאים שלכם כשהם נקיים ומבריקים. כמו כן, תפריטי בתי הקפה ידועים בבלאי שלהם לאורך זמן, ולכן חשוב ואף מומלץ להחליף את התפריטים אחת למספר חודשים.

 

סיבות לשימוש בגיינר 3

אם אתם ספורטאים או אנשים רזים מאוד שלא עולים במשקל, וודאי יצא לכם להיתקל במושג גיינר 3 ואף להשתמש בו. גיינר 3 הוא למעשה אבקה אשר מורכבת מחומרים אשר מאיצים את עליית המשקל וגורמים להגדת מסת השריר. היא מורכבת מפחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות וחלבונים. הפחמימות הפשוטות מתפרקות מהר ואילו המורכבות לאט. כך שעל ידי פחמימות אלו ניתן להעלות במשקל. במאמר זה נתמקד מדוע משתמשים בגיינר 3, ומה גיינר 3 תורם לגופנו. כתבנו בעבר על שתיית גיינר – עם חלב או מים.

מהם הסיבות לשימוש בגיינר 3?

לשימוש באבקת הגיינר לא מעט סיבות. אך הסיבות העיקריות לשימוש באבקת גיינר הם:

  • הגיינר עוזר להגיע לאיזון קלורי מה שקשה להרבה אנשים רזים להגיע. ישנם הרבה אנשים רזים אשר חילוף החומרים שלו מהיר מה שמקשה עליהם לעלות במשקל ולפתח מסת שריר. עם אבקת גריינר 3 יכולים אנשים רזים לעלות במשקל תוך זמן קצר ללא דיאטות השמנה כלשהן. כך שאם אבקה זאת ניתן לשמור על ארוחות חלבון מסודרות.
  • הגיינר עוזר לספורטאים להגדיל את מסת השריר ללא תופסים וכדורים כלשהם. לכן הרבה ספורטאים שצריכים להגיע לתוצאות תוך זמן קצר לוקחים אבקה זאת ונהנים מיתרונותיה. ותוך זמן קצר הם מפתחים שרירים הודות לאבקה זאת.
  • הגריינר עוזר לאשים אשר מתקשים להקפיד על ארוחות מסודרות כולל חלבון במהלך היום. זהו פתרון מצויין לקבל את כל מה שהגוף זקוק לו.
  • גריינר הוא מאין תוסף תזונה אשר מספק לגוף חלבונים,פחמימות, חומצות אמינו ויטמינים ומינרלים, והוא משמש מאין תוסף תזונה מזין לארוחה.

עוד על פארם סטור:

מה תורם הגריינר לגופנו?

אבקת הגריינר גורמת לגופנו לקבל את מנת החלבון שלו תוך כדי שמירה על ארוחות מסודרות במהלך היום. הגריינר מכיל פחמימות פשוטות אשר מספקות אנרגיה לגוף בטווח הקצר, ואילו הפחמימות המורכבות מספקות אנרגיה לטווח הארוך אחרי התאוששות מאימון, ועוזרות לבנות רקמת שריר. צריכה יום יומית של גריינר עוזרת לעלות במשקל תוך זמן קצר ולהגדיל את מסת השריר שלנו. הגריינר מספק לגופנו את מנת החלבון לה גופנו זקוק. את אבקת הגריינר יש להתאים לפי מצב בריאותו של האדם. האבקה מכילה שילוב של חלבונים ופחמימות בסופת חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים וחומרים שונים. הגריינר הוא מאין תחליף מזין ובריא לארוחה. אז לפני שאתם מחליטים לקחת את גריינר 3 חשוב שתתאימו אותו ע"י איש מקצוע למצב בריאותכם ומצבכם האישי, על מנת שתוכלו ליהנות מהיתרונות שלו.

עוגות ראווה

עולם האפייה מורכב ממגוון מוצרים, חלקם מוכרים לנו מאוד ונמצאים סביבנו בכל מקום שבו ניתקל במאפייה, וחלקם ייחודיים ויוצאי דופן, ומורכבים משילובים ומטעמים שמעולם לא נתקלנו בהם קודם לכן. עולם עוגות הראווה מורכב משילוב של השניים, וזהו ייחודו. קונדיטורים מובילים בעולם עוסקים בתקופה האחרונה בניסויים ובפיתוח רעיונות חדשניים ופורצי דרך, אשר יצליחו להפתיע ולרגש מיליוני טועמים ברחבי העולם. עוגות ראווה לא נועדו רק להיות טעימות. כל עוגה ועוגה מקושטת במבחר קרמים ואלמנטים ייחודיים, אשר חלקם נשמרים בסוד על ידי ממציא העוגה. לעתים גם משולבים בין מרכיבי הקישוט חומרי גלם לא אופייניים לעולם האפייה כמו זהב או אבקות מטאליות. חומרים אלה מוסיפים עידון ועניין לעוגה, ומצליחים להפתיע את עולם הקונדיטוריה בכל פעם מחדש.

עוגות למבינים

עוגות ראווה הן עוגות אשר מורכבות ממספר רב של שכבות, מרקמים, טעמים וחומרי גלם, אשר יחדיו הופכים לעוגה אחת בעלת שכבות רבות של טעם. בניגוד למאפים ולעוגות אליהם אנחנו רגילים, עוגות הראווה יוצרות מכלול של טעמים ושל מרקמים אשר לא היה מוכר לנו עד אותו רגע של טעימה. לעתים מדובר בשילובים צפויים וטעימים כמו אגוזים ושוקולד, או פירות חמצמצים ושוקולד לבן. לעתים מדובר בשילוב מעט יותר מעניין אשר דרוש עידון כדי להבינו כמו אגסים ושוקולד מריר או מרציפן ופסיפלורה. ויש לעתים שילובים שנויים במחלוקת, אך אין עוררין על טעמם המיוחד כמו שילוב שוקולד עם ליקרים מרירים או עם מלח גס.

שכבות של תענוג

עוגות ראווה מורכבות בדרך כלל משכבה אחת אפויה אשר מהווה בסיס לעוגה כולה. שכבה זו יכולה להאפות במגוון דרכים – בחושה, מוקצפת, על בסיס מרנג או על בסיס אגוזים. מעליה מונחות בזזו אחר זו שכבות נוספות אשר חלקן הוכנו מראש (כמו קרמים מיוחדים או שכבות פריכות ומתפצפצות) וחלק מהשכבות מוכנות ונמזגות ישירות על הבסיס האפוי. הכנת עוגת ראווה אינה פשוטה – תהליך ההכנה אינו החלק המורכב היחיד בה. תכנון העוגה, על כל שלבי ההכנה, הכמויות, המתכונים, הטמפרטורות, ההרכבה ולבסוף הקישוט – הוא מורכב ודורש זמן רב.

מחדשים בשבילכם

קונדיטורים מכל רחבי העולם פועלים כיום כדי ליצור את הדבר הבא, את החידוש שלא היה מוכר עד היום ושימשוך אליהם טועמים נלהבים מכל רחבי העולם. בשנים האחרונות הקונדיטורים הצרפתים הם אלה אשר מצליחים לשמור על מגמה קבועה של חדשנות ושל איכות, והם יוצרים שנה אחר שנה, עוגות חדשות ומופלאות.

גרילי גז – יתרונות של קניית גריל גז לבתי עסק

כאשר אנחנו מנהלים בית עסק אנחנו צריכים לדעת מה ציבור הלקוחות שלנו רוצה. ניהול בית עסק כמו מסעדה או בית קפה דורש מאתנו להיות קשובים מאוד לרצונות של ציבור הלקוחות ולהתאים את השירותים שלנו למה שהם אוהבים. אנחנו יכולים לשדרג מאוד את בית העסק שלנו אם יהיה לנו מתקנים שונים של גרילי גז עליהם נוכל להכין מגוון מאכלים טעימים מאוד כמו למשל ירקות צלויים או בשר צלוי. מאכלים אלו יכולים להכניס טעם חדש למטבח שלנו ולהפוך את כל הלקוחות שלנו ללקוחות מרוצים מאוד. אנחנו יכולים לשלב במנות גריל גם מנות אחרות כמו למשל מנות של פחמימות שונות כמו אורז, קוסקוס או פיתות.

למה כדאי לנו להתחיל לעשות יותר על בשר על האש?

באופן כללי כדאי לכולנו להתחיל לאכול יותר אוכל שבושל על גבי גרילי גז. כדאי לנו לאכול בשר או ירקות שבושלו על גריל לא רק במסעדות אלא גם בבית שלנו. כאשר אנחנו עושים בשר על האש וירקות על האש אנחנו יכולים לאכול בשר נקי יותר ואיכותי יותר. בשר זה יכול להיות מאוד טעים והוא לאפשר לנו ליהנות מתזונה בריאה טובה יותר. כאשר אנחנו אוכלים אוכל בריא אנחנו יכולים להאריך ימים וליהנות מבריאות טובה יותר בחיי היומיום שלנו.

האם בישול בגריל הוא בישול בריא יותר?

השאלה האם בישול בגרילי גז הוא בישול בריא יותר היא שאלה שהתשובה עליה חיובית מאוד. כאשר אנחנו אוכלים אוכל שבושל בגריל אנחנו נהנים מאוכל טרי מאוד. אחת מסוגי הדיאטות הטובות ביותר היא הדיאטה הים תיכונית. דיאטה זו כוללת הרבה מאוד ירקות ובשר. כאשר אנחנו בוחרים לאכול לפי דיאטה זו אנחנו יכולים לרזות ולשפר את המדדים השונים בדם שלנו. מאכלים אלו יכולים להיות טעימים מאוד והם יכולים לאפשר לנו להרגיש רעננים וקלילים יותר במהלך חיי היומיום שלנו. כאשר אנחנו עושים בשר או ירקות על הגריל אנחנו לא צריכים להשקיע הרבה מאוד מאמץ ודרך הבישול היא פשוטה מאוד.