קייטרינג איכותי

אתם חוגגים בקרוב חתונה, בר מצווה, ברית או ערב גיבוש לעובדים? אתם בטח כבר יודעים שאחד הדברים החשובים שישפיעו על מהלך הערב והאווירה הוא מרכיב האוכל. אחרי שהשקעתם משאבים רבים סביב האירוע המרגש, תרצו בוודאי לשמוע בסיום הערב שהאורחים שלכם גם נהנו מהמנות המובחרות ומהעושר הקולינרי שבחרתם להביא לחגיגה שלכם. אז כדי לבחור קייטרינג איכותי וטעים שיחמיאו לכם עליו עוד שנים, כדאי להיעזר בפרמטרים הבאים:

יודעי דבר בתחום יגידו לכם שהכול מתחיל בשף. כדאי להתרשם מסגנון הבישול של השף העומד בראש חברת הקייטרינג, מהניסיון שלו בתחום, היצירתיות שלו בהרכבת תפריט ייחודי והגשת המנות ולא פחות חשוב מהאינטראקציה שלו עם שאר עובדי חברת הקייטרינג. מומלץ לשקול ולבחון אפשרות להגיע ולראות אירוע חי עליו מנצח השף של חברת הקייטרינג, להתרשם מכישרונו בעצמכם וכן להתרשם משאר הפרמטרים שעוד נציג בהמשך.

שירות צוות הקייטרינג- כולנו אוהבים לקבל שירות מעולה, מקצועי ומחוייך, כך חווייתנו כלקוחות ובמקרה הזה, חווית האירוח משתדרגת. בעת בחירת חברת קייטרינג כדאי לשאול: האם המלצרים עוברים הכשרות למתן שירות ומה ניסיונם? בנוסף מה הניסיון של צוות הטבחים? הקפדה על ערך שירות גבוה בקייטרינג מעיד על איכות ומומחיות שיביאו לכך שאורחים שלנו יישארו עם טעם טוב ולא רק מהאוכל. מרף השירות תוכלו כבר להתרשם בשיחת הטלפון הראשונה ומפגישת ההכרות עם מנהלי הקייטרינג.

בניית התפריט- בחרו את הקייטרינג שהתפריט שלו הכי דיבר אליכם מבחינת סגנון המטבח בו הוא מתמחה. קייטרינג איכותי יציע לכם בתפריט מנות מגוונות של בשרים, דגים, סלטים, תוספות וקינוחים דבר שיאפשר לכם בניית תפריט שייקלע למכנה המשותף של הקהל שמוזמן לאירוע שלכם. כמו כן, כל חברת קייטרינג שמכבדת את המוניטין שלה תקפיד על חומרי גלם טריים ועל רמת היגיינה גבוהה. בנוסף, חברה מקצועית תאפשר לכם לקיים טעימות ולהתרשם בעצמכם מהטריות, מגיוון המנות, מטעמן  ומהגשה אחידה ומתוזמנת לכולם.

הערכות לוגיסטית- קייטרינג איכותי יעשה שימוש בתנורים, מקררים, כלי מטבח והגשה מהטובים בעולם המטבח, וחשוב לא פחות שניתן לנייד אותם מלוקיישן ללוקיישן. בנוסף, לרשות חברת קייטרינג מנוסה ומקצועית יעמדו משאיות קירור שאיתן ניתן להוביל את האוכל ביעילות תוך שמירה על טריות המזון.

קייטרינג איכותי נמדד גם ביכולתו להיערך לכל אירוע, מכל סוג, בכל לוקיישן ובכל מזג אויר. יחד עם זאת חשוב לזכור לשאול את חברת הקייטרינג לאיזו כמות מוזמנים הם מסוגלים להיערך.

חשיבותו של מגנזיום

מגנזיום הוא יסוד כימי, המצוי גם בגוף האדם כמינרל, בכמויות גדולות יחסית. ככזה, אחראי המגנזיום על פעולות רבות בגוף, ביניהן גם תפקוד תקין של כלי הדם והעצבים, הלב, המעי והשרירים בגוף. למגנזיום תפקיד חשוב במיוחד בגוף, כאשר בין היתר, מסייע המינרל בטיפול במחלות ריאה, החלמה מזיהומים קשים או מניתוחי לב וכן הרחבת כלי הדם בגוף. בדרך כלל, המגנזיום מופרש מהגוף באמצעות מתן שתן, צואה או זיעה.

מהם הגורמים העיקריים לאיבוד מגנזיום?

בעיה בספיגה של מגנזיום הינה בעיה נפוצה, היכולה לנבוע ממגוון של סיבות, ביניהן נטילת תרופות (בדגש על אנטיביוטיקה), שתייה מרובה של אלכוהול, זיהומים שונים ורמת סידן נמוכה. חשוב להבין כי בעידן של ימינו, מרבית המזון אותו אנו צורכים הינו מזון מעובד, המכיל סוכר ברמה גבוהה. מזון זה מהווה לפחות כשליש מצריכת המזון היומית שלנו, והוא דל ביותר במגנזיום. בנוסף, הירקות והפירות אותם אנו צורכים גדלים על אדמות בהן כמות המגזניום הולכת ומתדלדלת. המגנזיום הקיים בגופינו הולך ומתדלדל בנסיונו של הגוף לנקות עצמו מרעלנים שונים הקיימים באוויר, וגם התרופות הרבות אותן אנשים צורכים מסייעות ב"גירוש" המגנזיום מהגוף. לחץ ומתח גדולים הינם גורמים נוספים לאיבוד מגנזיום. ככל שהגוף מתבגר, הוא מתקשה ויותר ויותר לשמור על המינרליים החיוניים בגוף, וכמו כן מתקשה גם לספוג אותם מהמזון.

למה גורם חוסר של מגנזיום בגוף האדם?

כאשר אין בגופנו דיי מגנזיום, הדבר עלול ליצור בעיות רבות בדרגות חומרה משתנות, ביניהן כאבי וסת קשים ותסמונת קדם וסתית, טרשת כלי הדם, אבנים בכליות, יתר לחץ דם, הפרעות בקצב הלב, תסמונת העייפות הכרונית, דלדול עצמית, חרדות, תסמונת העייפות הכרונית, הפרעות בשינה, היפראקטיביות, כאבים בשרירים או התכווצויות שרירים ועוד.

מהיכן ניתן לקבל מגנזיום?

מגנזיום ניתן לקבל ממזונות רבים, ביניהם:

  • ירקות – בעיקר ירקות כהים ולא בהירים.
  • אגוזים – פקאן, שקדים, קשיו, אגוזי ברזיל.
  • גרעינים.
  • קטניות – כמו למשל אפונה, חומוס, פולי סויה, עדשים (כתומים או ירוקים), פול, שעועית, תורמוס ועוד.
  • דגנים מלאים.
  • אבוקדו.
  • סובין.

כאשר קיים מחסור במגנזיום או שאנו לא מצליחים להשיג את כמות המגנזיום הדרושה לגוף, ניתן גם להשתמש בתוספי תזונה (כדורים המכילים מגנזיום) על מנת להשלים את כמות המגנזיום לה אנו זקוקים. הכמות היומית המומלצת של מגנזיום הינה 350 מיליגרם לגברים ו- 300 מיליגרם לנשים, כאשר נשים מניקות או נשים בהיריון צריכות לצרוך כמות יומית של כ- 450 מיליגרם מגנזיום.

סדנת בישול בשוק מחנה יהודה

יש הרבה שווקים בישראל אך אין שוק מיוחד כמו שוק מחנה יהודה. השוק הירושלמי הצבעוני והייחודי אשר כל צעד בו מגלה דוכן אוכל אחר עם טעמים וריחות שונים. מי מאיתנו בילה בירושלים מספר שעות ולא קפץ אל השוק בשביל להכיר את ירושלים האמיתית, האותנטית, זו שיש לה כל כך הרבה מה להציע לנו בתחום האוכל.

אז אם אנחנו מגיעים לשוק מחנה יהודה ונהנים מהריחות והטעמים ויכולים לטעום אינספור מטעמים שונים, למה שלא נישאר בשוק ונעבור בו סדנת בישול של חן קורן, אשר מעבירה סדנאות בישול בשוק לקהל הרחב.

אין זה סוד שסדנאות בישול הפכו לשם דבר עוד הרבה לפני תוכניות הריאליטי השונות על אוכל. הרבה לפני מאסטר שף או תוכניות שפים אחרים, נהרנו אל סדנאות אוכל בשביל ללמוד אצל הטובים ביותר כיצד להכין תבשילים ומאכלים מיוחדים, הן תבשילי בשר, תבשילים צמחוניים, קינוחים ועוד. אז אם אנחנו מחליטים ללכת ביחד או בזוג לסדנת בישול, מה יותר הגיוני מלפנות אל סדנת בישול בשוק מחנה יהודה, השוק בו אפשר למצוא את חומרי הגלם טובים ביותר, ליהנות מאווירה מיוחדת שמתאימה במיוחד לבישול וכמובן ליהנות מסדנת בישול אצל מומחית שמתמחה במגוון סוגי בישול שמתאימים כמובן לשוק ולאווירה שלו.

מה אפשר ללמוד בסדנאות בישול בשוק מחנה יהודה

אין זה סוד שהשוק עבר בשנים האחרונות שינוי קולינארי עמוק, לצד המסעדות המקוריות, האותנטיות, עם הבישול הביתי וכמובן בישול מעדות שונות, אנחנו יכולים למצוא מסעדות ובתי אוכל חדשים שמציעים מגוון תבשילים ומאכלים מגוונים. כולל ארוחות גורמה, ארוחות שף ולא מעט אוכל בינלאומי.

במסגרת סדנאות בישול בשוק מחנה יהודה מתמקדים במספר סוגי מטבחים:

סדנה אחת מתעסקת במטבח הצפון אפריקאי, מטבח מרוקאי, טוניסאי, הרבה מאכלים מבית אימא וסבתא, כולל הקוסקוס המפורסם, תבשילי הדגים והקינוחים המרוקאים.

סדנה אחרת עוסקת במטבח האיטלקי, המטבח האהוב ביותר בישראל כנראה, עם הפסטות והגבינות, הדגים והבשר, רטבים מסוגים שונים וריחות משגעים.

סדנה נוספת מתעמקת בבישול המקומי הירושלמי, אין הרבה ערים בישראל שיש להם אוכל מקומי משלהם, אך ירושלים היא מיוחדת, בזכות המרקם האנושי שלה והעובדה שתושביה הגיעו במקור ממדינות שונות, הרי שהעיר זכתה למטבחים מגוונים ואותם לומדים בסדנה. כך למשל, לומדים להכין קובה, קציצות, מרקים, דגים, חומוס ועוד מגוון תבשילים בסגנון ירושלמי אהוב. ביחד עם האווירה והריחות של שוק מחנה יהודה, זו חגיגה שלמה לחיך ולעיניים.

טיפולי פיזיותרפיה – למגוון רחב של תחלואות ומצבים רפואיים

מערכת התנועה של גופינו כוללת את רקמות השריר, העצב והשלד. כל בעיה באחת מהמערכות הללו עשויה לגרום לפגיעה באיכות החיים, התפתחות כאבים ומוגבלויות שונות. טיפולי פיזיותרפיה נועדו למנוע ולטפל בבעיות אלו וכאן נפרט בפניכם באילו בעיות מדובר בדיוק.

שיקום לאחר ניתוחים ופציעות

ישנם ניתוחים שלאחריהם מורגשת מגבלה בתנועה. ניתוחים כמו החלפת מפרק הברך, פריצות דיסק, טיפול בשברים ואפילו ניתוחים פנימיים- כל אלה עשויים לגרום לבעיות קבועות או זמניות בתנועה. טיפולי פיזיותרפיה עוסקים רבות בשיקום המטופלים לאחר ניתוחים על מנת להחזיר אותם לרמת תפקוד כמה שיותר גבוהה. הדבר נכון גם לגבי פציעות ספורט שונות (קרע בגיד או בשריר למשל) שלאחריהן נדרשת התערבות פיזיותרפיה על מנת להחזיר את המתאמן לפעילות מלאה תוך פרק הזמן הקצר ביותר. בין היתר לומדים המתאמנים כיצד להימנע מפציעות מלכתחילה.

שיקום נוירולוגי

כאשר ישנה בעיה בתנועה על בסיס נוירולוגי, הדבר מחייב התייחסות מקצועית להחזרת תפקוד התנועה למצב המקסימאלי האפשרי. בעיות נוירולוגיות שעשויות לגרום לבעיות תנועה כוללות שבץ מוחי, ניוון שרירים על בסיס ניוון נוירונלי, פרקינסון ועוד. מילת המפתח בגישת הפיזיותרפיה בטיפול בבעיות תנועה על רקע נוירולוגי היא "תרגול", והדבר אומר שחזרות הולכות ונשנות על מגוון תרגילים משפרות את טווחי התנועה, מחזקות את השרירים ומתרגלות את המוח להתמודד עם המגבלות הקיימות באפשרויות הזמינות עבורו. המטופל גם לומד כיצד להתמודד עם המגבלות בצורה שאינה פוגעת בו או מכבידה על שאר מערכות שריר השלד בגוף.

גיל הזהב

בתקופת גיל הזהב קיים סיכוי רב יותר לנפילות ושברים וקיימת ירידה ביכולתו של הגוף להתמיד במאמץ. טיפולי הפיזיותרפיה נועדו בין היתר לשמר את יכולתם של הקשישים להימנע מנפילות ולהתמודד עם המגבלות הפיזיות הטבעיות מהן הם סובלים. במהלך הטיפולים מושם דגש רב על חיזוק השרירים, למידת דרכים לקימה ושכיבה לסירוגין באופן שאינו מכביד על הגוף ומונע נפילות, ואף מועבר ידע מתאים לסידור הבית מבחינה מרחבית על מנת שיהווה מקום נוח למגורים ולא מעמסה כבדה.

לצרכי מניעה

כל אותם טיפולי פיזיותרפיה מתאימים גם לצרכי מניעה אצל אנשים שאינם סובלים כלל וכלל מבעיות תנועה ואף בריאים באופן כללי- מבוגרים, צעירים וילדים כאחד. טיפולי המניעה של הפיזיותרפיה כוללים אבחון של בעיות יציבה לא מורגשות שונות שעשויות להשפיע בטווח הזמן הקצר או הארוך.

הטיפול הפיזיותרפי בכל הבעיות שנסקרו לעיל מתבצע במגוון שיטות,  בין היתר ביצוע מניפולציות על רקמות קשות, עיסוי רקמות רכות (באמצעות מגע ידיים, מים ועוד), שימוש בזרמי חשמל והנעה מבוקרת של המפרקים והשרירים לשיפור טווחי התנועה. אין ספק כי מדובר בטיפולים יעילים למדי שמוכיחים את עצמם פעם אחר פעם.

משלוח אוכל בירושלים

בימי החורף הקרים, ירושלים היא אחד המקומות שבהם לעיתים קר מידי בשביל לצאת ולאכול במסעדה. בימים אלה, של ישיבה ליד תנור חמים, תושבים רבים פונים למשלוח אוכל בירושלים, על מנת להעביר ערבים מכל סוג. בנוסף, משלוחי אוכל בירושלים, ניתן למצוא רבים ומגוונים בכל חודשי השנה, ולכן כיף וקל יותר להיעזר בשירות זה. אז מתי כדאי להזמין משלוח אוכל, ומהיכן? התשובות בהמשך.

מתי כדאי להזמין משלוח אוכל בירושלים?

משלוחי אוכל בירושלים לא חייבים להתבצע בימי החורף הקרירים. כיום, משלוחי אוכל מתאימים לישיבה בחצר הבית עם חברים, לימים טרופים בהם לא הצלחנו לבשל, ולימים בהם בא לכם להתפנק בארוחה טובה מבלי להתאמץ.

משלוחי אוכל, בשריים למשל, מתאימים לארוחות ערב מלאות עם הילדים וכלל המשפחה, כמו גם משלוחים לערבים מיוחדים, ואפילו כאשר אתם רוצים להזמין משהו לבד לאכול מול סרט טוב או בעבודה.

משלוחי אוכל למקום העבודה

ירושלים היא עיר גדולה ודרכים בה רב, ולכן אנשים הנמצאים בעבודה שעות רבות מעדיפים לעיתים להזמין משלוח אוכל. בירושלים קיימות מסעדות רבות שמבצעות משלוחים מסוג זה, ועל מנת לחסוך זמן בוחרים הירושלמים מסעדות קבועות מהם הם מזמינים משלוחים, ולעיתים רבות אוהבים לגוון בין מקום קבוע למקום חדש שנפתח. למידע נוסף על משלוח אוכל בירושלים.

מהיכן כדאי להזמין משלוחים?

משלוחים חשוב וכדאי להזמין ממקומות בהם האוכל יוצא חם וטרי. חשוב לקבל המלצות ואפילו לשאול בעת ההזמנה האם האוכל טרי ומגיע חם. בנוסף, חשוב לוודא זמני הגעה של המשלוח, משום שמשלוח שאינו מגיע בזמן, יכול לאכזב את האנשים המצפים לו הצריכים לחמם שוב את המנה ובכך לגרוע מאיכות וטריות האוכל.

מחירים

בכל הנוגע לבחירת מקום להזמנת אוכל, חשוב לשים לב למחירים. שימו לב שמחירי ההזמנה זולים יותר מישיבה במקום, וכי אינכם מזמינים אוכל בעלות של מנות גורמה. מנות גורמה בהזמנה אינן באותה איכות של המנות במסעדה, ולכן כדאי לבחור באוכל יותר נחטף כמו פיצה, המבורגר, סנדוויצ'ים, ומנות בשריות.

אל תתפשרו על איכות

אומנם מדובר בהזמנת אוכל, אך עדיין הדבר לא צריך להתפשר על איכות. חפשו מסעדות שף שמוציאות משלוחים בירושלים, וחשוב לוודא כי המנות נשארות איכותיות וטעימות.

ככה תכינו עוגות טעימות בקלות

אלף כתבות, מאמרים ומחקרים המסבירים את תורת השומן הרווי והנזק הבריאותי שבעוגות רבות, לא יצליחו להבריח את הטעם הנפלא והמתיקות המרעננת המופצת בכל ביס וטעימה משלל העוגות הקיימות. אז נכון, יש דברים בריאים יותר, אבל חטאים קטנים הם חלק בלתי נפרד ממהות החיים, לא?

בכלל, כיום, הודות למגוון דגמי המיקסרים החדשנים שהפכו לחלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי, עוגות רבות שנחשבו עד לא מכבר לקשות להכנה, הפכו להיות משחק ילדים של ממש. אז איך גם אתם ואתן תוכלו להפוך לקונדיטורים קטנים באמצעות מיקסרים? כל התשובות מיד.

עוגת ביסקוויטים – כמה פשוטה, ככה טעימה

עוגת ביסקוויטים נחשבת לאחת העוגות הפשוטות להכנה, ואחת הטעימות ביותר. ילדים ומבוגרים אוהבים את העוגה, שמתאימה לחורף ולקיץ, לקפה של הבוקר ולנשנוש מול הטלוויזיה בשעות הערב. אחד החלקים האהובים ביותר בעוגה הוא הקצפת, אשר הדרך האידיאלית להכנתה היא באמצעות מיקסר. ניתן להשתמש במכשיר ידני או אוטומטי, ולצידו תבנית, קערה עמוקה ומרית. רק חמישה מצרכים נדרשים ביניהם שמנת מתוקה (אותה מקציפים במיקסר), חלב, פודינג וכמובן – ביסקוויטים. כל תהליך ההכנה אורך 10 דקות והטעם בסופו נפלא, אוורירי, קריר ומושלם.

העוגה הקלאסית – עוגת השוקולד

גם בעוגות, לז'אנר הקלאסי מקום של כבוד ב"ארון התהילה". וכשמדברים על עוגה קלאסית, מתכוונים, בראש ובראשונה, לעוגת שוקולד, המכונה בפי העם "עוגה כושית". אז נכון שאפשר להכין עוגה זו בגרסה הפשוטה ונטולת המיקסר, אבל אם כבר רכשתם את המכשיר מחולל הקסמים הזה, מדוע לא לתת לו לעבוד? עוגת שוקולד בציפויים שונים של סירופ שוקולד, סירופ וניל, שמנת, קרמל, קרם עוגיות, קצפת ועוד, היא גם פשוטה להכנה, גם מהירה באופן יחסי והטעם שבליל המיקסר יוצר מעניק שדרוג אמיתי לתוצאה הסופית. אז הכניסו טעם מתוחכם לתוך העוגה האהובה הזאת, ותתכוננו לקבל אינספור מחמאות.

עוגה קלאסית נוספת – עוגת הגבינה

ממשיכים בממד הקלאסי והאהוב, הפעם עם חברתנו הטובה – עוגת הגבינה. גם כאן המיקסר אינו הכרחי, אבל הופך עוגה טעימה לנפלאה עוד יותר. לעוגת גבינה שפע גרסאות יצירתיות במיוחד אשר בהן המיקסר הופך למרכיב מרכזי. בין האהובות ביותר ניתן להזכיר את עוגת הגבינה בתוספת שוקולד והפתעות נוספות; עוגת גבינה טרופית אפויה בצנצנת; עוגת גבינה וביסקוויטים עם הפתעות קראנץ'; עוגת גבינה קרה עם תוספות שונות (דובדבנים בסירופ, פירות יער ועוד); ושלל סוגי עוגות גבינה נוספות.

הקינוח הטעים בעולם

נסיים בעוגות הטירמיסו, שכבשו את הישראלים בעשור האחרון בגלל המתיקות העדינה, השילובים הנפלאים וקלות ההכנה. גם כאן למיקסר תפקיד מרכזי, בעיקר בתוספות המיוחדות למבנה הבסיסי. עוגות הטירמיסו האהובות עלינו הן טירמיסו לוטוס, טירמיסו עם פירורי עוגיות אוראו, "בומב טירמיסו" הנפלא והאוורירי, "טירמיסו נשיקות" בשילוב קצפת, שמנת מתוקה והרבה שוקולד ועוד. בתאבון!

ירידה במשקל בשיטה ייחודית

בעולם שמקדש את כל מה שמושלם, המראה של גברים ונשים נאמד במידה רבה לפי כמות השומן שהם עוטים על גופם, וככל שהגוף הזה יהיה צעיר וחטוב יותר כך הסיכויים שהוא יהיה פופולארי בחברה כיום הולך וגדל. עוד על ירידה במשקל ניתן לקרוא באתר של אירית סדן.

בשל כל אלה ניתן לראות כי אנשים רבים מנסים למצוא את הנוסחא הקסומה אשר תעניק את המראה המושלם עם כמה שפחות עבודה וכמה שיותר תוצאות נראות לעין. יש לא מעט מכוני כור אשר מתארים את החשיבות של ספורט בתור ערך עליון בחיים האלה עם מגוון רחב של אימוני כושר בשיטות שונות שנועדו לשרוף כמה שיותר קלוריות ולכווץ כמה שיותר סנטימטרים מן הגוף, ומצד שני ישנן לא מעט דיאטות שמנסות להשיג את המראה המושלם והרזה בדרך כמה שיותר מהירה עם כדורים מיוחדים ובלעדיהם.

רזה זה בריא?

יש אנשים ששוקלים לא מעט שיאמרו כי הם אנשים ספורטיביים שהולכים לחוגי כושר שונים ואוכלים בצורה די בריאה, ומאידך אנשים רזים שאוכלים המון דברים לא בריאים ולגמרי לא מבצעים פעילות גופנית כלשהי. בין כל אלה נמצאת קבוצה רחבה של אנשים שמאוד רוצה לשמור על הבריאות רק לא ממש מוצאת את עצמה מצליחה לנקות את הגוף מאותו משקל עודף עם כל הרעלים אשר מצטברים בכל הגוף בשל תרבות האכילה הקלוקלת שכוללת יותר מידי שומן רווי וסוכרים ופחות מידי ויטמינים ומינרלים החשובים לגוף. על מנת להיות רזים ובריאים גם יחד חשוב לנקות את הגוף מאותם רעלים שמצטברים לאורך שנים של אכילה וחשיפה למקורות שונים של אלה, והדרך הכי טובה לעשות זאת הינה על ידי דיאטה שמשלבת אכילה נכונה שמעצימה את הגוף ומנקה אותו מכל הפסולת הזאת.

השיטה לניקוי רעלים וירידה במשקל

רק ידיעה מעמיקה לגבי מה שהגוף שלנו צריך בתור תזונה ומה יעזור לו להפריש את כל אותם חומרים שמוגדרים בתור רעלים, תסייע להבריא את הגוף ואפילו לרדת במשקל בצורה יעילה.

ישנם חומרים טבעיים אשר השילוב ששלהם בדיאטה מאוד ספציפית המודרכת על ידי אנשי מקצוע, יכולים לקדם את הגוף שלנו כמה סנטימטרים לקראת משקל נמוך יותר והתחושה של תשישות, אלרגיות ואפילו עצבנות מפנה את עצמה לרמה גבוהה של חיוניות ואנרגיה טובה בשל הפינוי של אותם רעלים שהצטברו להם עוד ועוד בגוף ומנעו ממנו להשיג את האפקטיביות של כל פעולה, גם של דיאטה. לאחר שמאתחלים את הגוף באופן זה הגוף יאמר תודה ויתחיל לקבל צורה בריאה וחדשה.

איך מכינים בצק שמרים?

בצק שמרים או בצרפתית Pâte à pain הינו בצק בו עושים שימוש להכנת קשת רחבה של מאפים, לחמים, פיצות, פוקצ׳ות ועוד.

הכנתו של בצק השמרים מתבססת על עיקרון ההתפחה, זאת בכדי שהשמרים יוכלו ״להתעורר״ כלומר לתסוס, לפני האפייה. למעשה השמרים הם סוג של פטריות חד תאיות שהופכות סוכר ועמילן לבועות. באמצע המאה ה-19 היה זה לואי פסטר שהצליח להבין כיצד מתקיימים יחסי הגומלין בין השמרים לבין תהליך התפיחה. קיימים כל מיני סוגים של שמרים. יש את שמרי האפייה, איתם אופים לחם שעובר תפיחה. השמרים הם אלו שמספקים את האווריריות והמרקם הקליל בסיום של תהליך האפייה. לשמרים יש גם תפקיד חשוב בתעשיית האלכוהול שכן הם הופכים את הסוכר לאלכוהול ובחלק מהמקרים גם מייצרים בועות. את השמרים ניתן להשיג בקוביות (שמרים טריים) או בפירורים (שמרים יבשים).

אז איך למעשה מכינים בצק שמרים?

נציג לפניכם 2 מתכונים מנצחים. האחד יכול להוות בסיס ללחמניות, פוקאצ׳ות או פיצות והשני יתאים להכנת עוגת שמרים שושנים.

בצק שמרים לפיצה איטליה:

לבצק:

  • 5 ליטר מים
  • 25 גרם מלח
  • 5 גרם שמרים

לפיצה:

300 גרם גבינת מוצרלה איכותית

תוספות לבחירה

רוטב עגבניות איכותי לפיצה

תנור בנוי כחלק מעיצוב המטבח

במסגרת שיפוץ מטבח או אבזור מטבח חדש, יש כמה פריטים שאנחנו בוחנים לעומק כדי שהמטבח יענה לכל הצרכים שלנו ויקל על הפעולות השונות שאנחנו נדרשים לבצע בו. אחד הפריטים המרכזיים והחשובים הוא התנור, ואנחנו חייבים לבחון את היתרונות של תנור בנוי כדי להחליט האם זו היא האופציה הנכונה עבורנו או שמא עדיף לנו לרכוש תנור שעומד כיחידה בפני עצמה. תנור בנוי הוא למעשה תנור אשר מותקן בתוך נישה מיוחדת המיועדת לו, בין אם היא נבנית במיוחד עבורו ובין אם מדובר בחלק ממערך הארונות הקיים. בשיטה הזו התנור הופך למעשה לחלק בלתי נפרד מהעיצוב של המטבח ואת הכיריים אנחנו ממקמים בנפרד, במקום אחר בחלל, בניגוד לתנור עצמאי שבו הכיריים לרוב נמצאים בחלק העליון.

יתרונות של תנור בנוי

לא בכדי הופך התנור הבנוי לפופולארי מאוד במטבחים רבים בישראל. ברשימת היתרונות של תנור בנוי נמצא, כאמור, היתרון העיצובי, אבל הוא לא היחיד. דגמים רבים המיועדים לנישות הללו ודגמים אלה מציעים גם עיצוב מרהיב שישתלב היטב במראה הכללי של המטבח וגם פונקציונליות ברמה גבוהה מאוד. תנורים פירוליטיים למשל, יאפשר לתנור לנקות את עצמו על ידי נעילה של התנור והבאתו לטמפרטורה גבוהה מאוד מבלי לדרוש מגע יד אדם בתהליך הניקוי עצמו. תנורים אחרים מכוונים את עצמם אוטומטית למשקל הבשר שהוכנס אליהם, ואילו תנור שמתאים במיוחד לאפיית פיצות יכלול שני תאי אפיה, שאחד מהם הוא למעשה טאבון. היתרונות של תנור בנוי הם אלה שהופכים אותו לאופציה המועדפת על ידי רבים שמעצבים את הבית בכלל ואת המטבח בפרט.

מרכיב מהותי במטבח

חשוב להבין שתנוי בנוי הופך למעשה לחלק מהנוף הכללי של המטבח, ומתוך ההבנה הזו משקיעות יצרניות התנורים לא מעט מחשבה בבחירת עיצוב מרשים וחדשני, וכן בתכנון תנורים בגדלים שונים, כדי שיוכלו להתאים לכל נישה ולכל מטבח. אם אתם מבקשים ללמוד את היתרונות של תנור בנוי, נראה שיש לא מעט כאלה – עיצוב מרהיב, מגוון גדלים שמתאימים לכל מטבח ולכל צורך, טכנולוגיה מתקדמת מאוד והתאמה אישית לכל צורך. תנור בנוי הוא פשוט שדרוג משמעותי לאיכות החיים וליכולות האפייה והבישול שלכם. לא משנה מה אתם צריכים ואיך נראה המטבח שלכם, תנורים בנויים יכולים להוות פתרון אידאלי לכל צורה, גודל, שימוש ומטרה. רגע לפני שאתם רוכשים ומתקינים תנור, רק שימו לב למדוד היטב את השטח, כדי שיתאים לו בצורה המדויקת ביותר.

יתרונות של טיפול בגלי הלם לכאבי ברכיים

התמודדות עם כאב יכולה להיות עסק לא פשוט. כאשר אנחנו סובלים מבעיות בריאות אנחנו יכולים לסבול גם מכאב רב. הדרך הטובה ביותר להתמודד עם הכאב שלנו היא לקבל טיפול שימנע אותו ויסייע לנו לקבל טיפול שיביא אותנו להחלמה. בעבר דיברנו על גלי הלם בהקשר של דורבן בעקב.

אם אנחנו רוצים להחלים מבעיות כמו כאבים בברכיים כדאי לנו לקבל טיפול בגלי הלם. טיפול זה יכול להיות איכותי מאוד והוא יכול להיות חלק מטיפול מלא שכולל גם טיפולים במשככי כאבים וטיפולים של עיסויים רפואיים. הטיפול בגלי הלם נחשב לטיפול מטיב מאוד והוא יכול לסייע לנו להימנע מפעילויות רפואיות פולשניות מאוד כמו ניתוחים או טיפולים אחרים שיש בהם סיכון גבוה לבריאות שלנו לצד סיכוי ההחלמה שלנו.

למה חשוב שנקבל טיפול הולם לכאבים שלנו?

חשוב מאוד שנקבל טיפול הולם לכאבים שלנו. אף אחד מאתנו לא צריך להתמודד עם כאבים חזקים. כאשר אנחנו חווים כאבים חזקים מדי יום אנחנו יכולים לסבול מפגיעה בתפקוד האישי שלנו בעבודה ובחיים האישיים שלנו. כאשר אנחנו מבקשים עזרה ומקבלים טיפול נגד הכאבים שלנו אנחנו יכולים להחלים ולחזור לתפקוד מלא. טיפול בגלי הלם או טיפול בעזרת שיטות רפואה טבעיות יכולים לעזור לנו להרגיש מאוד טוב וחזקים יותר. לצד טיפולים אלו אנחנו יכולים לעסוק גם בספורט שיקומי כמו למשל שחייה או יוגה. ספורט שיקומי זה יכול לסייע לנו לשקם את הגוף שלנו ולחזק את השרירים שלנו.

איך אנחנו יכולים להתמודד עם כאבים שיש לנו בגפיים?

אז איך אנחנו יכולים להתמודד עם כאבים שיש לנו בגפיים? אם אנחנו סובלים מכאבים בברכיים שלנו כתוצאה מפציעות ספורט ישנות או ממחלה אנחנו חייבים לטפל בכך. קבלת טיפול מתאים תוכל להפחית את עוצמת הכאב שלנו ולאפשר לנו להיות חזקים יותר. אם אנחנו רוצים להרגיש בריאים יותר אנחנו יכולים לקבל טיפולים מגוונים מאוד כמו שחייה שיקומית, טיפול בגלי הלם וגם טיפול בעזרת משככי כאבים חזקים. טיפולים אלו יכולים לסייע לנו להרגיש בריאים וחזקים יותר. טיפולים אלו יכולים להיות מגוונים מאוד והם יכולים לאפשר לנו להרגיש הרבה יותר רעננים והרבה יותר חזקים. קבלת טיפול מותאם אישית לבעיות הבריאות שלנו ולכאבים הפיזיים שלנו יכול לאפשר לנו להרגיש הרבה יותר צעירים והרבה יותר חזקים. הבריאות שלנו היא הנכס הכי חשוב והכי מרכזי שיש לנו בחיים. כאשר אנחנו מקבלים טיפול רפואי טוב אנחנו יכולים להיות בריאים יותר.