קייטרינג לחתונה

קייטרינג לחתונה

קייטרינג לחתונה: צמחוני, טבעוני או חלבי?

כיום יש אינסוף שיקולים בבחירת הקייטרינג לאירוע החתונה שלכם:

  • סגנון המטבח המועדף עליכם: בשרי, חלבי, עממי, גורמה
  • סוג ההגשה: טאפאסים, בופה חופשי או הגשה מלאה לשולחן
  • הרגלי התזונה שלנו כזוג או של בני המשפחה וחברים שמוזמנים לאירוע.
  • וכמובן התקציב.

חברת חווה ואדם עושים לנו קצת סדר בעניינים. מסתבר שלא רק זוגות שאימצו את הצמחונות או הטבעונות מתלבטים באשר לסוגיה זו. לעיתים גם זוגות שמחפשים קונספט שונה ושובר שגרה, מגיעים להתלבטות על סוג הקייטרינג המועדף עליהם מתוך רצון שיתאים לאווירת החתונה שהם מתכננים. אז איך מחליטים בין שלל האפשרויות? קבלו מספר הצעות משלושה סוגי מטבחים נפוצים כיום, ותיהנו מהשראה למנות אפשריות בחתונה שלכם:

המטבח החלבי: חתונה חלבית היא חתונה עשירה ומפנקת שיכולה לשלב מגוון מטעמים ומטבחים. ניתן לשלב בחתונה כזו מספר מטבחים: האיטלקי, הצרפתי, היפני, ההודי ועוד שילובים מעניינים וטעימים. את החתונה תוכלו לפתוח עם מנות טאפאס ערבות לחיך כגון: קישים, פשטידות, שיפודי ירקות וגבינות מלוחות, טורטיות מקסיקניות במילוי ירקות לבחירתכם וגבינות כמו קשקבל ופטה, פיצות ופוקאצ'ות, גלילות חציל במילוי בזיליקום וגבינה ועוד. גם במנות עיקריות המבחר עשיר ומפתה. אפשר לבחור ממשפחת הפסטות: רביולי, לזניות, ניוקי ופטוצ'יני עם רטבים על בסיס שמנת. אפשר לשלב מנת דג כמו-פילה סלמון, אמנון ודניס לצד גבינות עיזים ולא לשכוח סלטים בריאים כיד המלך. כשמגיעים לקינוחים החתונה החלבית מנצחת עם מגוון רחב ואינסופי של קינוחים מפנקים כיד הדימיון.

קבלו עוד טיפים בנושאי אוכל לאירועים >>

המטבח הצמחוני: צמחונים רבים יעידו שלא חייב בשר כדי ליהנות מארוחה טובה. בחתונות כיום מקובל מאד לשלב מנות צמחוני ועד הגשה על בסיס מטבח צמחוני מלא. מנות אופציונאליות ומומלצות לפתיחה: פטריות ממולאות מצופות פנקו, מבחר סושי על בסיס ירק, מרקים, ירקות מקופצים בטמפורה מוגשות בטורטיות. למנות עיקריות: מגוון ממולאים, פסטות ברטבים המשלבים ירק, המבורגר מפטריית פורטבלו בעמדת הקינוחים תוכלו להגיש מבחר מפירות העונה או ללכת על הקונספט המתוק. פאי תפוחים נשמע מצויין כקינוח!

המטבח הטבעוני: כבר לא מדובר בטרנד חולף אלא באורח חיים שתופס תאוצה בקרב רבים ובהחלט כאן כדי להישאר. היום מתקיימות המון חתונות שמחות, יצירתיות ומלאות טעם על טהרת הטבעונות. כמנות פתיחה במטבח זה תוכלו להנות מלביבות בטטה, ספרינג רולים מאודים, פולנטה על מצע תרד ומנגולד מוקפצים, למנות עיקריות מומלצות המנות: חריימה קציצות טופו או סטייק טופו על ממרח חצילים, שווארמה סייטן, תבשיל אורז בשילוב עדשים שחורות או מש. בקינוחים, תוכלו להתפנק עם סלט ירקות לצד מגוון גלידות טבעוניות ומתוקות או כדורי שוקולד על בסיס חלבה, קקאו ותמרים. גם טעים גם בריא!

עוד על חווה ואדם תמצאו באתר הרשמי שלהם:

http://www.havaveadam.co.il/

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *