קייטרינג לאירועים

המלצות בנוגע לבחירת קייטרינג לאירועים מפי ערן פולק

הצלחת האירוע נשענת, במידה רבה, על בחירה מוצלחת של קייטרינג. אבל יש כל כך הרבה חברות הסעדה, עד כי דומה שהבחירה קשה מתמיד. איך בכל זאת תוכלו להחליט? ערן פולק מספק כמה תובנות והמלצות בנושא.

מהו האירוע שלכם

חברות קייטרינג שמכבדות את עצמן מגדירות בדרך כלל בצורה מאוד מסודרת את השירות שהן מציעות. סגן ממונה לענייני תקשורת לשעבר ערן פולק ממליץ לכם כאשר אתם צריכים לבחור קייטרינג לאירוע לבדוק דבר ראשון מה אומרת על עצמה החברה. האם האירוע שלכם הינו אירוע עסקי רב משתתפים, אין טעם אפילו להתקשר לחברה שמציע קייטרינג ביתי. יש חברות קייטרינג שמתאימות יותר לבת מצוות ויש כאלה שמכינות יופי של תפריט לחתונות. יש שמציעים בעיקר שירות לכנסים ויש שיודעים לספק שירות לימי הולדת או אירועים משפחתיים קטנים.

מהו הסגנון שלכם

דבר נוסף שיש לשים עליו את הדגש כאשר רוצים לבחור קייטרינג לאירועים זהו הסגנון הרצוי לכם. ערן פולק מציין כי יש חברות קייטרינג המתמחות בעיקר באירועים בשריים ויש כאלו שמתמחות באירועים חלביים. יש חברות שבהן אפשר לבחור אך ורק תפריט כשר ויש כאלה שבהן ניתן למצוא גם מאכלים לא כשרים. בהתאם לחזון שלכם לגבי אופי האירוע, כך תבחרו טוב יותר את הקייטרינג המושלם בשבילכם.

בופה או הגשה

לא כל חברות הקייטרינג מאורגנות באופן כזה שתוכלו לבחור את צורת ההגשה המועדפת עליכם. אם אתם רוצים חברה שתדאג גם לאוכל וגם להגשה לשולחנות, דאגו לוודא מראש שקיים שירות שכזה. אגב, יש חברות שמציעות פתרונות מיוחדים כדוגמת עמדות הגשה מעוצבות, פתרונות מיוחדים לילדים (למשל עמדת נקניקיות או גלידות).

מהו התקציב שלכם

עוד דבר שחשוב שתשימו אליו לב – קייטרינג יכול להיות שירות יקר מאוד אבל הוא בהחלט לא חייב להיות כזה. לפני שמתחילים לברר, שבו וחשבו מהו התקציב שלכם. זה יעזור לכם מאוד לסנן החוצה חברות הסעדה שונות שלא עומדות בסטנדרטים שלכם. אם האירוע סולידי, אין טעם להתקשר לחברה שמתמחה באירועים יוקרתיים. אם מארגנים אירוע מאוד יוקרתי, ממש אין טעם לבחור חברת הסעדה בינונית או מוזלת.

מיקום האירוע

יש חברות קייטרינג שמוכנות להגיע לכל מקום בכל. מצב, בית או פארק, אולם או אפילו אירוע בטבע (באוהל ענק לאירועים). לעומת זאת, יש חברות שעובדות אך ורק בשיתוף עם גורמים מסוימים, כלומר אולמות אירועים או גני אירועים מסוימים.

אקסטרות לאירוע, זה חשוב להפליא

חברות קייטרינג נחשבות מסוגלות להציע כל מיני תוספות שיכולות לשדרג את האירוע. אם זה חשוב לכם, בררו אילו שירותים כאלה ניתנים וגם מהו התמחור שלהם. למשל, תוספת של עמדות מתוקים או בר עשיר יכולים לשדרג אירוע עשרות מונים. יש חברות שמציעות גם אפשרות להשכרת שולחנות, פתרונות להצללה ואפילו אוהלי אירועים.

גודל הצוות שעומד לרשותכם

מומלץ לשכור את שירותי של חברת הסעדה שמגיעה מצוידת לא רק במיטב המנות אלא גם במספיק אנשי צוות. אירוע שבו יש מעט מדי מלצרים ביחס לאורחים מקבל רושם די עלוב. כמו כן, ודאו כי בקייטרינג עובדים אנשי מקצוע בעלי ניסיון ניכר באירועים.

טרי, טעים ומספיק לכולם

עוד המלצה חשוב שכדאי שתזכרו – לבדוק כי הקייטרינג פועל באישורים, לרבות רישיון עסק. וודאו כי האוכל מובל למקום ברכבי קירור וכי הכל טרי, ללא שום פשרות. כמו כן, סגרו מראש על מספר המנות שתקבלו אך קחו שולי ביטחון. יתכן שחלק מהמוזמנים לא יגיעו אבל אסור שיתקיים מצב כי לא יהיה די אוכל לכולם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *